Κοτόπουλο με μπέικον είναι μια παραλλαγή ενός ζεστού σνακ, το οποίο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, κατάλληλο για φαγητό και ποικίλλει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Το ζουμερό και ορεκτικό στήθος κοτόπουλου δεν στεγνώνει στο φούρνο λόγω του λίπους από το μπέικον και είναι επίσης κορεσμένο με το ζαχαρωτό άρωμά του.
Κοτόπουλο ρολά συνταγή σε μπέικον με ροδάκινο
Συστατικά:
- κοτόπουλα μηρών - 4 τεμ.?
- ροδάκινο - 1/2 τεμάχια.
- μαϊντανός - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπέικον - 8 φέτες.
- μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C. Από τους μηρούς κοτόπουλου αφαιρέστε την πέτρα και αφαιρέστε το δέρμα από αυτά. Η καθαρισμένη σάρκα κόβεται στο μισό, αλλά όχι στο τέλος, με τον τρόπο του βιβλίου. Στο κέντρο κάθε παρασκευασμένης μπριζόλας, βάλτε μια κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια φέτα ροδάκινο. Καλύψτε τη γέμιση με ένα δεύτερο στρώμα πολτού κοτόπουλου, τυλίξτε τα ρολά κοτόπουλου με λωρίδες μπέικον και στερεώστε τα με οδοντογλυφίδες.
Τοποθετήστε τα ρολά στο επικαλυμμένο φύλλο ψησίματος περγαμηνας και βάλτε το στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
Κοτόπουλο κυλά σε μπέικον με δαμάσκηνα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μπέικον - 8-10 φέτες.
- δαμάσκηνα - 8-10 τεμάχια.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- σκληρό τυρί - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε λωρίδες πάχους ίσο με τις λωρίδες του μπέικον και τις χτυπάει προσεκτικά με ένα σφυρί. Κόψτε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές, απλώστε το σε μια φέτα μπέικον και στην άκρη του μέλλοντος ρολό κοτόπουλου βάλτε τα δαμάσκηνα με μια φέτα τυρί μέσα. Γυρίζουμε το κοτόπουλο σε ρολό και το φτιάχνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Ψήνουμε στο φούρνο όπως στην προηγούμενη συνταγή.
Κοτόπουλο ρολά με μπέικον - συνταγή
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής κοτόπουλου είναι μια σάλτσα αλατισμένης γλυκιάς μπάρμπεκιου που μετατρέπεται σε ένα λούστρο μετά το ψήσιμο.
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 8 τεμ.?
- μπάρμπεκιου σάλτσας - 1/2 οσ.
- μπέικον - 8 φέτες.
- τυρί φέτα - 60 g.
- αποξηραμένο άνηθο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ουίσκι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το τυρμένο φέτα με αποξηραμένο άνηθο. Ο πολτός με κοτσάνι κοτόπουλου είναι ντυμένος από το οστό με ένα μόνο στρώμα, καλύπτεται με ένα φιλμ και κτυπηθεί σε ίσο πάχος σε όλη την επιφάνεια. Σε μια από τις άκρες του κοτόπουλου ψιλοκόψτε το τραγανισμένο τυρί και συμπληρώστε το πάνω από τις φέτες μπέικον που στοιβάζονται στη σειρά. Σβήνουμε το ψιλοκομμένο σε ρολό και το φτιάχνουμε με οδοντογλυφίδες.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου με το ουίσκι και λιπάνετε το προκύπτον μείγμα με ρολά κοτόπουλου. Ψήνουμε το κοτόπουλο στους 190 ° C για 20-25 λεπτά, λιπαίνουμε την επιφάνεια της σάλτσας κοτόπουλου κάθε 7-10 λεπτά.
Για να πάρετε μια νόστιμη χρυσή κρούστα, το κρέας μπορεί επίσης να κρατηθεί κάτω από τη σχάρα για 2-3 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε τα κοτόπουλα σε μπέικον με τυρί;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 4 φέτες.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- μπέικον - 4 φέτες.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται κομψά με ένα μαχαίρι με τον τρόπο των βιβλίων και στη συνέχεια κτυπά από τις δύο πλευρές και στο κέντρο έτσι ώστε να πάρει ένα στρώμα περίπου του ίδιου πάχους. Περίστε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και στη μερίδα βάλτε δύο φέτες τυρί και βουλγαρικό πιπέρι.
Σερβίρετε ρολά κοτόπουλου με θερμότητα με θερμότητα, ενώ το τυρί είναι ακόμα λιωμένο, και ο μπέϊκον είναι ζεστός και τραγανός. Καλό φαγητό!