Το μαντζουράνα είναι ένα πολυετές φυτό, το οποίο προέρχεται από τη Μεσόγειο και τη Μικρά Ασία. Ως μπαχαρικό, καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Ευρώπης, της Αμερικής και της Κίνας.
Η μαντζουράνα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και στην ιατρική. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, προσθέτοντας διάφορα πιάτα. Επειδή προάγει την καλύτερη πέψη, συνιστάται να τα δοκιμάσετε με πολύ εύπεπτα τρόφιμα.
Χρήσιμες ιδιότητες του μαντζουράνα
Δεν είναι μόνο το μπαχαρικό, αλλά και ένα θεραπευτήριο. Χάρη στο σύνολο των διαφόρων βιταμινών που περιέχονται σε αυτό, μαντζουράνα φέρνει αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα. Χρησιμοποιείται για ασθένειες της αναπνευστικής οδού και για τη θεραπεία σοβαρών πονοκεφάλων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα, χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό. Το φυτό περιέχει επίσης μια ρουτίνα που ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθά στην αντιμετώπιση της αιμορραγίας.
Στην ιατρική χρησιμοποιείται όχι μόνο γρασίδι, αλλά και αιθέριο έλαιο ματζουράνα. Ανακουφίζει από σπασμούς, βοηθάει με φλεβίτιδα, νεφρική νόσο, ήπαρ και κρυολογήματα. Το λάδι του μαντζουράνα βοηθά στην ανακούφιση από την κόπωση και στην αύξηση της ζωτικότητας. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή άτομα που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το φυτό βοηθά στην αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου και καθιστά την αιμορραγία λιγότερο οδυνηρή.
Ζημίες και αντενδείξεις της μαντζουράνας
Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του μαντζουράνα, υπάρχουν αντενδείξεις. Μην καταχραστείτε αυτό το φυτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Αντενδείκνυται επίσης σε θρόμβωση και θρομβοφλεβίτιδα. Μην το παρακάνετε με την προσθήκη αυτού του μπαχαρικού σε πιάτα και το χρησιμοποιείτε πολύ συχνά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συναισθήματα κατάθλιψης και κακής διάθεσης .