Η παστίλα είναι η παραδοσιακή ρωσική γλυκύτητα, το κεράσι είναι ένα φρούτο που είναι συνηθισμένο για τις εκτάσεις μας, γιατί να μην συνδυάσουμε και τα δύο αυτά συστατικά σε ένα εκπληκτικό πιάτο που είναι απλά παρασκευασμένο στο σπίτι από ελάχιστα συστατικά.
Πώς να φτιάξετε ένα ζυμαρικό από κεράσι δαμάσκηνο, θα καταλάβουμε αυτό το άρθρο.
Μια συνταγή για μια πάστα από δαμάσκηνο
Η διαδικασία παρασκευής του δαμάσκηνου δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες, αλλά χρειάζεται αρκετός χρόνος, γι 'αυτό διατηρούμε υπομονή και αρχίζουμε το μαγείρεμα.
Συστατικά:
- κεράσι δαμάσκηνο - 2 κιλά?
- μέλι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προτού προετοιμάσετε τα ζυμαρικά από τα δαμάσκηνα, τα μούρα κερασιού ταξινομούνται και αφαιρούμε τις πέτρες εκ των προτέρων και τοποθετούμε τα μισά των καρπών σε ένα καζάνι χωρίς νερό. Συνεχώς μιγνύουμε τα μούρα, περιμένουμε τη στιγμή που αρχίζει να διατίθεται χυμός, τη συλλέγουμε με μια κουτάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Χυμός Aplic μπορεί να κλείσει για το χειμώνα, ή απλά να αποθηκευτεί στο ψυγείο, αραιωμένο με νερό πριν από τη χρήση. Μόλις τα μούρα σταματήσουν να δίνουν χυμούς, θα δείτε ότι στην καζάνια υπάρχουν μόνο οι πολτοί που πασπαλίζουν - τη βάση για το μελλοντικό επιδόρπιο. Δοκιμάστε πατάτες πουρέ, εάν η γλυκύτητά σας ταιριάζει, τότε μην προσθέτετε μέλι.
Ο πυθμένας του δίσκου ψησίματος είναι επενδεδυμένος με χαρτί περγαμηνής, ελαφρώς λαδωμένο, πάνω από ένα λεπτό στρώμα (περίπου 2 cm), διανέμεται
Έτσι, καταλάβαμε πώς να φτιάχνουμε τα ζυμαρικά βάσης από κεράσι δαμάσκηνο, τώρα μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή προσθέτοντας καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα για να σας απολαύσετε. Ένα τέτοιο εύκολο επιδόρπιο μπορεί να συμπληρώσει πικάντικα και αρωματικά πιάτα όπως το πιλάφι από το βόειο κρέας και θα πρέπει να δοθεί στα παιδιά, γιατί η παστίλ - επιδόρπιο είναι όχι μόνο νόστιμη αλλά και χρήσιμη.