Για τους περισσότερους ανθρώπους, το ζήτημα του πόσες θερμίδες στα τηγανητά αυγά δεν είναι καθόλου αδρανές. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι ένα παραδοσιακό πρωινό σε πολλές οικογένειες. Και, σύμφωνα με τις στατιστικές, πολύ συχνά είναι επίσης προετοιμασμένο για δείπνο. Τηγανητά αυγά προετοιμάζονται γρήγορα, απαιτεί ελάχιστες γαστρονομικές δεξιότητες, είναι νόστιμο και θρεπτικό. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα αυγά είναι πολύ εύπεπτη, δεν περιέχει λίπος και χοληστερόλη . Και στον κρόκο υπάρχουν μοναδικά και γνωστά για τη χρησιμότητά τους πολυακόρεστα λίπη. Επιπλέον, τα αυγά έχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πολύτιμα αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Και δεδομένου ότι υπάρχουν λιπαρές ουσίες εδώ, και επίσης λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα αυγά τηγανίσματος είναι συνήθως σε λάδι, η θερμαντική αξία των τηγανισμένων αυγών μπορεί να είναι πολύ σημαντική. Όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των αυγών και τα πρόσθετα συστατικά.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα τηγανητά αυγά;
Ακόμη και εκείνοι που ακολουθούν τη διατροφή δεν θα πρέπει να παραιτηθούν από τα τηγανητά αυγά, αφού οι θερμίδες που περιέχονται σε ένα τηγανισμένο αυγό δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να βλάψουν τη διαδικασία της απώλειας βάρους. Μετά από όλα, ο δείκτης αυτός είναι αρκετά χαμηλός - μόνο 110 kcal. Επιπλέον, αποδείχθηκε επιστημονικά τα οφέλη των τηγανισμένων αυγών για υπερτασικούς ασθενείς. Έχουν την ικανότητα να μειώνουν την αρτηριακή πίεση, λόγω του αποκλεισμού της ορμόνης αγγειοτενσίνης, η οποία, αντίθετα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
Η ενεργειακή αξία των τηγανισμένων αυγών αυξάνεται σημαντικά αν προετοιμάσετε αυτό το πιάτο με την προσθήκη άλλων συστατικών. Για παράδειγμα, το θερμιδικό περιεχόμενο των αυγών και του τυριού θα είναι σχεδόν 270 kcal, με λουκάνικο ή μπέικον - και ακόμη υψηλότερο. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με καθαρά τηγανητά αυγά και θέλετε κάτι πιο ενδιαφέρον, τότε είναι καλύτερα να μαγειρεύετε αυγά με χόρτα ή λαχανικά. Θα είναι νόστιμο και χρήσιμο και όχι τόσο υψηλό σε θερμίδες. Για παράδειγμα, το θερμιδικό περιεχόμενο των αυγών και των κρεμμυδιών από ένα αυγό θα κυμαίνεται γύρω στα 120-130 kcal, και με τις ντομάτες 140-150 kcal.