Δυστυχώς, το πασπιντ δεν είναι δημοφιλές στα ράφια των καταστημάτων. Η καλλιέργειά του ασκείται μόνο σε ορισμένες χώρες του κόσμου. Επειδή στις υποτροπικές περιοχές το φυτό αυτό χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, τα parsnips καλλιεργούνται αποκλειστικά στις τροπικές περιοχές. Η ρίζα του παστεριού για τις ιδιότητες υπενθυμίζει τα καρότα, μόνο στη γεύση είναι πιο μαλακό και έχει λευκό χρώμα. Προστίθεται σε σαλάτες, κάνει σάλτσες, ψητά και στιφάδο. Το φυλλοβόλο μέρος του parsnip χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, προσθέτοντας διαφορετικά πιάτα. Το άρωμα του φυτού μοιάζει με τη μυρωδιά του σέλινου.
Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του πασπάνι για το ανθρώπινο σώμα οφείλονται στη χημική του σύνθεση. Το φυτό περιέχει έως και 10% υδατάνθρακες, άμυλο, πηκτίνες, βιταμίνες PP και Β2. Περιέχει επίσης σημαντικά μεταλλικά στοιχεία:
- κάλιο.
- φωσφόρου ·
- μαγνήσιο.
- ψευδάργυρο.
Το παστέλ χλόης είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, θειαμίνη, καροτένιο και αιθέρια έλαια. Όλα αυτά τα συστατικά περιέχονται περισσότερο από τα καρότα, οπότε η χρήση του παστινάκι στο μαγείρεμα θα φέρει πολλά οφέλη και καμία βλάβη στο σώμα. Περαιτέρω μαθαίνουμε, τι όφελος μας δίνει τη χρήση του παστεριού και πώς αυτό το φυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για το δέρμα.
Οφέλη από την παστινάκη
Εκτός από το φαγητό παστινάκι για φαγητό, χρησιμοποιείται επίσης με τόλμη στη λαϊκή ιατρική, κάνοντας φαρμακευτικές εγχύσεις και αφέψημα. Με ανεξέλεγκτη χρήση, η παστινάδα μπορεί να βλάψει το σώμα και μπορείτε να πάρετε ένα τεράστιο όφελος ακολουθώντας μόνο ορισμένους κανόνες υποδοχής.
- Το αφέψημα από τις ρίζες των παστίλιας λειτουργεί ως αποχρεμπτικό και βοηθάει στον βήχα.
- Μπορείτε να το πάρετε για να βελτιώσετε την πέψη σε διάφορες ασθένειες του εντερικού σωλήνα.
- Πολύ καλό αφέψημα της παστινάδας βοηθά στην ταχεία ανάπτυξη των τριχών, διεγείροντας τις ρίζες τους. Με τη χολολιθίαση και τη νεφρολιθίαση, το αφέψημα θα διευκολύνει την ανακούφιση των συμπτωμάτων και την ταχεία ανάκαμψη.
- Ενώ αντιμετωπίζετε τη δερματική νόσο της λεύκης με λαϊκές θεραπείες , χρησιμοποιήστε τις χρήσιμες ιδιότητες του εκχυλίσματος παστεριού, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στο ευαίσθητο δέρμα.
Τι είναι το επικίνδυνο παστίλι;
Εκτός από όλα τα οφέλη που υπάρχουν στο παστινάκι, το φυτό μπορεί να προκαλέσει ελάχιστες βλάβες. Αν έχετε πολύ ευαίσθητο και ελαφρύ δέρμα, μην χρησιμοποιείτε το φυτό στα καλλυντικά, επειδή οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό αυξάνουν τη φωτοευαισθησία των επιδερμικών ιστών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα στο σώμα.