Σε ηλικία έξι μηνών το παιδί δεν έχει πλέον τη χρησιμότητα του μητρικού γάλακτος, χρειάζεται χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα από άλλα τρόφιμα. Το πρώτο δέλεαρ είναι ένα σημαντικό γεγονός όχι μόνο για το παιδί, αλλά και για τη μητέρα που συχνά σπάει το κεφάλι της, από την οποία τα λαχανικά αρχίζουν να προσελκύουν.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό πουρέ από κολοκυθάκια, η ίνα του οποίου απορροφάται πλήρως από το σώμα του παιδιού. Το λάχανο ή το κουνουπίδι, που χαρακτηρίζεται από χαμηλή αλλεργιογένεση, είναι επίσης κατάλληλο για τον οργανισμό των παιδιών. Είναι καλά αφομοιωμένο και επηρεάζει θετικά την κολοκύθα πέψης. Όλα αυτά τα λαχανικά είναι ιδανικά για την παρασκευή πλιγούρι λαχανικών για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα.
Σχέδιο συμπληρωματικών τροφίμων για τα λαχανικά
Πώς να μαγειρέψουν λαχανικά για συμπληρωματικά τρόφιμα;
- Η μαγειρική πατάτα από λαχανικά μπορεί να γίνει από ακατέργαστα ή φρέσκα λαχανικά. Τα κατεψυγμένα λαχανικά που αγοράζονται πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά λόγω έλλειψης ίχνους απόψυξης: συνήθως αυτά τα κατεψυγμένα λαχανικά χάνουν επανειλημμένα το σχήμα τους ή κολλούν μεταξύ τους. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα κατεψυγμένα λαχανικά μαγειρεύονται 2 φορές ταχύτερα από τα φρέσκα.
- Η πατάτα που αγοράσατε περιέχει μια μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων, επομένως πρέπει να εμποτιστεί για 2 ώρες πριν από το μαγείρεμα. Η μεγαλύτερη ποσότητα «βλαβερών» ουσιών συλλέγεται στον πυρήνα των καρότων και του λάχανου λάχανο, επομένως τα εξαρτήματα αυτά πρέπει να αφαιρούνται εκ των προτέρων.
- Το μαγείρεμα είναι καλύτερο σε εμαγιέ πιάτα: είναι καλά διατηρημένες βιταμίνες. Το ατμόπλοιο είναι ένα ιδανικό εργαλείο για το μαγείρεμα των λαχανικών για τα παιδιά, επειδή διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.
- Για βρέφη ηλικίας 6 μηνών, τα λαχανικά θα πρέπει να μαγειρεύονται πλήρως, έτσι ώστε όταν ζυμώνουν να μην έχουν κομματάκια. Μην προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη και φυτικά έλαια στους πρώτους λαχανικούς πολτούς.
Πόσο σωστά πρέπει να εισαγάγετε το λαχανικό πουρέ στο παρασύρει;
- ξεκινήστε να εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα από ένα λαχανικό, για πρώτη φορά ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού θα είναι αρκετό μία φορά την ημέρα (κατά προτίμηση το πρωί), όλες οι επόμενες ημέρες αυξάνουν το μερίδιο δύο φορές, φτάνοντας στο πρότυπο ηλικίας για 5-7 ημέρες.
- παρατηρήστε τη σωστή σειρά εισαγωγής λαχανικών στο δέλεαρ: εισάγετε ένα νέο λαχανικό σε λιγότερο από 1-2 εβδομάδες.
Αν το παιδί δεν τρώει λαχανικό πολτό, τότε μπορεί να αναβληθεί για μερικές εβδομάδες. Ορισμένες μούμιες προσθέτουν λίγο από το γάλα τους ή ένα προσαρμοσμένο μίγμα στον πολτό λαχανικών, έτσι ώστε το νέο φαγητό να απορροφάται καλύτερα και να μην είναι άγνωστο στο παιδί.