Ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό είναι το kvas, το οποίο είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Σήμερα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε διαφορετικές εκδόσεις του kvass με διαφορετικά αρωματικά πρόσθετα και μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Τώρα θα είστε πεπεισμένοι ότι αυτό το ποτό είναι απλά υποχρεωμένο να είναι παρόντες στο τραπέζι σας.
Όφελος και βλάβη του kvass
Ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες συνδέονται κυρίως με έναν ειδικό μηχανισμό δράσης των μυκήτων ζύμης σε διαφορετικά συστήματα και όργανα.
Ποιο είναι το όφελος του kvass για το ανθρώπινο σώμα:
- Έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, διεγείροντας τη δραστηριότητα του στομάχου, που βοηθά στην καλύτερη πέψη βαριών τροφών.
- Ως πρόσθετη θεραπεία, θα είναι χρήσιμη για ασθένειες της αναπνευστικής οδού και του ρινοφάρυγγα, καθώς και για κρυολογήματα και γρίπη.
- Το όφελος της φυσικής ζωντανής φθοράς είναι η διαθεσιμότητα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος. Αυτός είναι ο λόγος που κατά τις παλιές ημέρες χρησιμοποιήθηκε κατά τη διάρκεια αυστηρών θέσεων.
- Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, σχηματίζονται οργανικά οξέα, τα οποία διεγείρουν την οξύτητα του στομάχου. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, συνιστάται να πιείτε ένα ποτό με ατροφική γαστρίτιδα.
- Προωθεί μια αύξηση του μεταβολισμού , η οποία θα είναι χρήσιμη για όσους επιθυμούν να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται η κατανάλωση με άδειο στομάχι σε 0,5 st. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του ποτού είναι ελάχιστο και τα 100 g περιέχουν μόνο 27 kcal.
- Το όφελος του kvass για το σώμα οφείλεται στην παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας ασκορβικού οξέος, η οποία είναι απαραίτητη όταν το σώμα έχει εξαντληθεί και να ενισχυθεί η ανοσία.
- Λόγω του σχηματισμού διαφόρων οξέων, το ποτό σκοτώνει την επιβλαβή χλωρίδα στο έντερο, ενώ το ευεργετικό, αντίθετα, το υποστηρίζει.
- Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού βιταμινών Β , ενισχύεται το νευρικό σύστημα, το οποίο σας επιτρέπει να ανεχτείτε καλύτερα το στρες και να καταπολεμήσετε την κατάθλιψη.
- Το όφελος από το kvass του ψωμιού οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθεση περιλαμβάνει οργανικά οξέα που είναι ικανά να διαλυθούν και στη συνέχεια να αφαιρέσουν από το σώμα άρρωστα και αποσυνθεμένα κύτταρα.
- Δεν μπορούμε να παραλείψουμε να σημειώσουμε τη θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι μύκητες ζύμης που περιέχονται μπορούν να καθαρίσουν τα αγγεία των πλακών χοληστερόλης και αυτό επηρεάζει θετικά την ελαστικότητά τους και ενισχύει τον καρδιακό μυ.
- Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για γυναίκες, επειδή επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, συμβάλλοντας στην αντιμετώπιση της πυώδους φλεγμονής, της χρωματισμού, της δερματίτιδας και άλλων προβλημάτων.
- Αφήνει να ξεχάσουμε την κόπωση, αλλά και βελτιώνει την αποτελεσματικότητα, δίνοντας δύναμη.
Όσο για το quass του καταστήματος, ή μάλλον τα οφέλη και η βλάβη του, το τελευταίο επικρατεί έναντι του πρώτου. Στη βιομηχανική παραγωγή, το ποτό υποβάλλεται σε παστερίωση, και στη συνέχεια, και η διατήρηση, η οποία οδηγεί στην απώλεια ουσιαστικά όλων
Αυτή η σπιτική φούσκα δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες, ώστε να μπορείτε να την πίνετε με ασφάλεια. Αξίζει μόνο να θεωρηθεί ότι μετά από λίγο το ποτό γίνεται ξινό και δεν μπορεί να το πίνει. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι στο kvass υπάρχει μικρή ποσότητα αλκοόλ, επομένως δεν επιτρέπεται η χρήση του σε μεγάλες ποσότητες και πρώτα απ 'όλα αφορά τα παιδιά. Η κατοικία της τετράδας αντενδείκνυται για τις γυναίκες, όπως και για τα μικρά παιδιά. Είναι προσεκτικό να πίνετε ένα τέτοιο ποτό για άτομα που έχουν κίρρωση, γαστρίτιδα και υπέρταση.