Η γεύση του κέικ "Πατάτα" είναι γνωστή σε κάθε έναν από εμάς από την ίδια την παιδική ηλικία. Τώρα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Και μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Κάτω από την καθοδήγηση ενός ενήλικα, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να το αντιμετωπίσει. Σε αυτή την περίπτωση, και τα προϊόντα για αυτό είναι διαθέσιμα σε όλους, είναι πάντα στο χέρι. Πώς να φτιάξετε ένα κέικ πατάτας στο σπίτι, τώρα θα σας πω.
Πώς να φτιάξετε μια πατάτα "Πατάτα";
Συστατικά:
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 80 g;
- μπισκότο κουλουρακιών - 300 g.
- ζάχαρη - 120 g.
- γάλα - 150 ml.
- λικέρ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 70 g.
Προετοιμασία
Το γάλα χύνεται σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη και, ανακατεύοντας, θερμαίνεται για να διαλύσει τη ζάχαρη. Τώρα αφαιρέστε το γάλα από τη φωτιά, βάλτε ένα κομμάτι λάδι σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθε τα μπισκότα. Ο βαθμός λείανσης καθορίζεται από τον εαυτό μας - αν θέλετε, ότι στην τούρτα δεν υπάρχουν στερεά κομμάτια, τότε το κέικ είναι καλύτερο να αλέσει την κατάσταση των ψίχουλων. Ρίξτε τη μάζα στο μπολ, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε τη μάζα με ζεστό γλυκό γάλα και βούτυρο. Αν αυτό το κέικ θα καταναλωθεί μόνο από ενήλικες, στη συνέχεια θα προσθέσετε τολμηρά λικέρ ή ρούμι. Για τα παιδιά, φυσικά, είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς αυτό το πρόσθετο. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Τώρα σχηματίζουμε το κέικ του επιθυμητού σχήματος. Και τότε είναι μόνο θέμα γεύσης. Έτοιμες κέικ "Πατάτες" χωρίς συμπυκνωμένο γάλα μπορούν να κυληθούν σε κακάο ή ζάχαρη σε σκόνη, ή μπορείτε να το αφήσετε ακριβώς έτσι. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Προετοιμασία του κέικ "Πατάτας"
Συστατικά:
- μπισκότα - 300 g.
- κακάο - 60 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 100 ml.
- κρέμα βουτύρου 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 140 g.
Προετοιμασία
Το λάδι μαλακώνει, απλά το πάρει εκ των προτέρων από το ψυγείο. Χτυπάτε μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα. Τα μπισκότα θρυμματίζονται και αναμιγνύονται με σκόνη κακάο. Αναμείξτε αυτό το μείγμα με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Στο παραδεκτό νόστιμο βάρος είναι δυνατό να προσθέσετε και καρύδια, σταφίδες. Λοιπόν αναμειγνύουμε τη μάζα και δημιουργούμε κέικ από αυτήν. Τους αφαιρούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα θα είναι εντελώς έτοιμοι για χρήση.
Κέικ από μπισκότο
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη βανίλια - 10 γρ.
Για κρέμα:
- βούτυρο - 130 g.
- εξατμισμένο γάλα - 50 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 70 g.
Για φούρνο:
- κακάο - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- φιστίκια για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με ένα μπισκότο: πρώτα χτυπήστε καλά τα αυγά, έτσι ώστε η μάζα να αυξάνεται κατά συντελεστή 2, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη λίγο, συνεχίζοντας να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια λευκή μάζα. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ο πυθμένας του ταψιού καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, το λιπαίνουμε με λάδι,