Τα μήλα ψημένα με ρύζι μπορούν να συμπληρώσουν το μενού σας όχι μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου διατροφής. Χάρη στην ευχάριστη γεύση του, στην οποία συνδυάζεται μαλακό μήλο με αρωματικό ρύζι κρέμας, εκτός από καρύδια, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά, αυτό το πιάτο θα γίνει το αγαπημένο σας στην καθημερινή διατροφή.
Μήλα ψημένα με σταφίδες ρύζι και καρύδια
Ένα πλήρες ζεστό πιάτο για το χειμώνα μπορεί να είναι εύκολο και απόδειξη αυτής είναι η ακόλουθη συνταγή των μήλων που ψήνονται με ρύζι.
Συστατικά:
- μεγάλα μήλα - 2 τεμάχια.
- στρογγυλό ρύζι - 40 g;
- καρύδια - 1 χούφτα?
- αποξηραμένες σταφίδες (μεγάλες) - 10 τεμ.
- αποξηραμένα δαμάσκηνα - 40 g.
- αλεσμένη κανέλα - 3 γρ.
Προετοιμασία
Στο κέντρο κάθε μήλου, κάντε μια τρύπα με ένα ειδικό εργαλείο για να αφαιρέσετε τον πυρήνα των φρούτων ή ένα μικρό μαχαίρι. Σημειώστε ότι δεν μπορείτε να κόψετε τα φρούτα, αφήστε μια μικρή ποσότητα πολτού κάτω, έτσι ώστε η πλήρωση του ρυζιού να μην πέσει. Στο κέντρο κάθε μήλου μείγμα με σταφίδες, φέτες δαμάσκηνα και μεγάλες φέτες ρύζι καρύδια, πασπαλίζουμε τη γέμιση με κανέλα και βάζουμε τα μήλα να ψήνουν στο φούρνο. Η μισή ώρα στους 190 ° C είναι αρκετή για να κάνει το μήλο μαλακό και το γέμισμα - αρωματικό. Επίσης, τα μήλα αυτά μπορούν να προετοιμαστούν σε φούρνο μικροκυμάτων και να εξοικονομήσουν χρόνο με το μαγείρεμα τους σε μέγιστη ισχύ για 4 λεπτά.
Τα ψημένα μήλα με ρύζι πριν από το φαγητό μπορούν να χυθούν με μέλι, αλλά χωρίς αυτά είναι και γλυκά και νόστιμα.
Πώς να ψήσετε μήλα με ρύζι και φρούτα στο φούρνο;
Ποιος είπε ότι τα μήλα πρέπει πάντα να είναι γεμάτα με ρύζι, γιατί να μην τα ψήνουμε ολόκληρα σε κρεμώδες ρύζι;
Συστατικά:
Για τα μήλα:
- ζάχαρη - 100 g.
- μεγάλα μήλα - 4 τεμ.?
- αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς για να διαλέξετε.
- νερό - 600 ml.
Για τη πουτίγκα:
- στρογγυλό ρύζι - 85 g.
- γάλα - 1 λίτρο.
- κανέλα ραπανάκι?
- ζάχαρη - 60 g.
- βούτυρο - 30 g;
- κρέμα - 150 ml.
Προετοιμασία
Τα καθαρισμένα μήλα γεμίζονται με νερό και χύνεται ζάχαρη στο νερό. Μαγειρέψτε μήλα 10 λεπτά μετά το βρασμό - πρέπει να τα φέρουμε στο μισό έτοιμο.
Φιγούρα χύστε το μισό γάλα, βάλτε ένα ραβδί κανέλας, προσθέστε ζάχαρη και φέρετε τα πάντα σε σημείο βρασμού. Βράζουμε το ρύζι για 20 λεπτά, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, την κρέμα και βάζουμε ένα καλό κομμάτι βούτυρο.
Μεταφέρουμε την πουτίγκα σε ένα ταψί, στο κέντρο τοποθετούμε τα ημιτελικά μήλα, αφού αφαιρέσουμε τον πυρήνα από τον τελευταίο και το γεμίσουμε με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας. Μετά από μισή ώρα στους 190 ° C, τα μήλα μπορούν να ελεγχθούν για ετοιμότητα.