Πολλοί εκπρόσωποι των δίκαιων καλόγερων "Raffaello" σχετίζονται με ρομαντισμό και απαλή, εκλεπτυσμένη γεύση. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο μπορεί όχι μόνο να αγοραστεί, αλλά και να προετοιμαστεί ανεξάρτητα στο σπίτι. Μπορούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες ή να το παρουσιάσουν ως δώρο.
Πώς να φτιάξετε το Raffaello;
Για να προετοιμάσετε το "Rafaello" στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά συστατικά. Εφαρμόστε και μπαστούνια καλαμποκιού, σοκολάτα και μπανάνες. Αλλά η παραδοσιακή συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος, βουτύρου, ρινίσματα καρύδας και φουντουκιών ή αμυγδάλων. Για να πάρετε νόστιμα γλυκά, ακολουθήστε αυτήν την ακολουθία:
- Προετοιμάστε την πλήρωση κρέμας από το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο . Για να τους κερδίσετε καλύτερα, πάρτε ένα μίξερ. Το λάδι πρέπει να μαλακώσει εκ των προτέρων. Προσθέστε βανιλίνη και μερικά κομμάτια καρύδας.
- Η κρέμα ψύχεται για 2 ώρες έτσι ώστε να παγώσει.
- Γρήγορα molded καραμέλα σπίτι "Rafaello", έτσι δεν λιώνουν. Στο εσωτερικό βάλτε το nutlet.
- Οι μπάλες είναι τυλιγμένες σε ροκανίδια καρύδας.
Raffaello από το τυρί cottage
Ένας πολύ συνηθισμένος τρόπος προετοιμασίας του "Raffaello", η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει την προσθήκη τυρί cottage. Είναι καλό επειδή μπορεί να φέρει όχι μόνο ευχαρίστηση, αλλά και ένα ορισμένο όφελος, λόγω του γεγονότος ότι αυτό το χρήσιμο προϊόν που περιέχει ασβέστιο λαμβάνεται ως βάση. Η γέμιση γίνεται εξαιρετικά λεπτή με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ξύρισμα καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ξηρούς καρπούς.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, τη σκόνη, το συμπυκνωμένο γάλα, ένα μικρό ξύρισμα.
- Κάνετε μπάλες με παξιμάδι στο κέντρο. Τυλίξτε το σε μάρκες.
- Αφήστε τις σπιτικές σοκολάτες Raffaello να κρυώσουν για μια ώρα.
"Raffaello" από καλαμπόκι στο σπίτι
Ένας πολύ ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος είναι να φτιάξετε το Raffaello από τα ραβδιά καλαμποκιού. Συνιστάται να επιλέξετε τα προϊόντα που έχουν έντονη γλυκιά γεύση και σημαντικό στρώμα σκόνης. Η προσθήκη τους στη σύνθεση της κρέμας πλήρωσης θα δώσει στη λιχουδιά μια εξαιρετικά πικάντικη γεύση.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 400 g.
- καλαμποκέλλα - 130 g.
- ξηροί καρποί - 120 g.
- τσιπ καρύδας - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Συντρίψτε το ραβδί σε μικρά ψίχουλα. Ανακατέψτε τα με συμπυκνωμένο γάλα. Αφήστε να κρυώσει για 2 ώρες στο κρύο.
- Κάνετε Raffaello γλυκά, τυλίγοντας γύρω από το γέμισμα γύρω από το παξιμάδι. Στην κορυφή διακοσμούν με τα ροκανίδια.
Σοκολάτα γλυκά "Rafaello"
Η κρέμα Raffaello με λευκή σοκολάτα έχει εξαιρετική και αξέχαστη γεύση. Αυτή η έκδοση του μαγειρέματος είναι πιο δύσκολη σε σύγκριση με τα υπόλοιπα, αλλά η προκύπτουσα καραμέλα θα ικανοποιήσει όλες τις γλυκές στιγμές. Το επιδόρπιο ήταν σαν το πρωτότυπο τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, χρησιμοποιείται λευκή σοκολάτα.
Συστατικά:
- λευκή σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- κρέμα 30% λίπος - 60 ml;
- βούτυρο - 25 g.
- ξύρισμα καρύδας - 80 g.
- ξηρούς καρπούς.
Προετοιμασία
- Σοκολάτα ρίχνουμε την κρέμα και λιώνουμε στη σόμπα μέχρι να διαλυθεί.
- Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε λάδι και λίγο ξύρισμα.
- Ψυχρή, μη αφήνοντας τη μάζα να παγώσει. Τότε το χτύπησε με ένα μίξερ.
- Δημιουργήστε τα γλυκά, τα τυλίγετε σε μάρκες.
