Η ποικιλία των νηστίσιων συνταγών στην εποχή μας δεν είναι κατώτερη από την ποικιλία εκείνων των πιάτων που παρασκευάζονται με τη χρήση ζωικών προϊόντων και κατά συνέπεια κατά τη διάρκεια της ταπείνωσης του εαυτού μας οι αγαπημένες απολαύσεις ακολουθούν μόνο από μόνα τους. Για όλους όσους θέλουν να περιποιηθείτε με λιχουδιές, σας προσφέρουμε να επιλέξετε μία από τις συνταγές των άπαχων μακαρόνια από το υλικό μας.
Μανιτάρια μπανάνας - συνταγή
Μεταξύ των πιο δημοφιλών προσθέτων στη δοκιμή muffin είναι μια μπανάνα. Ο πολτός του θα δώσει το αγαπημένο σας ψήσιμο όχι μόνο ένα εκπληκτικό άρωμα και ελαφριά γλυκύτητα, αλλά θα σας επιτρέψει επίσης να συνδέσετε όλα τα συστατικά της ζύμης μαζί χωρίς να προσθέσετε αυγά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 220 g.
- ζάχαρη - 145 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- γάλα αμυγδάλου - 115 ml.
- φυτικό έλαιο - 115 ml.
- μέλι - 65 ml;
- μια χούφτα καρύδια?
- τσίμπημα της βανιλίνης.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, αναμιγνύουμε μαζί όλα τα ξηρά συστατικά - αυτά είναι τα πρώτα τέσσερα στον κατάλογο των παραπάνω συστατικών. Προσθέστε κανέλα και βανιλίνη στο μείγμα. Όσον αφορά τα μπαχαρικά, μπορείτε να δώσετε ελεύθερα τα χέρια σας και να επιλέξετε τις αγαπημένες σας εναλλακτικές λύσεις: το κάρδαμο, το μοσχοκάρυδο, τα γαρίφαλα και άλλα θα δουλέψουν τέλεια. Πάρτε μια ώριμη μπανάνα και μετατρέψτε την σε πολτοποιημένες πατάτες. Ανακατέψτε τον πουρέ με αμύγδαλο (ή οποιοδήποτε φυτικό) γάλα, προσθέστε βούτυρο και ρίξτε το μέλι. Συνδυάστε τα δύο παρασκευασμένα μείγματα μαζί, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια (αν το επιθυμείτε) σε αυτά και απλώστε τη ζύμη μεταξύ των κυττάρων σχήματος muffin. Στείλτε τα πάντα για ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
Δηλητηριακά muffins με μούρα
Αν αποφασίσετε να προετοιμάσετε τα muffins μούρων, τότε είναι καλύτερα να αναβάλλετε αυτή την ιδέα μέχρι να έρθει η εποχή, επειδή τα κατεψυγμένα φρούτα τείνουν να δώσουν μια δυσάρεστη σκιά, χρωάζοντας τα αρτοσκευάσματα σας σε άκρως μπλε-πράσινες αποχρώσεις.
Συστατικά:
- αλεύρι - 175 g.
- σόδα - 5 g.
- αλεσμένοι σπόροι λίνου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- νερό 235 ml.
- ξύδι - 5 ml;
- φυτικό έλαιο - 65 ml.
- μίγμα μούρων - 1 στοιχείο.
- ζάχαρη - 135 g.
Προετοιμασία
Πριν από το μαγείρεμα, ρίχνουμε το φρεσκοτριμμένο λινάρι με 75 ml ζεστού νερού και αφήνουμε να σταθεί. Συνδυάστε το αλεύρι με σόδα και ζάχαρη, αραιώστε ξίδι στο νερό. Το νερό είναι επίσης δυνατό, και ακόμη και επιθυμητό, αντικαθίσταται με φυτικό γάλα, αυτό θα ωφελήσει τόσο τη γεύση όσο και την υφή. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό στο ξηρό μίγμα, ρίξτε τους πρησμένους λιναρόσπορους και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα μούρα και επαναλάβετε τη ζύμωση. Διανείμετε τη ζύμη σε 12 κελιά του ταψιού και βάζετε τα πάντα σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 20 λεπτά.
Μανιτάρι καρότου με πορτοκάλι και κολοκύθα
Για λάτρεις φωτεινού ψησίματος, ετοιμάσαμε αυτά τα muffins με καρότα και κολοκύθες, τα οποία μετά το ψήσιμο αποκτούν όχι μόνο μια ελκυστική γεύση και άρωμα, αλλά και ένα ευχάριστο πορτοκαλί χρώμα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 255 g.
- ζάχαρη - 115 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- σόδα - 5 g.
- Κανέλα εδάφους - 2 κουταλιές της σούπας.
- Πούλι κολοκύθας - 115 ml;
- Γάλα από καρυδιές - 115 ml;
- φυτικό έλαιο - 115 ml.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- μια χούφτα σταφίδες, καρύδια, ξύσμα καρύδας.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το αλεύρι με μπαχαρικά και σκόνη ψησίματος. Ζάχαρη μαστίγιο με το βούτυρο κολοκύθας κολοκύθας και το γάλα έως ότου οι κρύσταλλοι διαλύονται τελείως. Μετά το ξεφλούδισμα των καρότων, ψιλοκόψτε το. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με το μίγμα κολοκύθας-γάλακτος, προσθέστε τριμμένα καρότα, σταφίδες, καρύδια και ροκανίδια. Διαχωρίστε το παρασκευασμένο μίγμα σε 12 μερίδες και ψήστε σε 200 μοίρες για 18-20 λεπτά.
Μεγάλες μούχλες σοκολάτας
Συστατικά:
- αλεύρι - 175 g.
- σόδα - 5 g.
- κακάο - 45 g.
- νερό 230 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 115 g.
- μήλο πουρέ - 45 γρ.
- ξύδι - 15 ml;
- σοκολάτα ψίχα - 95 g.
Προετοιμασία
Τα ξηρά συστατικά και τα υγρά αναμιγνύονται χωριστά, ενώ ενώνουν μαζί και ολοκληρώνουν την τελική ζύμη με κομμάτια σοκολάτας. Τοποθετήστε τα τμήματα της ζύμης σε 12 κύτταρα του καλουπιού και στείλετε τα ψημένα στα 180 με 18 λεπτά.