Κάθε ένας από εμάς από την παιδική ηλικία γνωρίζει ότι η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα. Πολλά ζωντανά πλάσματα στη Γη είναι σε θέση να συνθέσουν το ασκορβικό οξύ από μόνο του (αυτό είναι το δεύτερο όνομα της βιταμίνης), αλλά το άτομο δεν είναι μεταξύ τους. Γι 'αυτό πρέπει να συμπεριλαμβάνετε τακτικά στη διατροφή σας προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη C.
Ποια είναι τα οφέλη από τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C;
Το περιεχόμενο της βιταμίνης C στα τρόφιμα είναι πολύ σημαντικό από την άποψη των πιο διαφορετικών διαδικασιών ζωτικής δραστηριότητας του ανθρώπινου σώματος. Το ασκορβικό οξύ είναι ένα εκπληκτικό, απαραίτητο στοιχείο που έχει ένα εκπληκτικά πολυδιάστατο αποτέλεσμα:
- Η βιταμίνη C είναι ένα πολύ ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό - προστατεύει τον οργανισμό από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.
- Είναι η βιταμίνη C είναι ένας από τους κύριους συμμετέχοντες στη σύνθεση του κολλαγόνου στο σώμα - και είναι αυτή η ουσία που κάνει το δέρμα εύπλαστο, ομαλό και νεανικό. Στον αγώνα για τη διατήρηση και την επέκταση της νεολαίας χωρίς αυτό δεν μπορεί να κάνει!
- Η έλλειψη ασκορβικού οξέος στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή των οστών, αλλά αν το παίρνετε τακτικά και στις απαιτούμενες ποσότητες - τότε το οστικό σύστημα θα είναι σε άριστη σειρά.
- Η βιταμίνη C με την τόνωση της παραγωγής του ίδιου κολλαγόνου προάγει την επούλωση οποιωνδήποτε τραυμάτων στο σώμα.
- Η πιο γνωστή και διαφημιζόμενη δράση της βιταμίνης C είναι η επίδρασή της στην ανοσία. Πράγματι, ένας οργανισμός που δεν στερείται αυτής της βιταμίνης, καταπολεμά πιο ενεργά και επιτυχώς τους ιούς και τα βακτηρίδια.
- Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό του ασκορβικού οξέος είναι η διέγερσή του στην παραγωγή σεροτονίνης, της λεγόμενης ορμόνης χαράς. Με άλλα λόγια, με αρκετή ποσότητα βιταμίνης C στο σώμα, θα έχετε πάντα μια ευχάριστη διάθεση!
- Τα άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα λόγω των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, της βιταμίνης C στα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα σημαντικά - τελικά, συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες της χοληστερόλης και είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το επίπεδό της.
- Κατά τη διάρκεια του στρες, το σώμα παράγει ειδικές ορμόνες - αδρεναλίνη και κορτιζόλη. Η βιταμίνη C συμμετέχει στις διαδικασίες της βιοσύνθεσης και συμβάλλει στην ευκολότερη υπέρβαση της αγχωτικής κατάστασης σε όλα τα επίπεδα.
- Αν δεν ανέχεστε τον εγκλιματισμό, προσπαθήστε να θυμηθείτε ποια τρόφιμα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας στο μέγιστο - αυτό ασφαλώς θα βοηθήσει τον οργανισμό να αντιμετωπίσει πιο γρήγορα το άγχος της κλιματικής αλλαγής.
Το περιεχόμενο της βιταμίνης C στα τρόφιμα είναι πολύ σημαντικό για το ανθρώπινο σώμα. Γι 'αυτό για την υγεία, τη νεολαία και την καλή σας διάθεση είναι σημαντικό να προσθέσετε καθημερινά στη διατροφή σας αυτά ή άλλα πιάτα πλούσια σε ασκορβικό οξύ.
Βιταμίνη C στα τρόφιμα
Η κατανάλωση βιταμινών και ανόργανων συστατικών στα τρόφιμα είναι ένας απλός τρόπος για να διατηρήσετε τη ζωτική δραστηριότητα του σώματός σας στο σωστό επίπεδο. Το ασκορβικό οξύ είναι πλούσιο σε:
- νωπά φρούτα: πορτοκάλια, γκρέιπ-φρουτ, λεμόνια, ακτινίδια,
- Νωπά λαχανικά: πράσινα μπιζέλια, πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, κόκκινα, Βρυξέλλες και κουνουπίδια.
- νωπά μούρα: τριαντάφυλλο σκύλου, μαύρη σταφίδα, βατόμουρο, θάμνος, φράουλα, τέφρα βουνού.
Όπως βλέπετε, η βιταμίνη C δεν συνοδεύει απαραιτήτως μια συγκεκριμένη όξινη γεύση, όπως πολλοί από εμάς σκέφτηκα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή και καταστρέφεται από τη θερμική επεξεργασία, που σημαίνει ότι το παίρνετε από κομπόστα ή στιφάδο πολύ λιγότερο από μια χούφτα φρέσκα μούρα ή σαλάτα.
Όλοι δεν είναι καλά ανεκτοί από την τεχνητά συντιθέμενη βιταμίνη C, οπότε μην οδηγήσετε σε ανεπάρκεια βιταμινών - συμπεριλάβετε μόνο τροφές πλούσιες σε ασκορβικό οξύ στην καθημερινή διατροφή σας.