Το κρέας της γαλοπούλας είναι ένα διατροφικό και απίστευτα χρήσιμο προϊόν.
Σήμερα θα μιλήσουμε για κοτολέτες από κρέας γαλοπούλας και θα τους πούμε για το μαγείρεμα τους για ένα ζευγάρι. Με αυτόν τον τρόπο, η χρήση τροφής πολλαπλασιάζεται και επιτρέπει τη χρήση της ακόμη και κάτω από τις πιο σοβαρές δίαιτες.
Κουταλάκια ατμού από γαλοπούλα - συνταγή σε multivark
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 550 g.
- φέτες λευκού ψωμιού - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 75 g;
- γάλα - 115 ml;
- αλάτι - για γεύση?
- φρέσκα βότανα (προαιρετικά).
Προετοιμασία
Όπως και στο κλασικό κιμά για κοτολέτες, θα προσθέσουμε λευκά ψωμιά στα κοτόπουλα ατμού. Καταρχάς το χωρίζουμε σε κομμάτια και το γεμίζουμε για λίγο με το γάλα για να το απορροφήσουμε.
Το φιλέτο γαλοπούλας πλένεται, αποξηραίνεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και περνάει μέσα από έναν μηχανή μαγειρέματος κρέατος, τοποθετώντας μια λεπτή σχάρα. Με τον ίδιο τρόπο, αλέστε τα χλιαρά φραντζόλες και ξεφλουδισμένα και κομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε αυγά στη γέμιση, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέτουμε κιμά φρεσκοτριμμένη ρέγγα σε κιμά. Σχηματίζουμε από τις παραληφθέντες κοτόπουλα, τα διανέμεμε σε ένα λαδωμένο πλέγμα για το μαγείρεμα σε ζευγάρι και διατηρούμε ένα πιάτο σε μια λειτουργία "Steam" μέσα σε σαράντα λεπτά.
Τα ίδια κοτόπουλα ατμού από γαλοπούλα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα, έχοντας τα στηρίξει στη συσκευή για τριάντα έως σαράντα λεπτά.
Συνταγή για το μαγείρεμα στον ατμό κοτόπουλο από τη γαλοπούλα
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 550 g.
- φέτες λευκού ψωμιού - 2 τεμάχια.
- ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλο?
- κρεμμύδι - 75 g;
- Τυρί σκληρό - 175 g;
- γάλα - 115 ml;
- αλάτι - για γεύση?
- φρέσκα χόρτα άνηθο και μαϊντανό.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε κοτολέτες από γαλοπούλα με μούσκεμα ψωμιού. Γεμίστε τις φέτες με γάλα και αφήστε για λίγα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, το φιλέτο γαλοπούλας πλένεται, κόβεται σε φέτες και θρυμματίζεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Μπορείτε να πάρετε για αυτό το σκοπό έναν μύλο για τα κρέατα με μια λεπτή σχάρα ή το κτύπημα του κρέατος στο κύπελλο ενός μπλέντερ με ένα ακροφύσιο "μαχαίρι". Με τον ίδιο τρόπο, αλέθετε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τα κρεμώδη φραντζόλες. Στη συνέχεια, προσθέστε στο αυγό παραγέμισμα, melenko ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα, podsalivaem και προσεκτικά αναμειγνύονται.
Από το λαμβανόμενο στέλεχος βάρους σχηματίζουμε κολεξιόν, στο κέντρο κάθε τοποθετούμε μια φέτα από σταθερό τυρί και βάζουμε τα προϊόντα σε πλέγμα διπλού λέβητα ή multivark. Μαγειούμε τα προϊόντα για μερικά σαράντα πέντε λεπτά.