Η πίτσα είναι ένα εθνικό ιταλικό πιάτο, αγαπώντας πολλές χώρες. Σερβίρεται σε εστιατόρια, που πωλούνται στα καταστήματα, αλλά μερικές νοικοκυρές αγαπούν να μαγειρεύουν πίτσα στο σπίτι και να περιποιηθεί το σπίτι τους. Στην κλασική συνταγή χρησιμοποιείται ζύμη ζύμης , αλλά αν χρειαστεί να κάνετε αυτό το πιάτο γρήγορα, χρησιμοποιήστε τις συνταγές μαγειρικής πίτσας σε τηγάνι.
Μια συνταγή πίτσας για ένα λεπτό σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- Κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- Σιτάλευρο - 150 γραμ.
Για τη γέμιση:
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 200 g.
- λουκάνικα, λουκάνικα, κρέας - κατά βούληση.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ελιές χωρίς σπόρους.
Προετοιμασία
Αυτή η απλή συνταγή πίτσας σε ένα τηγάνι έχει ως εξής: όλα τα συστατικά για τη ζύμη αναμειγνύονται καλά σε ένα μπολ μέχρι μια αρκετά υγρή ζύμη, που θυμίζει τη συνοχή της ξινή κρέμα γάλακτος. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε ένα λίπος με ηλιέλαιο, ένα ψυχρό τηγάνι. Στη συνέχεια, διαδίδουμε μια ποικιλία από γέμιση - ντομάτες, καρότα, λουκάνικα, ελιές. Κορυφή με ένα παχύ στρώμα τριμμένο τυρί και βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά, καλύπτοντας τα πάντα με ένα καπάκι. Μόλις λειώσει το τυρί, η πίτσα είναι έτοιμη.
Συνταγή για σπιτική πίτσα σε τηγάνι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- άλευρο σίτου - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- αλάτι - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- τυρί - 200 g.
- ντοματίν κεράσι - 4 τεμ.
- μανιτάρια με απόξεση - 100 g.
- κρέας - 150 g;
- greeny - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται, προσθέτουμε την ξινή κρέμα, σπάζουμε το αυγό, αλατίζουμε για γεύση και αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά μέχρις ότου ληφθεί μια ομοιογενής ζύμη. Τηγανίζουμε το τηγάνι με λάδι και απλώνουμε ομοιόμορφα τη μάζα μας. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους, απλώστε τις πάνω στην επιφάνεια της πίτσας. Στη συνέχεια, απλώστε το βραστό κρέας, τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 10 λεπτά. Μόλις το τυρί τελειώσει εντελώς, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και το σερβίρετε στο τραπέζι. Η πίτσα μας με μανιτάρια στο τηγάνι είναι έτοιμη!
Συνταγή για την πατάτα σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- άλευρο σίτου - 150 g.
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά - κατά βούληση.
Για τη γέμιση:
- λουκάνικο - 300 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- ελιές - 5 τεμάχια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 g.
- μαγιονέζα - 50 ml.
- κέτσαπ - 50 ml.
Προετοιμασία
Η συνταγή για μια νόστιμη πίτσα σε ένα τηγάνι είναι αρκετά απλή. Λαμβάνουμε πατάτες, καθαρίζουμε, τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι, αυγό, μπαχαρικά και αλεύρι. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Το μίγμα ως αποτέλεσμα θα πρέπει να πάρει λίγο παχύτερο από το συνηθισμένο πλίνθοι. Τώρα ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και το διανέμετε σε όλο τον πάτο, λιπαρώντας σχολαστικά τους τοίχους της κατσαρόλας. Τώρα απλώστε τη ζύμη της πατάτας σε ομοιόμορφο στρώμα πάχους περίπου ενός εκατοστού και τηγανίστε το κέικ για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε τη γέμιση: λουκάνικο κομμένο σε κύκλους, τυρί τρία σε τρίφτη, ντομάτες και ελιές κομμένες αυθαίρετα. Όλα τα συστατικά
Αφού η βάση πίττας πατάτας καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα, γυρίστε την και τηγανίστε την από την άλλη πλευρά σε μια κατσαρόλα. Τώρα το έτοιμο κέικ λερώνεται με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένες ντομάτες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ελιές και το λουκάνικο. Στο τέλος, αφήνουμε όλο το τριμμένο τυρί. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε την πίτσα για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίξτε και μαγειρέψτε όσο το υγρό που έχει βγει από τη ζύμη, τις ντομάτες, τις ελιές εξατμίζεται και το "κέικ" της πατάτας καλύπτεται με τραγανή κρούστα.