Ο καθένας που έχει αντιμετωπίσει μια τέτοια ασθένεια γνωρίζει ότι μια δίαιτα για διαβητικούς είναι η πρώτη και κύρια προϋπόθεση μιας κανονικής ύπαρξης. Θα εξετάσουμε τα βασικά στοιχεία μιας δίαιτας που είναι κατάλληλη για όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, συμπεριλαμβανομένου του δεύτερου τύπου.
Διατροφή για διαβητικούς - θεραπεία ή συντήρηση;
Εάν η ασθένειά σας ορίζεται ως "διαβήτης τύπου 2", μια αρκετά αυστηρή δίαιτα για τους διαβητικούς θα είναι η κύρια μέθοδος θεραπείας. Εάν παρατηρηθούν όλες οι συνταγές, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε ακόμη και να αποφύγετε τη λήψη φαρμάκων.
Η διατροφή για εξαρτώμενους από ινσουλίνη διαβητικούς (με μεσαίες και σοβαρές μορφές) είναι μια μέθοδος διατήρησης της υγείας και πρέπει να συνοδεύεται από την πρόσληψη ειδικών φαρμάκων. Σε κάθε περίπτωση, ένα άτομο με μια τέτοια ασθένεια δεν έχει άλλη επιλογή και πρέπει απαραίτητα να ακολουθήσει μια δίαιτα, ώστε να μην βλάψει ακόμα περισσότερο την υγεία του.
Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για διαβητικούς
Για να διατηρηθεί η υγεία, οι διαβητικοί πρέπει να περιορίσουν τη χρήση υδατανθράκων . Για το σκοπό αυτό εισήχθη η έννοια της "μονάδας ψωμιού", η οποία ισούται με 12-15 g υδατανθράκων και αυξάνει την ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα με μια τυπική τιμή 2,8 mmol / l. Για να αφομοιώσει αυτή την ποσότητα υδατανθράκων, το σώμα χρειάζεται ακριβώς 2 μονάδες ινσουλίνης.
Ο ημερήσιος κανόνας των καταναλωθέντων υδατανθράκων πρέπει να αντιστοιχεί στην ποσότητα ινσουλίνης που λαμβάνεται. Διαφορετικά, οι ασθενείς αναπτύσσουν υπεργλυκαιμία ή υπογλυκαιμία, η οποία είναι εξίσου κακή για το σώμα.
Οι διαβητικοί επιτρέπεται να παίρνουν 18 - 35 μονάδες ψωμιάς την ημέρα και τα τρία κύρια γεύματα πρέπει να είναι 3-5 μονάδες το καθένα και 1-2 για σνακ. Δεν είναι απαραίτητο να επιλέξετε όλες τις μονάδες με ένα γεύμα και, στη συνέχεια, να φάτε μόνο πρωτεΐνες, καθώς αφήνετε υπερβολικό υδατάνθρακα για το δεύτερο μισό της ημέρας.
Η δίαιτα για τους διαβητικούς για την απώλεια βάρους βασίζεται στις ίδιες αρχές και ο αριθμός των μονάδων κόκκων σε αυτά πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.
Δίαιτες για διαβητικούς: μπορείτε και δεν μπορείτε
Εκτός από την αρμονική διατροφή 3-5 φορές την ημέρα, πρέπει επίσης να τηρήσουμε τους περιορισμούς για μεμονωμένα προϊόντα. Έτσι, για παράδειγμα, για τη βάση της διατροφής θα πρέπει να λάβει τέτοια προϊόντα (σε παρένθεση που αναφέρονται το επιτρεπόμενο ποσό):
- κυρίως μαύρο ψωμί (200-350 g ανά ημέρα).
- Σούπες σε αδύναμο ζωμό (1-2 φορές την εβδομάδα).
- Κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά, ψάρια (μερίδα ανά ημέρα).
- πιάτα λαχανικών σε ζεστή, φρέσκια, βρασμένη μορφή (καθημερινά).
- μακαρόνια, δημητριακά, όσπρια (1-2 φορές την εβδομάδα) ·
- τυρί cottage (μέχρι 200 γραμμάρια την ημέρα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά).
- όχι περισσότερα από 2 αυγά (ανά ημέρα).
- όξινα και γλυκόξινα φρούτα και μούρα (μέχρι 200 γραμμάρια την ημέρα).
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (1-2 ποτήρια την ημέρα).
Από τέτοια προϊόντα μπορείτε να κάνετε μια πλήρη διατροφή και να μην αισθάνεστε υπερβολικά περιοριστικά. Την ίδια στιγμή για τους διαβητικούς
- Απαγορεύεται αυστηρά η συμπερίληψη στη διατροφή των προϊόντων αυτών:
- όλα τα γλυκά: ψήσιμο, ζαχαροπλαστική, μαρμελάδα, καραμέλα, μέλι, παγωτό, σοκολάτα κ.λπ.
- πικάντικα, καπνιστά, πικάντικα, αλμυρά πιάτα
- αρνί και χοιρινό λίπος σε όλους τους τύπους (συμπεριλαμβανομένου του λαρδιού).
- πιπέρι, μουστάρδα ακόμη και σε μικρές ποσότητες.
- κάθε αλκοολούχο ποτό (συμπεριλαμβανομένης της μπύρας και του οίνου) ·
- μερικά φρούτα - σταφύλια, μπανάνες, σταφίδες.
Ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με τη δυνατότητα κατανάλωσης ζάχαρης ή υποκατάστατων ζάχαρης.
Μπορείτε να δημιουργήσετε για εσάς μια δίαιτα από τη λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων. Είναι σημαντικό να προσεγγίσει το πρόγραμμα της ζωής σας και όχι μόνο μια θεωρία που δεν μπορείτε να εφαρμόσετε. Δημιουργήστε για τον εαυτό σας ένα τέτοιο σύστημα διατροφής, μέσω του οποίου θα αισθανθείτε σαν ένα συνηθισμένο άτομο που τρώει τον τρόπο που του αρέσει.