Raffaello με συμπυκνωμένο γάλα - συνταγή
Η κλασική έκδοση είναι τα σπιτικά γλυκά "Raffaello" με συμπυκνωμένο γάλα. Η γεύση αυτών των γλυκών είναι οικεία σε όλους και είναι παρόμοια με εκείνα τα είδη ζαχαροπλαστικής που πωλούνται στο κατάστημα. Η χρήση των οικιακών προϊόντων θα συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητάς τους. Για να δώσει το επιδόρπιο μια ασυνήθιστη γεύση είναι δυνατόν, χρησιμοποιώντας κονιάκ. Αυτή η επιλογή θα προτιμάται ιδιαίτερα από τους οπαδούς των γλυκών που περιέχουν αλκοολούχα γεύση.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
- βούτυρο - 200 g.
- βανιλίνη - 10 g.
- ξύρισμα καρύδας - 230 g.
- ξηροί καρποί - 150 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε βανιλίνη, λίγο ξύρισμα. Τοποθετήστε στο κρύο για 2 ώρες.
- Σχηματίζετε τα γλυκά Raffaello με το παξιμάδι μέσα, τα ρίχνετε σε μάρκες.
Raffaello στο φούρνο
Ένας πιο περίπλοκος τρόπος μαγειρέματος είναι η συνταγή για το "Rafaello" στο σπίτι στο φούρνο. Είναι περισσότερο παρόμοιο με το αρχικό επιδόρπιο. Η ζύμη ψήνεται, από την οποία παρασκευάζεται το ψίχουλο, αναμιγνύεται με το γέμισμα. Στην κορυφή, οι προκύπτουσες μπάλες πέφτουν στα ροκανίδια καρύδας. Μια λεπτή τραγανή ζύμη δίνει στο πιάτο μια απερίγραπτη γεύση.
Συστατικά:
- βούτυρο - 125 g (για ζύμη) + 150 g για κρέμα γάλακτος.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- νερό - 0,5 φλιτζάνι?
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 βάζα.
- ξηροί καρποί ·
- κοκκοφοίνικα - 80 γρ.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο και τα αυγά με ένα μίξερ.
- Ρίξτε νερό στη μάζα, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι. Βάλτε το κρύο για μια ώρα.
- Η ζύμη στρέφεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Διαδώστε το σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος, όπου το περγαμηνή απλώνεται. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.
- Κάνετε μια κρέμα χτυπώντας το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα.
- Κόψτε τη ζύμη σε ένα ψίχουλο και ανακατέψτε με κρέμα.
- Σχηματίζετε τις μπάλες, τις ρίχνετε στα ροκανίδια.
Raffaello με καρυδιά
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να φτιάξεις τα γλυκά Raffaello στο σπίτι. Για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να βάλετε αμύγδαλα ή φουντούκια μέσα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με καρύδια. Αυτή είναι μια επιλογή για ένα πιο οικονομικό επιδόρπιο, καρύδια μπορούν να βρεθούν σε πολλές νοικοκυρές. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι το καρύδι χρησιμοποιείται στη μορφή του εδάφους και οι μπάλες ψήνονται στο φούρνο.
Συστατικά:
- αλεύρι καλαμποκιού - 1 γυαλί.
- καρύδι - 1,5 φλιτζάνια?
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τα αρακά, τη ζάχαρη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Κόψτε το λάδι σε κομμάτια και βάλτε το σε μια μάζα.
- Κάντε τις μπάλες. Βάλτε τα σε ένα δίσκο ψησίματος και ψήστε για 35 λεπτά.
- Ψύξτε το σπίτι "Raffaello" και ρολό στη σκόνη.
Μπανάνα Ραφαέλλο
Τα νόστιμα γλυκά θα είναι η αγαπημένη σας θεραπεία όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Μπορείτε να προετοιμάσετε το "Rafaello" με τα χέρια σας, προσθέτοντας μπανάνες στη σύνθεση τους. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα αποκτήσει μια υπέροχη πικάντικη γεύση και θα απευθυνθεί στα μικρότερα μέλη της οικογένειας. Εάν είναι επιθυμητό, τα ροκανίδια καρύδας, στα οποία κυλιούνται οι μπάλες, μπορούν να αντικατασταθούν με ζάχαρη σε σκόνη.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- καρύδια - 200 g;
- αμύγδαλα - 200 g.
- ξύρισμα καρύδας - 50 γρ.
Προετοιμασία
- Ξηροί καρποί αλέθουν μπλέντερ.
- Κόψτε τις μπανάνες σε πολτοποιημένες πατάτες. Ανακατέψτε τα με καρύδια.
- Μπάλες με ρολό, ρολό σε μάρκες.
- Τοποθετήστε καραμέλες παρόμοιες με το "Rafaello" στο κρύο για μια ώρα.