Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς δεν είναι η ευκαιρία να χαλαρώσετε και να φάτε πολλά βλαβερά τρόφιμα. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα γιορτινό τραπέζι των διατροφικών πιάτων που δεν βλάπτουν το σχήμα, αλλά θα φαίνονται πρωτότυπα και όμορφα.
Διαιτητική σαλάτα "Olivier" για το νέο έτος
Για πολλά χρόνια, αυτή η σαλάτα είναι το απαραίτητο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι, αλλά γεμίζει με μαγιονέζα υψηλής θερμιδικής αξίας και δεν υπάρχει λόγος να μιλάμε για τη βλάβη του λουκάνικου. Εκτός από το γεγονός ότι το πιάτο θα αποδειχθεί μη θερμιδικό, σας προτείνουμε να το υποβάλετε με νέο τρόπο, προσθέτοντας τα υλικά σε στρώματα και τρίβοντας τα σε ένα τρίφτη. Εάν θέλετε, μπορείτε να ακολουθήσετε την κλασική έκδοση του μαγειρέματος.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- μεγάλες πατάτες - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- μπιζέλια - 0,5 τράπεζες.
- γαλοπούλα ή κοτόπουλο - 300 g.
- μουστάρδα - 0,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- γιαούρτι - 200 ml.
- πράσινα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
Αρχικά, τα λαχανικά, τα αυγά και το κρέας πρέπει να βράσουν. Καρότο, πατάτες και αγγούρια αλέθονται ξεχωριστά σε ένα μεγάλο τρίφτη. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τις τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Συνιστάται η αποσυναρμολόγηση της γαλοπούλας σε ξεχωριστές ίνες και η κοπή των κρεμμυδιών. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, θα πρέπει να συνδυάσετε το γιαούρτι, τους κρόκους, τη μουστάρδα, και επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, φέρτε τη σάλτσα στην ομοιογένεια.
Για να βάλει όμορφα αυτή τη νόστιμη διατροφική σαλάτα για το νέο έτος, μπορείτε να πάρετε ένα ειδικό κυλινδρικό σχήμα, ή απλά να το κόψετε από ένα συμβατικό πλαστικό μπουκάλι. Αφού το εγκαταστήσετε στο κέντρο της πλάκας, ξεκινήστε να απλώνετε τη σαλάτα. Πρώτα έρχεται το κρέας, το οποίο πρέπει να βάλετε, και στη συνέχεια, ένα πυκνό στρώμα πατάτας. Κορυφή με σάλτσα, pritrusite πράσινα κρεμμύδια και βάζουμε τα μισά από τα παρασκευασμένα μπιζέλια. Τα επόμενα στρώματα είναι καρότα, αγγούρια και ντύσιμο. Μετά από αυτό, οι πρωτεΐνες έρχονται και ξαναγεμίζουν. Για να διακοσμήσετε όμορφα τη σαλάτα, τα υπόλοιπα μπιζέλια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μετατρέψτε σε ένα πουρέ και βάλτε το στην κορυφή. Απομένει μόνο να αφαιρέσετε το σχήμα και να διακοσμήσετε με μια μικρή ποσότητα πράσινου.
Συνταγή για τη διατροφική σαλάτα με αβοκάντο για το νέο έτος
Εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά ταυτόχρονα μια πολύ θρεπτική και ελκυστική εξωτερική σαλάτα θα γίνει ένα στολίδι του εορταστικού πίνακα. Δεν θα προκαλέσει μια αίσθηση βαρύτητας, αλλά ταυτόχρονα θα δώσει ευχαρίστηση. Αυτή η εύκολη διατροφική σαλάτα στα καινούργια πόδια είναι απλώς ένας θεός για όσους βρίσκονται σε δίαιτα, αφού τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 84 θερμίδες.
Συστατικά:
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- κεράσι - 10 τεμάχια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- μοτσαρέλα - 100 g.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φρέσκο βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Αν δεν υπάρχει κεράσι, πάρτε μερικές συνηθισμένες ντομάτες. Λαχανικά πλένονται, και στη συνέχεια, κομμένα: αγγούρια - κύβους, και κεράσι - σε μισά. Το αβοκάντο χωρίζει σε μισά, αφαιρεί την πέτρα και φλούδα, και στη συνέχεια συνθλίβει τους κύβους. Το τυρί αλέθεται με τον ίδιο τρόπο και, στη συνέχεια, το ανακατεύουμε με τα άλλα παρασκευασμένα συστατικά στο μπολ σαλάτας. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, χωρίστε, χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, βούτυρο με χυμό λεμονιού. Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα και διακοσμήστε με φύλλα βασιλικού.
Διαιτητική σαλάτα γκρέιπφρουτ για το νέο έτος χωρίς μαγιονέζα
Αυτό το εσπεριδοειδές θεωρείται ιδανικό προϊόν για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, επειδή προάγει την καλύτερη απορρόφηση άλλων τροφίμων.
Συστατικά:
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πράσινες ελιές χωρίς κοιλότητες - 8 τεμ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- το ελαιόλαδο και το πιπέρι.
Προετοιμασία
Αρχικά, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα εσπεριδοειδή και να βγείτε από τα φιλέτα, δηλαδή να κόψετε φέτες πολτού χωρίς ταινίες. Κόψτε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους και τις ελιές με δαχτυλίδια. Το τυρί πρέπει να αλέθει σε ένα μεγάλο τρίφτη. Παραμένει μόνο να συνδυάσετε όλα τα συστατικά, προσθέστε λίγο πιπέρι και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.