Εάν θέλετε να ψήσετε μια νόστιμη και πρωτότυπη τούρτα, έτσι ώστε τα φρούτα να ήταν στην κορυφή, τότε η πίτα-ανατροπή είναι αυτό που χρειάζεστε για το τσάι.
Συνταγή για έναν δαμάσκηνο-swapper
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1,5 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 15 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- βούτυρο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- αλεύρι - 200 g.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Τα αυγά τρίβονται καλά με τη ζάχαρη και μετά χτυπάνε με ένα μίξερ και εισάγουν σταδιακά γάλα, σκόνη ψησίματος και αλεύρι. Ανακατέψτε την ομοιογενή ζύμη και προχωρήστε στην προετοιμασία της γέμισης. Πλύνετε τα φρούτα, σπάστε τα σε μισά και αφαιρέστε την πέτρα. Με τη μορφή, λειώστε μερικά σάκχαρα με βούτυρο και βάλτε τα δαμάσκηνα στο προκύπτον σιρόπι. Στην κορυφή, ρίχνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη και την διανέμουμε σε ολόκληρη την επιφάνεια. Στέλνουμε τη φόρμα στον θερμαινόμενο φούρνο και ψήνουμε το κέικ για 30 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, δροσίστε το λίγο και στρέψτε το προσεκτικά σε ένα πιάτο. Η προετοιμασμένη πίτα-τηγανίτα από τα δαμάσκηνα επιτυγχάνεται σε ένα κομμάτι πολύ όμορφο και νόστιμο.
Συνταγή για μια πίτα-τηγανίτα με δαμάσκηνο
Συστατικά:
- δαμάσκηνα - 13 τεμάχια.
- λευκό αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- ζάχαρη - 1,5 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 130 g;
- γάλα - 50 ml.
- βανιλίνη - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε ένα πικ-ντίλι σε ένα multivarka, πάρτε ένα μπολ, ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη, χτυπήστε το με ένα μπλέντερ με τα αυγά και στη συνέχεια βάλτε μια μαλακωμένη μαργαρίνη εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση, ρίξτε αλεύρι, ρίξτε βανιλίνη και σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο ζεστό γάλα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τα δαμάσκηνα πλένονται, ξηραίνονται και διαιρούνται σε μισά, αφαιρώντας οστά. Η μαργαρίνη έχει τη μορφή multivark, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Τηγάνισμα" και περιμένετε μέχρι να λιώσει τελείως. Τώρα προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Όταν σχηματίζεται καραμέλα, ρίχνουμε λίγα κουτάλια νερό και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, τοποθετούμε τα μισά των νεροχυτών και τα γεμίζουμε με ζύμη, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα πάνω από τα φρούτα. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περιμένετε 1 ώρα. Ακούγοντας ένα ηχητικό σήμα, παίρνουμε ένα καλάθι για το μαγείρεμα για ένα ζευγάρι και γυρίζουμε γρήγορα με τη βοήθεια του μια πίτα σε ένα ευρύ και όμορφο πιάτο.
Παγωμένο ζαχαροπλαστείο από ζαχαροπλαστική
Συστατικά:
- δαμάσκηνα - 10 τεμάχια.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- Βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- κρέμα, σοκολάτα - αν θέλετε.
- ζαχαροπλαστική - 1 φύλλο.
Προετοιμασία
Αδειάζουμε τα δαμάσκηνα, τα σπάμε στο μισό και βγάζουμε τα κόκαλα. Στη συνέχεια, απλώστε τα φρούτα σε ένα μπολ, ρίξτε χυμό λεμονιού, ζάχαρη για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε. Αφήνουμε για 15 λεπτά, και εν τω μεταξύ, λιώνουμε σε μέτρια φωτιά σε ένα βαθύ βούτυρο βουτύρου βουτύρου. Τώρα πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι φως καραμέλα. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τα πιάτα από τη φωτιά, βάζουμε τα προετοιμασμένα δαμάσκηνα σε ένα στρώμα, τα επιστρέφουμε στην πλάκα και βράζουμε τα φρούτα σε καραμέλα για 15 λεπτά, ανακατεύοντας.