Τα ψυχρά θαλάσσια ψάρια της Navaga μπορούν να είναι δύο ειδών (βόρεια και άπω Ανατολή) και ανήκουν στην οικογένεια γάδου. Το πρώτο είναι μέτριο σε μέγεθος, κατά μέσο όρο φθάνει σε μήκος 30 cm και ζυγίζει λίγο περισσότερο από μισό κιλό. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό. Far Far Eastern Navaga, κατά κανόνα, είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος και έχει πιο άκαμπτο κρέας. με εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Στο λευκό κρέας και των δύο ειδών αυτού του ψαριού, λίγα οστά είναι αρκετά, αλλά πολύ καλά. Το Navaga είναι μια ιδανική επιλογή για παιδιά, καθώς και διαιτητική διατροφή.
Χρήσιμες ιδιότητες του Navaga
Το κρέας της Navaga είναι ένα από τα πιο διατροφικά. Το λίπος σε αυτό περιέχει μόνο 3-4%. Αυτό το ψάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα σεληνίου, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και την αύξηση της άμυνας του οργανισμού. Η χρήση του navaga είναι κυρίως στη σύνθεση βιταμινών του. Το κρέας των ψαριών είναι πλούσιο σε δέρμα που βελτιώνει τη βιταμίνη Α, τη βιταμίνη Ε, που καταπολεμά ενεργά με τη γήρανση των κυττάρων, γεγονός που εξασφαλίζει την κανονική απορρόφηση του ασβεστίου από τη βιταμίνη D. Το ασβέστιο, με τη σειρά του, συμβάλλει στην ομορφιά των νυχιών. Μην λείπει το κρέας αυτού του ψαριού και το φολικό οξύ , το οποίο υποστηρίζει το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Συμβάλλετε στη χρήση του navaga ψαριών και που περιέχεται στα κρέατα ακόρεστα λιπαρά οξέα του. Έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιισταμινική δράση στο σώμα, συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό της χοληστερόλης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο των ατόμων με ασθένεια του θυρεοειδούς, αυτό το ψάρι είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Στο κρέας του, υπάρχουν και αρκετά άλλα στοιχεία: χαλκός, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, σίδηρος.
Διατροφική αξία της Navaga
Όσον αφορά τη θρεπτική αξία του Navaga, τότε 100 γραμμάρια προϊόντος αντιπροσωπεύουν 0,9 γραμμάρια λίπους, 15,1 γραμμάρια πρωτεϊνών. Οι υδατάνθρακες σε αυτό το ψάρι είναι απούσα. Κρέας ψαριών
Ζημία της Navaga
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του navaga. Ωστόσο, εκείνοι με αλλεργικές αντιδράσεις στα ψάρια και άτομα που δεν ανέχονται τα θαλασσινά, το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους με προσοχή.