Τι να κάνετε σε μια κατάσταση όπου οι επισκέπτες ζητούν κάτι νόστιμο, ακόμα πιο γρήγορα; Μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, πίτσα. Ας μάθουμε μαζί σας τις γρήγορες συνταγές για την παρασκευή πίτσας σε κεφίρ.
Η συνταγή για κεφίρ για πίτσα
Συστατικά:
- κεφίρ - 500 ml.
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτυπημένα καλά με αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε κεφίρ, βάζουμε ξίδι μαγειρεμένο με σόδα και μαγιονέζα. Όλοι σχισμένοι μέχρι ομαλά. Στη συνέχεια, σε μικρές μερίδες, ρίχνουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη χωρίς σβώλους. Θα πρέπει να είναι παρόμοια σε συνάφεια με μια καλή χοντρή ξινή κρέμα.
Η συνταγή για νόστιμη πίτσα με κεφίρ
Συστατικά:
- ζύμη για πίτσα;
- κονσέρβες τόνου - 400 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- αιχμηρές ελιές - 150 g.
- τομάτα ζεστή σάλτσα - 150 ml?
- τυρί - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Η ζύμη για την πίτσα παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφηκε παραπάνω και απλώνεται σε ένα δίσκο ψησίματος, λαδωμένο. Κορυφή με μια ομοιόμορφη σάλτσα ντομάτας. Ο κονσερβοποιημένος τόνος αφαιρείται από το βάζο, ελαφρώς συνθλίβεται και τοποθετείται στη βάση για πίτσα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τις πίτες ελιές και πασπαλίζουμε με άφθονο τριμμένο τυρί. Οι άκρες της πίτσας λιπαίνονται με ελαιόλαδο. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμο.
Η συνταγή για σπιτική πίτσα σε κεφίρ με λαχανικά
Συστατικά:
- ζύμη για πίτσα;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- τυρί "Mozzarella" - 150 g.
- πράσα -1 στελέχους?
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- σπανάκι ·
- τυρί "παρμεζάνα" - 50 γρ.
- ζεστή σάλτσα ντομάτας - 100 ml;
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα, ετοιμάστε τη ζύμη για το kefir για πίτσα σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια, όλα τα λαχανικά είναι καλά πλυμένα και στεγνά. Πιπεριές και πράσα κομμένες σε δαχτυλίδια, κολοκυθάκια. Όλα το αλάτι, το πιπέρι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε για 10 λεπτά στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Για μερικά λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέστε το σπανάκι. Ζύμη έλασης σε ένα φύλλο ψησίματος, λίπος με πικάντικη σάλτσα και ομοιόμορφα ψημένα λαχανικά. Προσθέστε το τυρί "Mozzarella", κόψτε τις μισές ντοματίνια και πασπαλίστε στην κορυφή με το τριμμένο "Parmesan". Οι άκρες της πίτσας λιπαίνονται με ελαιόλαδο και ψήνονται σε 180 μοίρες.
Μια απλή συνταγή πίτσας στο γιαούρτι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- κεφίρ - 500 ml.
- σόδα - τσίμπημα?
- αλάτι - για γεύση?
- αλεύρι - 400 g.
- μπαχαρικά.
Για τη γέμιση:
- λουκάνικο - 500 γραμμάρια.
- μπρόκολο - 100 g.
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- τυρί - 400 γραμ.
Για τη σάλτσα:
- μαγιονέζα - για γεύση?
- κέτσαπ - για γεύση?
- μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κόκκινο χρένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τη ζύμη με τα απαραίτητα συστατικά και αφήστε την να σταθεί για περίπου 30 λεπτά, καλύπτοντας την πλάκα με ένα καπάκι. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Το τηγάνι είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, λιπαρό με φυτικό έλαιο. Η ζύμη έλασης και η ομοιόμορφη κατανομή ενός λεπτού στρώματος. Τώρα κάνουμε τη σάλτσα και το ψιλοκόβουμε με τη βάση: ανακατεύουμε κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα και χρένο. Οι ντομάτες καλύπτονται με βραστό νερό, αφαιρούν το δέρμα, κόβονται σε κύβους και απλώνονται στη ζύμη. Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες, κόβουμε το μπρόκολο και το βάζουμε στη ζύμη. Κορυφή με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.
Η συνταγή για μια γρήγορη πίτσα με κεφίρ
Συστατικά:
- ζύμη για πίτσα;
- ζαμπόν - 200 γρ.
- μανιτάρια - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ελιές - 5 τεμάχια.
- ντομάτες τσίλι - 200 γρ.
- ελαιόλαδο ·
- σκληρό τυρί - 150 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ζεστή σάλτσα - 150 ml.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια καθαρίζονται, κόβονται σε λεπτές πλάκες και τηγανίζονται με το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Διανέμουμε τη ζύμη σε ένα δίσκο και το λιπαίνουμε με μια πικάντικη σάλτσα . Βάζουμε τα μανιτάρια, το ζαμπόν, τις κομμένες σε φέτες λωρίδες, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα δαμάσκηνα των ελιών και πασπαλίζουμε όλα με τυρί. Οι άκρες λιπαίνονται με λάδι και ψήνονται στο φούρνο για 20 λεπτά.