Το Kumquat είναι καλό και κακό

Τώρα στα ράφια των σούπερ μάρκετ μια μεγάλη ποικιλία από εισαγόμενα exotics, μερικά φρούτα προκαλούν μια ανοιχτή παρεξήγηση των καταναλωτών σχετικά με την εφαρμογή και τη θρεπτική αξία. Ένας από αυτούς τους ξένους καλεσμένους είναι το κουμκουάτ, παρόμοιο σε εμφάνιση με πορτοκάλι ή μανταρίνι, αλλά αυτό δεν είναι το πρώτο και όχι το δεύτερο, τι είναι το κουμκουάτ και τι είναι χρήσιμο γι 'αυτό - ας προσπαθήσουμε να το μελετήσουμε πιο στενά.

Η πρώτη αναφορά των καρπών του kumquat εμφανίστηκε στην κινεζική λογοτεχνία του δωδέκατου αιώνα, στην ιστορική πατρίδα του. Αναφέρονται επίσης ως Fortunella ή Kinkan και αναφέρονται ως εσπεριδοειδή. Στην εμφάνιση είναι μικρό σε μήκος (έως 5 cm) και στενό (έως 4 cm) ωοειδές φρούτο, λαμπερό πορτοκάλι με έντονο άρωμα εσπεριδοειδών. Για να δοκιμάσετε, το kumquat μοιάζει με ξινό μανταρίνι, από τα έξι είδη που βρέθηκαν στη φύση, το πιο γλυκό είναι το kumquat του Χονγκ Κονγκ.

Τα φρούτα έχουν αρκετά ευρύ φάσμα μικροστοιχείων και βιταμινών, γεγονός που δίνει χρήσιμες ιδιότητες στο kumquat. Η σύνθεση περιλαμβάνει βιταμίνες Β, C, Α, Ε, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, φώσφορο, νάτριο, ψευδάργυρο, καθώς και μια μοναδική ουσία - φουρακουμαρίνη.

Οφέλη του εμβρυϊκού kumquat

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, καθώς και των ινών και της πηκτίνης, το kumquat έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• ομαλοποιεί το έργο της γαστρεντερικής οδού, αποτρέπει την εμφάνιση γαστρίτιδας και έλκους.
• απομακρύνει ραδιονουκλίδια, τοξίνες, χοληστερόλη , βαρέα μέταλλα από το σώμα,
• καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις λιπαρές καταθέσεις.
• λόγω της παρουσίας furacumarin, έχει αντιμικροβιακή και αντιπαρασιτική δράση.
• έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• προάγει την αύξηση της συνολικής ανοσίας του σώματος.

Ομοίως, με το όφελος του kumquat μπορεί να φέρει και να βλάψει, εάν έχετε αυξημένη οξύτητα και νεφρική νόσο. Επίσης, μην τρώτε φρούτα σε έγκυες και γυναίκες θηλάζουσες γυναίκες, είναι γεμάτη με εξάνθημα στο μωρό.

Kumquat - πώς να το φάει;

Τα φρούτα τρώγονται εξ ολοκλήρου απευθείας με το δέρμα, είναι πολύ ζουμερά, έχουν γλυκιά γεύση με ευχάριστη στυπτικότητα. Επίσης χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, μαρμελάδας , ζαχαρωμένων φρούτων, μαρμελάδας, για κοκτέιλ και διακόσμηση πιάτων.

Στην κινεζική ιατρική, το δέρμα χρησιμοποιείται ως εισπνοές για κρυολογήματα, ρίχνει μερικά κομμάτια κρούστας με βραστό νερό και εισπνέει για πέντε λεπτά δύο φορές την ημέρα. Ακόμα φρεσκοστυμμένο χυμό που τρίβεται με δέρμα και νύχια από μύκητες, αυτή η θεραπεία θεωρείται αποτελεσματική.