Το καλοκαίρι είναι η ιδανική στιγμή για να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα. Cherry, τα οφέλη για την υγεία και η βλάβη που επιβεβαιώνεται επιστημονικά, χρησιμοποιείται στις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής και συνιστάται ως γενική αποκατάσταση.
Τι βιταμίνες βρίσκονται στα κεράσια;
Η χημική σύνθεση των όξινων μούρων κεράσι είναι πλούσια και περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό ορυκτών, βιταμινών και άλλων ουσιών που είναι χρήσιμες στο σώμα. Αξίζει να υπολογίσουμε ποιες βιταμίνες υπάρχουν στο κεράσι. Έτσι, στον πολτό είναι μια ομάδα των Β, Ε, C, Α, Η και ΡΡ. Όσο για την ανόργανη σύνθεση, είναι επίσης ευρύ και υπάρχουν σίδηρος, ασβέστιο , μαγνήσιο, ψευδάργυρος, χαλκός και άλλα μακρο- και μικροστοιχεία στα μούρα. Χρησιμοποιώντας το κεράσι, το σώμα λαμβάνει πηκτίνες, οργανικά οξέα και ίνες.
Τι είναι χρήσιμο κεράσι;
Αν κοιτάξετε τη χημική σύνθεση των μούρων, τότε κανείς δεν πρέπει να εκπλήσσεται από το γεγονός ότι υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
- Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι λόγω έντονων αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων, υπάρχει ένας αγώνας με ελεύθερες ρίζες, η οποία είναι η πρόληψη του καρκίνου. Υπάρχουν επίσης ανθοκυανίνες στη σύνθεση που μπλοκάρουν τα μεταλλαγμένα κύτταρα και εμποδίζουν τον υγιή μετασχηματισμό σε κακοήθεις σχηματισμούς.
- Όταν χρησιμοποιείτε χυμό τάρτας, μπορείτε να μειώσετε την εκδήλωση μυϊκού πόνου κατά τη διάρκεια της άσκησης. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ουσιών που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
- Η χρήση κερασιών για το ανθρώπινο σώμα συνδέεται με τη θετική επίδρασή της στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Η σύνθεση περιλαμβάνει αμυγδαλίνη γλυκοζίτη, η οποία μειώνει τη συχνότητα των καρδιακών προσβολών. Λόγω της παρουσίας κουμαρίνης μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων προβλημάτων. Μην ξεχνάτε τις ανθοκυάνες, οι οποίες επηρεάζουν θετικά την κατάσταση των τριχοειδών και εξομαλύνουν την πίεση.
- Υπάρχει πολύ σίδηρος στον πολτό, έτσι τα μούρα και οι χυμοί είναι χρήσιμα σε ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία για ταχεία αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
- Τα οστά ή το βάμμα ενός κερασιού έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του ουροποιητικού συστήματος, καθώς συμβάλλουν στην απέκκριση της άμμου και των πετρών από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
- Ανακαλύπτοντας πόσο χρήσιμο κεράσι για το σώμα της γυναίκας, αξίζει να αναφερθεί και κοσμητική αξία. Η σάρκα χρησιμοποιείται σε μάσκες που δίνουν τη σφριγηλότητα του δέρματος, την τόνωση και την απομάκρυνση της φλεγμονής.
Τα αποξηραμένα κεράσια είναι καλά και κακά
Αν η διαδικασία ξήρανσης διεξάγεται σωστά, τότε τα μούρα ουσιαστικά δεν χάνουν χρήσιμες ουσίες. Το αποξηραμένο κεράσι, το όφελος και η βλάβη του οποίου είναι παρόμοια με τις ιδιότητες των φρούτων σε φρέσκια μορφή, έχει μια τέτοια επίδραση στο σώμα:
- Χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες φάρμακο.
- Περιέχει ουσίες που μειώνουν την πήξη του αίματος , έτσι τα αποξηραμένα μούρα μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
- Η κομπόστα, που παρασκευάζεται με βάση τα αποξηραμένα φρούτα, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και θα εξομαλύνει το έργο του νευρικού συστήματος.
- Έχει ισχυρό καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως, συνιστώνται φρούτα με δυσκοιλιότητα.
Τα κατεψυγμένα κεράσια είναι καλά και κακά
Για να διατηρηθούν χρήσιμες ιδιότητες στα μούρα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί σωστά η διαδικασία κατάψυξης. Η επιλογή είναι καλύτερη λειτουργία "σοκ", η οποία βρίσκεται σε πολλά ψυγεία. Στην περίπτωση αυτή, λαμβάνονται τα φρούτα τα οποία δεν θα αποδώσουν τη γεύση ή τη σύνθεση του νωπού προϊόντος. Εάν ενδιαφέρεστε για το πόσο χρήσιμο κεράσι για έναν κατεψυγμένο οργανισμό, οι ιδιότητές του είναι ίδιες με τα φρέσκα και αποξηραμένα μούρα. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η επαναλαμβανόμενη διαδικασία κατάψυξης θα επιδεινώσει την ποιότητα του προϊόντος.
Οφέλη από τα κεράσια για απώλεια βάρους
Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος, το καλοκαίρι θα πρέπει να κλίνουν τα φρούτα, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση του σώματος και στην απώλεια βάρους.
- Αρχικά, αξίζει να σημειωθεί η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων κεράσι, έτσι σε 100 γραμμάρια μόνο 52 kcal που περιέχονται. Ταυτόχρονα τρέφονται, έτσι οι διατροφολόγοι τους συνιστούν σαν σνακ.
- Η χρήση των κερασιών για την απώλεια βάρους οφείλεται στο γεγονός ότι αφαιρεί τα προϊόντα αποσύνθεσης από το σώμα, τα οποία επηρεάζουν θετικά την εργασία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.
