Κέικ με σολομό - ένα πιάτο δεν είναι καθόλου δημοφιλές, επομένως, αφού το ετοιμάσατε και το βάλατε στο τραπέζι για το τσάι, σίγουρα θα εκπλήξετε όλους τους καλεσμένους. Αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική, νόστιμη και αρωματική. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για πίτα με σολομό.
Στρώση πίτας με σολομό
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού - 800 g.
- ζυμώδες ζύμη - 500 g.
- κονσέρβες τόνου - 300 g;
- κονσέρβες μαύρες ελιές - 200 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρί μοτσαρέλα - 150 γραμμάρια.
- βασιλικό - 1 μάτσο?
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο τόνος και οι ελιές συνθλίβονται καλά σε ένα μπλέντερ, ρίχνοντας σε ελαιόλαδο. Ρίξτε ρολό ζύμης, βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε ένα φιλέτο ψαριού στη μέση, απλώστε το ζυμάρι, βάζετε κομμάτια μοτσαρέλα, αλάτι, πιπέρι και ρίχνετε τις άκρες, σχηματίζοντας πίτα. Λιπάνετε τη ζύμη με το κτυπημένο κρόκο και ψήνετε για 30 λεπτά στους 180 ° C. Αυτό είναι όλο, το ψάρι κέικ από σολομό είναι έτοιμο!
Κέικ με σολομό και ρύζι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ζέον νερό - 580 ml.
- ζύμη ζύμης - 500 g.
- σολομός - 400 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το ξηρό ρύζι χύθηκε στα πιάτα για φούρνο μικροκυμάτων, χύνεται, χύνεται με απότομο βράζοντας νερό και μαγειρεύεται σε πλήρη ισχύ για 17 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε το με ένα καπάκι, αφήστε το για 5 λεπτά και στη συνέχεια δροσερό. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται, πιεί στο ελαιόλαδο και αναμιγνύεται με ρύζι. Με ένα κομμάτι φρέσκο σολομό, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε το ψάρι σε κύβο, προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Από τη ζύμη, διαχωρίζουμε το κομμάτι και το αφήνουμε για διακόσμηση. Η υπόλοιπη ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη, η μία ξετυλίγεται, την βάζουμε σε σχήμα, σχηματίζοντας τις πλευρές. Κατόπιν, τοποθετήστε το κάλυμμα και το κάλυμμα με το δεύτερο στρώμα. Στο κέντρο, κάντε μια τρύπα, διακοσμήστε το υπόλοιπο κομμάτι της ζύμης, κομμένα κομμάτια. Στέλνουμε το κέικ στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
Πίτα με σολομό και πατάτες
Συστατικά:
- φιλέτα σολομού - 800 g.
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- τυρί μοτσαρέλα - 150 γραμμάρια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Η ζύμη είναι τυλιγμένη, τοποθετημένη σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήσαμε σε αυτό ένα κομμάτι φιλέτο σολομού, λερωμένο με τις παρασκευασμένες πατάτες με πούτσα, πάνω με φέτες ντομάτας, μοτσαρέλα, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια προσεκτικά podvorachivaem άκρες, σχηματίζουμε μια πίτα και ψήνουμε για μισή ώρα σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
Πίτα με σολομό και σπανάκι
Συστατικά:
- ζύμη για πίτα - 500 g.
- σολομός - 600 g.
- σπανάκι κατεψυγμένο - 400 g;
- brynza - 250 g.
- μπαχαρικά ·
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το φιλέτο ψαριού πλένεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Brynza αλέσει τις φέτες και ανακατεύουμε με σπανάκι, ψάρι, τυρί, ξινή κρέμα και αλάτι. Κόψτε τη ζύμη στο μισό, κάθε κομμάτι λεπτώς ξετυλίγεται, απλώνουμε ένα στρώμα σε ένα ταψί, κατανέμεται ομοιόμορφα το γέμισμα σε αυτό και το κλείνουμε με το δεύτερο στρώμα, καλύπτοντας τις άκρες. Ψήνουμε το κέικ για περίπου 80 λεπτά στους 180 ° C.
Τηγανίτικο κέικ με σολομό
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
- γάλα - 1,5 τεμάχια.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σόδα - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- αλεύρι.
Για τη γέμιση:
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 300 g.
- μαλακό επεξεργασμένο τυρί ·
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άνηθο - 1 μάτσο.
- κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε σόδα, αυγό, κεφίρ και φυτικό έλαιο. Το γάλα θερμαίνεται, ένα λεπτό τσίμπημα ρίχνουμε στο μίγμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ψήστε τα τηγανιτά από αυτό με διάμετρο περίπου 20 εκατοστών. Αυτή τη φορά κάνουμε το γέμισμα: συνδυάζουμε τυρί με ξινή κρέμα και κόβουμε τον σολομό με λεπτές πλάκες. Τελειωμένες τηγανίτες απλώνονται ένα σωρό, promazyvaya κάθε γέμιση τυριού, και πασπαλίζονται με άνηθο από πάνω και να βάλει τα κομμάτια του σολομού. Η τελευταία τηγανίτα είναι λερωμένη και διακοσμούμε την αλατισμένη πίτα σολομού με το κόκκινο χαβιάρι.