Η σαλάτα των τεύτλων με το σκόρδο είναι ένα υπέροχο πιάτο βιταμινών που θα σας χρεώσει με ενέργεια και θα αυξήσει την ασυλία σας. Αποδεικνύεται νόστιμο και ταυτόχρονα εξαιρετικά χρήσιμο. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι περνάτε μόνο λίγα λεπτά στην προετοιμασία. Συνιστάται να χορηγείται ακόμη και σε παιδιά, μειώνοντας ελαφρώς την ποσότητα σκόρδου.
Συνταγή για σαλάτα παντζάρι με σκόρδο
Συστατικά:
- ακατέργαστο τεύτλα - 65 g.
- σκόρδο - 10 g;
- πράσινο τόξο φτερό - για διακόσμηση?
- μαγιονέζα - 105 γρ.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα πλένονται από μόλυνση και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βράζουμε και στη συνέχεια το δροσίζουμε, το ξεφλουδίζουμε και το τρίβουμε. Το σκόρδο επεξεργάζεται, συνθλίβεται μέσω ενός πιεστηρίου και αναμειγνύεται με παντζάρια. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Σαλάτα τεύτλων με τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- τεύτλα - 605 g.
- μαγιονέζα - 55 ml.
- αλάτι - στη γεύση?
- σκληρό τυρί - 155 g;
- σκόρδο - 3 δόντια.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα πλένονται με ένα πινέλο και βράζονται για 55 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, το λαχανικό ψύχεται, καθαρίζεται και τρίβεται. Προσθέστε ξανά το συμπυκνωμένο σκόρδο και το τυρόπηγμα. Γεμίζουμε το πιάτο με μαγιονέζα και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα και σκόρδο
Συστατικά:
- τεύτλα - 305 g.
- καρυδιά - 105 g;
- δαμάσκηνα χωρίς σπόρους - 105 g.
- σκόρδο - για γεύση?
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 25 ml.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε μια σαλάτα λαχανικών με σκόρδο, ετοιμάστε όλα τα συστατικά: βράστε τα ζαχαρότευτλα, ψήστε και απολαύστε. Στη συνέχεια, αλέστε το σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Τα δαμάσκηνα πλένονται καλά, διευθετούνται εάν είναι απαραίτητο, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά. Αφού αποστραγγιστεί το υγρό, τα αποξηραμένα φρούτα εμποτίζονται με μια πετσέτα και ψιλοκομμένα. Τα καρύδια λαμβάνονται από το κέλυφος και οι κόκκοι του μπλέντερ συνθλίβονται. Λίγα σκελίδες σκόρδου χωρίζονται από το κεφάλι, καθαρίζονται από τα φλούδια και περνούν μέσα από ένα πρέσα σκόρδου. Το προκύπτον καλαμάκι αναμειγνύεται με ξινή κρέμα και λίγο podsalivayem. Τώρα βάλτε όλα τα συστατικά της σαλάτας τεύτλων σε ένα βαθύ μπολ, σεζόν με σάλτσα ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά και εξαπλώνονται σε ένα όμορφο πιάτο.
Σαλάτα παντζάρι με σκόρδο χωρίς μαγιονέζα
Συστατικά:
- ακατέργαστο τεύτλο - 410 g.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- καρυδιά - 35 g;
- ξινόγαλα λιπαρά - 35 ml?
- νωπά χόρτα - αν θέλετε.
- αλάτι - στη γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα πλένουμε τα τεύτλα και βράζουμε σε μια ομοιόμορφη σε μια μαλακή κατάσταση. Στη συνέχεια, δροσίζουμε το λαχανικό, το καθαρίζουμε και το τρίβουμε στο μεγαλύτερο τρίφτη. Το σκόρδο επεξεργάζεται και πιέζεται μέσα από την πρέσα. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα ευρύ μπολ. Γεμίζουμε τη σαλάτα παντζάρι με λιπαρή ξινή κρέμα σκόρδου, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατεύουμε και βάζουμε στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα χόρτα εάν επιθυμείτε.