Ζαχαρωμένα φρούτα από καρπούζι κρούστες στο σπίτι

Γνωρίζετε ότι από τις συνηθισμένες καρπούζες, από τις οποίες έχουμε συνηθίσει να ξεφορτωθούμε αμέσως μετά το φαγητό καρπούζι, μπορείτε να κάνετε νόστιμα γευσμένα φρούτα ;

Έχουμε επιλέξει για εσάς τις απλούστερες και πιο επιτυχημένες συνταγές για την παρασκευή ζαχαρωδών φρούτων από καρπούζι. Μετά από απλές συστάσεις, μπορείτε να βρείτε μια άξια εφαρμογή, φαίνεται, απολύτως δεν είναι απαραίτητες πρώτες ύλες.

Σίγουρα θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα και τα παιδιά σας θα χαρούν μόνο με τη γλυκιά λιχουδιά, ειδικά εάν προετοιμάσετε την γέμιση των γευστικών φρούτων με διάφορες γεύσεις και συνθέσετε φυσικές χρωστικές από χυμούς φρούτων και λαχανικών . Έτσι, παίρνετε νόστιμα φυσικά γλυκά ή ένα υπέροχο πρόσθετο στο ψήσιμο.

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα από καρπούζι στο σπίτι;

Συστατικά:

• καρπούζι καρπούζι - 1,5 kg;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,75-1,0 kg.
• χυμός φρούτων ή μούρων με κορεσμένο χρώμα - 100 ml.
• αποστάγματα φρούτων ή βανίλια - για γεύση?
• ζάχαρη σε σκόνη.

Προετοιμασία

Για την προετοιμασία των γευστικών φρούτων θα χρειαστούμε καρπούζι χωρίς σκληρή φλούδα, γι 'αυτό κόψτε προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, θα ξεπλύνουμε σωστά τις κρούστες, τις κόβουμε σε κύβους του επιθυμητού μεγέθους και τις βάζουμε σε μια κατάλληλη κατσαρόλα. Θα τους περιχύνουμε με ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για διαχωρισμό χυμών για αρκετές ώρες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα ζαχαρωμένα φρούτα με μια καθαρή γεύση καρπούζι. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 100 χιλιοστόλιτρα καθαρού νερού στις κρούστες με ζάχαρη. Για την παρασκευή φυσικών "γλυκών" ρίξτε κάθε χυμό φρούτων ή μούρων, που έχει έντονο λαμπερό χρώμα. Κρέμα καραμέλας, βατόμουρο, χυμός βατόμουρου ή πατάτες πουρέ θα ταιριάξουν τέλεια. Στη συνέχεια ρίξτε μια μικρή βανίλια ή μερικές σταγόνες φρούτων ουσία και τοποθετήστε το δοχείο των γλασαρισμένων φρούτων στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνετε τη μάζα σε βράση, ανακατεύοντας, και μαγειρέψτε μέχρι τη διαφάνεια των κρούστας. Συνήθως είκοσι τριάντα λεπτά είναι αρκετά για αυτό.

Στη συνέχεια, αφήνουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα να κρυώσουν, τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, το επικολλάμε με το χαρτί ψησίματος και το προσδιορίζουμε σε ξηρό και ζεστό μέρος για ξήρανση. Όταν τα ζαχαρωμένα φρούτα φτάσουν στην επιθυμητή σκληρότητα, θα τα καλύψουμε με σκόνη ζάχαρης και τα βάζουμε σε κατάλληλο δοχείο αποθήκευσης. Η ιδανική επιλογή είναι ένα δοχείο κενού.

Ζαχαρωμένα φρούτα από καρπούζι κρούστα σε ένα multivark - μια γρήγορη συνταγή

Συστατικά:

• καρπούζι καρπούζι - 1,5 kg;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,5 kg.
• νερό - 1,5 λίτρα.
• κιτρικό οξύ - 5 g.
• ζάχαρη σε σκόνη.

Προετοιμασία

Για την προετοιμασία των γλασαρισμένων φρούτων από τις καρπούζι αποκόπτονται προσεκτικά από αυτά ένα τραχύ εξωτερικό στρώμα, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

Το υπόλοιπο κομμένο σε φέτες του επιθυμητού μεγέθους και σχήματος και τα ορίζουμε σε ένα γυάλινο ή εμαγιέ δοχείο. Γεμίστε το κρούστα με κρύο νερό και αφήστε το για τρεις ημέρες. Κάθε επτά έως το πολύ δώδεκα ώρες, ανανεώνουμε το νερό.

Μετά την αποστράγγιση του κρούστα σε ένα σουρωτήρι, πλένονται καλά και τοποθετούνται σε ένα multivarka μπολ. Συμπληρώστε τα κρύο νερό, ώστε να καλύπτει πλήρως τα περιεχόμενα και να ρυθμίσετε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος με ατμό". Μετά από είκοσι λεπτά, πετάξτε το καρπούζι σε ένα σουρωτήρι και αμέσως επιστρέψτε στο δοχείο της συσκευής. Ρίξτε τη ζάχαρη, ρίξτε νερό, προσθέστε κιτρικό οξύ, αναμείξτε και μεταβείτε το multivark στη λειτουργία "Plov". Μετά το σήμα, απομακρύνουμε την κρούστα καρπούζι από το μπολ και την απλώσουμε σε μια πιατέλα ή ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα. Στεγνώστε τα λίγο, πασπαλίστε με τη σκόνη ζάχαρης και βάλτε σε ένα δοχείο για αποθήκευση.

Αν το δωμάτιο είναι δροσερό και τα καρπούζια δεν ξηραίνονται, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ζεστό φούρνο στους σαράντα ή πενήντα βαθμούς για λίγο.