Ζυμαρικά , μαγειρεμένα στο φούρνο, είναι αρκετά θρεπτικά και νόστιμα. Και αν είναι ακόμα παραγεμισμένα με κάποια γνήσια γέμιση, τότε δεν θα υπάρξει απαλλαγή από τους καλεσμένους, και όλοι σίγουρα θα ζητήσουν συμπληρώματα.
Η συνταγή για γεμιστά ζυμαρικά στο φούρνο
Συστατικά:
- μεγάλα ζυμαρικά - 250 g;
- κιμά - 300 g.
- νερό - 3 λίτρα.
- μανιτάρια - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 200 g.
- κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τηγανητή πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - για γεύση?
- κρέμα - 200 ml.
- κρεμώδης γκέι - 30 γρ.
Προετοιμασία
Η συνταγή για ψητά ζυμαρικά στο φούρνο είναι αρκετά απλή και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Έτσι, πρώτα ρίχνουμε το νερό για το ζυμαρικό σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε στη σόμπα, γυρίζουμε τη φωτιά πιο εφικτό και περιμένουμε να βράσει. Στη συνέχεια, παίρνουμε μακαρόνια για γέμιση, συνήθως είναι αρκετά πυκνά, τα ρίχνουμε σε βραστό νερό και ανακατεύουμε ότι τα προϊόντα δεν συγχωνεύονται μεταξύ τους. Μαγειρέψτε τα λεπτά ζυμαρικών 4, και στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το νερό, τα βάζετε με φυτικό λάδι και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε το βολβό από τη φλούδα και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε ένα κομμάτι βούτυρο, βάζετε το κρεμμύδι και το περάστε μέχρι να είναι καθαρό. Εν τω μεταξύ, επεξεργαζόμαστε και μανιτάρια μανιταριών. Όταν το κρεμμύδι γίνεται εντελώς διαφανές,
Στη συνέχεια, μετατοπίστε απαλά το έτοιμο παραγέμισμα σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια γεμίστε τα ζυμαρικά , τα βάζετε σε ένα ταψί, ρίχνετε κρέμα, πασπαλίζετε με τυρί και στέλνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.