Το μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα θα σας κατακτήσει με την απλότητα του και θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την καταπληκτική γεύση, το άρωμα και την πομπή του.
Συνταγή μπισκότου με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- αλεύρι - 145 g.
- εξατμισμένο γάλα - 395 ml.
- το αυγό είναι μεγάλο - 95 g?
- Βανιλίν - στη γεύση?
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Αυγά της θερμοκρασίας δωματίου σπάζουν σε ένα μπολ και χτυπάνε καλά με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα. Χωρίς να σταματήσετε, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και φέρετε τη μάζα σε μια υπέροχη κρεμώδη σύσταση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλεύρι, ρίχνουμε βανιλίνη, σόδα σβήνεται και ανακατεύουμε. Διαδώστε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα με ένα κουτάλι και ψήστε το μπισκότο μέχρι να είναι ρόδινο στο φούρνο, περίπου μισή ώρα. Σερβίρουμε ένα έτοιμο επιδόρπιο με παγωτό, μέλι ή διακοσμώντας με φρέσκα μούρα.
Κέικ σφουγγαριού με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα
Συστατικά:
- ζάχαρη 205 g.
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 195 ml?
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- αυγό - 140 g.
- αλεύρι - 385 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 185 ml.
Προετοιμασία
Το μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως βάση για το κέικ. Έτσι, χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ με ζάχαρη, προσθέστε σταδιακά την ξινή κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε τα πάντα τακτοποιημένα. Το κάτω μέρος της φόρμας είναι επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής, απλώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε το κέικ στον θερμαινόμενο φούρνο για 50 λεπτά. Στη συνέχεια το μπισκότο είναι εντελώς δροσερό, κομμένο σε κέικ και λερωμένο με οποιαδήποτε κρέμα, μαρμελάδα ή μέλι.
Κέικ σφουγγαριού με συμπυκνωμένο γάλα σε ένα multivark
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 195 ml.
- κακάο - 25 g.
- αλεύρι - 235 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τραπεζοειδές ξύδι - 10 ml;
- φυτικό έλαιο - 10 ml.
Προετοιμασία
Αυγά κτύπησε, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ρίξτε αλεύρι, σόδα σκωρίας και σκόνη κακάου. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την απλώνουμε με ένα κουτάλι στο λαδωμένο κύπελλο του multivark. Βάζουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι, κλείνουμε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Bake" για 55 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, βγάλτε το μπισκότο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα με τη βοήθεια ενός καλαθιού ατμού και ψύξτε το.
Κέικ σφουγγαριών με συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια
Συστατικά:
- αυγό - 235 g.
- αλεύρι - 135 g.
- ζάχαρη - 195 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 285 ml.
- καρυδιά - 255 g.
Προετοιμασία
Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι διαχωρίζονται σε διαφορετικά κύπελλα και χτυπά το πρώτο μίξερ με τη μέγιστη ταχύτητα. Σταδιακά ρίχνουμε μισή μερίδα ζάχαρης και χτυπάτε σε μια πλούσια κατάσταση. Κρόκους τρίβουμε με την παραμένουσα κοκκοποιημένη ζάχαρη και συνδέουμε και τα δύο βάρη. Εισάγουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή. Ψήνουμε ένα μπισκότο στο φούρνο για 35 λεπτά και στη συνέχεια κόβουμε σε κέικ, λιπαίνουμε με συμπυκνωμένο γάλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Σχηματίστε το κέικ και αφαιρέστε το για 1 ώρα στο ψυγείο.