Μέχρι σήμερα, η τροφική αλλεργία στα παιδιά έχει γίνει αρκετά συνηθισμένη. Σχεδόν κάθε δεύτερο παιδί έχει αλλεργική αντίδραση σε αυτά ή σε άλλα προϊόντα. Εκδηλώνεται με τη μορφή φαγούρας, εξανθήματα στο πρόσωπο και το σώμα, ερυθρότητα, απολέπιση του δέρματος. Εάν δεν παίρνετε σοβαρά αυτό το φαινόμενο, η αλλεργία κινδυνεύει να εξελιχθεί σε σοβαρές ασθένειες, για παράδειγμα το άσθμα.
Σε ηλικία έως 6 μηνών το παιδί μπορεί να αντιδράσει με αλλεργικές εκδηλώσεις σε οποιοδήποτε τρόφιμο, εκτός από το μητρικό γάλα ή ένα προσαρμοσμένο μείγμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα τρόφιμα θα είναι αλλεργιογόνα για τα παιδιά στο μέλλον. Αυτό δείχνει μόνο ότι το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν είναι ακόμα αρκετά ώριμο και δεν παράγει τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για την πέψη ορισμένων τροφίμων.
Εάν το μωρό θηλάζει, τότε ένα συγκεκριμένο ποσό του αλλεργιογόνου μπορεί να μεταφερθεί στο μωρό μέσω του γάλακτος, οπότε κατά τους πρώτους έξι μήνες της ζωής του μωρού η θηλάζουσα μητέρα είναι ιδιαίτερα σημαντική για να διατηρήσει μια δίαιτα και να μην φάει τρόφιμα που προκαλούν αλλεργία στα παιδιά.
Όσον αφορά τη μετάβαση του παιδιού σε στερεά, ενήλικα τρόφιμα, τότε το δόλωμα πρέπει να ξεκινά με υποαλλεργικά προϊόντα για παιδιά, τα οποία περιλαμβάνουν κολοκυθάκια, πλιγούρι βρώμης, πράσινα μήλα κ.ο.κ. Περαιτέρω, καθώς το ενζυματικό σύστημα ωριμάζει, όλο και περισσότερα τρόφιμα θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή, ξεκινώντας με ελάχιστες δόσεις και παρατηρώντας την ανταπόκριση του οργανισμού.
Προκειμένου να καθοδηγείται από τον βαθμό αλλεργιογόνου της τροφής, είναι απαραίτητο να μελετηθεί ο πίνακας των αλλεργιογόνων προϊόντων για τα παιδιά και, στηριζόμενη σε αυτό, να σχηματιστεί το σιτηρέσιο του μωρού.
Κατάλογος αλλεργιογόνων προϊόντων για παιδιά
- το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα - μια δυσανεξία στη πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος επηρεάζει το 80% των παιδιών.
- αυγά κοτόπουλου, λιγότερο συχνά - αυγά άλλων πτηνών.
- κρέας - αλλεργιογόνο αναφέρεται σε λιπαρά κρέατα και πουλερικά ·
- ψάρια - τις λεγόμενες "ευγενείς ποικιλίες", χαβιάρι, θαλασσινά?
- φρούτα, λαχανικά, μούρα - κόκκινα, πορτοκαλιά φρούτα και μούρα, καθώς και όλα τα εσπεριδοειδή και τα εξωτικά φρούτα, έχουν υψηλό βαθμό αλλεργιογένειας.
- καρύδια, σχεδόν όλα εκτός από καρύδια και κέδρο?
- σιτάρι, ιδίως το σιμιγδάλι και το "Artek" ·
- γλυκά, σοκολάτα, καφές.
- συντηρητικά, βαφές και αρώματα που περιέχονται σε προϊόντα.
Όταν τρώμε ένα παιδί, είναι επίσης σημαντικό να τηρούμε το μέτρο - σχεδόν οποιοδήποτε, ακόμη και τα πιο χαμηλά αλλεργιογόνα προϊόντα για παιδιά είναι ικανά να προκαλέσουν εξανθήματα εάν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.