- Τα μούρα αυξάνουν την παραγωγή γαστρικών υγρών και αυτό βοηθά στην πέψη άλλων τροφίμων.
- Το κεράσι έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθώντας να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρών και οίδημα.
- Τα αιθέρια έλαια και τα οργανικά οξέα, που αποτελούν μέρος, συμμετέχουν στη διάσπαση των λιπών.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κερασιών
Χρήσιμες ιδιότητες όχι μόνο μούρα, αλλά και φύλλα, πεντικέλες και ακόμη και τα φύλλα αυτού του δέντρου έγινε η βάση για πολλές λαϊκές συνταγές.
- Χυμός . Για να νιώσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες των κερασιών, πιείτε ένα ποτό χρειάζεστε μέχρι και δύο ποτήρια την ημέρα. Κανονικοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες και κορεάζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Εάν το αραιώσετε με το γάλα, θα πάρετε ένα ποτό για τους ασθματικούς.
- Ζωμός των πεντικιών . Ένα εξαιρετικό διουρητικό, το οποίο, επιπλέον, θα είναι χρήσιμο για τη σεξουαλική αδυναμία. Για το μαγείρεμα σε 0,5 λίτρα νερού, βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια πεντικιούλας και μαγειρέψτε μετά από βρασμό για 10 λεπτά. Πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. τέσσερις φορές την ημέρα.
- Αποξηραμένα μούρα . Το αποξηραμένο κεράσι, το όφελος και η βλάβη που επιβεβαιώνεται για την υγεία από πολυάριθμες μελέτες, είναι ένα εξαιρετικό αντιπυρετικό. Για να παρασκευάσετε το φάρμακο 100 γραμμάρια μούρων, χύστε 0,5 λίτρα νερού και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι ο όγκος του υγρού να μειωθεί κατά 1/3.
Cherry - επωφεληθείτε από τον διαβήτη
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους, αλλά οι γιατροί τους επιτρέπουν να κάνουν κεράσια. Αποτελείται από ανθοκυανίνες, η δράση των οποίων στοχεύει στην αύξηση του βαθμού της παγκρεατικής δραστηριότητας κατά 40-50%. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο τι είναι χρήσιμο για τα κεράσια για γυναίκες και άνδρες με διαβήτη, αλλά και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά. Οι γιατροί επιτρέπουν τα μούρα και το χυμό, και μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα αφέψημα χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά επιδόρπιο pedicels ανά 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό. Όλα πρέπει να βράσουν για 10 λεπτά. Πρέπει να πιείτε 0.5 st. τρεις φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Οφέλη από ένα κεράσι για ουρική αρθρίτιδα
Οι επιστήμονες έχουν βρει πειραματικά ότι τα μούρα έχουν τη δυνατότητα να μειώνουν το επίπεδο ουρικού οξέος στο αίμα και να έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Χάρη στην αντιοξειδωτική ιδιότητα, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από το σώμα των τοξινών. Τα οφέλη για την υγεία των κερασιών οφείλονται επίσης στο γεγονός ότι με τακτική χρήση είναι δυνατό να καθαριστεί το αίμα και να αυξηθεί το επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
Με την επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας, οι γιατροί συμβουλεύονται να τρώνε μεγάλο αριθμό κερασιών αρκετές φορές την ημέρα. Λόγω αυτού, είναι δυνατόν να μετριασθεί η κατάσταση και να μειωθεί ο βαθμός εκδήλωσης του συνδρόμου του πόνου. Τα πειράματα έδειξαν ότι εάν το κεράσι, των οποίων τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία επιβεβαιώνεται από τους γιατρούς, θα καταναλωθεί σε ποσότητα 1 kg ημερησίως, τότε μπορεί να μειωθεί η συγκέντρωση αλάτων ουρίας. Επιπλέον, μειώνεται το πρήξιμο και το ερυθρότητα της πληγείσας άρθρωσης.
Θεραπεία των αιμορροΐδων των κερασιών
Μεταξύ των λαϊκών συνταγών, μπορείτε να βρείτε επιλογές κατάλληλες για τη θεραπεία των αιμορροΐδων. Αποδεικνύεται ότι τα μούρα, μαζί με τα οστά, έχουν ένα γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στην αποκατάσταση του τόνου στους τοίχους των αγγείων. Η θεραπεία των αιμορροΐδων με τα κεράσια είναι αποτελεσματική επειδή αφαιρεί το πρήξιμο και τη φλεγμονή, σφίγγει τις αιμορροΐδες και προάγει την επούλωση τραυμάτων. Όταν οι αιμορροΐδες πέφτουν έξω, το λάδι από κερασιές, που χύνεται στην προβληματική περιοχή, βοηθάει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό ζωμό.
Συστατικά:
- κεράσι - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία:
- Ανακατέψτε τα υλικά και βάλτε μια μικρή φωτιά.
- Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
- Πάρτε το ζωμό πρέπει να ψυχθεί για 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 10 ημέρες.
Τι είναι το βλαβερό κεράσι;
Όπως πολλά προϊόντα, τα μούρα κερασιών έχουν έναν κατάλογο αντενδείξεων που πρέπει να ληφθούν υπόψη για να μην βλάψουν την υγεία.
- Μην συμπεριλάβετε στη διατροφή με τάση να διάρροια και προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
- Οι γιατροί απαγορεύουν όξινα φρούτα σε έλκη και οξύ στάδιο γαστρεντερίτιδας.
- Απορρίψτε αυτό το προϊόν για χρόνιες ασθένειες των πνευμόνων.
- Η ζημιά στα κεράσια μπορεί να φέρει με τη χρήση μούρων μαζί με οστά σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν μια ουσία μέσα, η οποία μετατρέπεται σε κυάνιο στο έντερο.