Όλοι γνωρίζουν ότι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να ετοιμάσετε ένα cupcake σε λίγα λεπτά. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι συνταγές που προσφέρονται από την Google, σας επιτρέπουν να πάρετε μια αρωματική κέικ και αέρας στην έξοδο.
Αλλά σίγουρα θα πετύχετε εάν αρχίσετε να μαγειρεύετε αυτό το γευστικό φαγητό με τις συνταγές του διάσημου μάγειρα, συγγραφέα βιβλίων, Leslie Bilderbak. Αποδεικνύεται, είναι πραγματικό, να προετοιμάσετε ένα muffin σε ένα φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνουμε σωστά.
6 σημαντικές συμβουλές για το ψήσιμο σε ένα κύπελλο
- Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό αλεύρι. Ή μάλλον, να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι από το αγαπημένο σας εμπορικό σήμα (σιτάρι, σίκαλη και άλλα), ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι. Αυτό είναι ένα από τα συστατικά ενός ιδανικού κέικ μικροκυμάτων.
- Από ένα αυγό παίρνουμε δύο cupcakes. Δημιουργώντας ένα βιβλίο με συνταγές, η Leslie ανακάλυψε ότι αν θέλετε να ψήσετε μια τούρτα, τότε θα είναι πάρα πολύ γι 'αυτόν να έχει ένα αυγό, έτσι ώστε όλες οι συνταγές της σχεδιάζονται για να σας κάνουν να ψήσετε ένα cupcake σε τουλάχιστον δύο κούπες. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιήστε τα αυγά μεσαία, όχι μεγάλα.
- Γεμίστε σωστά τα καλούπια. Το ψήσιμο μπορεί να μαγειρευτεί σε γυαλιά ανθεκτικά στη θερμότητα, βάζα, κεραμικά και ακόμη και σε καλούπια χαρτιού. Το κυριότερο είναι να μην τα γεμίσετε περισσότερο από το μισό. Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το cupcake σας θα προσπαθήσει να ξεφύγει από το σπίτι σας.
- Ο χρόνος μαγειρέματος. Πάντα ξεκινάτε με το μικρότερο. Έτσι, ξεκίνησε με ένα λεπτό, ελέγξτε την ετοιμότητα της μίνι πίτας. Κάθε φορά, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 15 δευτερόλεπτα.
- Προς το παρόν, μια χρυσή κρούστα. Γνωρίζετε ότι στον φούρνο μικροκυμάτων είναι αδύνατο να επιτύχετε μια τέτοια ορεκτική χρυσή κορυφή του κέικ. Η καραμελοποίηση της ζάχαρης, δηλαδή το ψήσιμο σε μια τέτοια εκπληκτική εμφάνιση, συμβαίνει σε θερμοκρασία 160ºC. Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να θερμανθεί μέχρι τους 100 ° C. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε τα κέικ σας έτοιμα μέσα. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με κρέμα.
- Μείωση του μεγέθους του κέικ. Αυτό είναι φυσιολογικό, αν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το yummy θα "πέσει" λίγο. Εξαιτίας αυτού, μην ανησυχείτε, αλλά για να αποφευχθεί αυτό, δεν πρέπει να γεμίσετε περισσότερο από το μισό (βλ. Σημείο 3).
Οι καλύτερες δεξιώσεις για φλυτζάνια μικροκυμάτων
1. Κλασικό κίτρινο κέικ καρπού
Το ψήσιμο χρυσού χρώματος θα είναι μια ιδανική διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι. Διακοσμήστε το με κτυπημένη κρέμα, κομμάτια σοκολάτας, ψιλοκομμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, φέτες φρούτων.
2. Κέικ "Noble βελούδο"
Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η συνταγή είναι ήδη περίπου 50 ετών. Μπορεί να ονομαστεί vintage. Εάν λατρεύετε την ταινία "Πετάξτε με τον άνεμο", τότε η εμφάνιση αυτού του ψησίματος θα προκαλέσει συσχετισμούς με το εκπληκτικό κόκκινο φόρεμα της Scarlett O'Hara. Αυτή η ζύμη παράγεται από ένα δίδυμο σκόνης ψησίματος και χρωματισμού τροφίμων (αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε λίγο χυμό τεύτλων).
3. Κέικ μπανάνας χωρίς γλουτένη με κακάο
Ας υποθέσουμε ότι δεν είναι τόσο νόστιμο όσο οι δύο προηγούμενες, αλλά, πιστέψτε με, δεν είναι καθόλου κατώτερος από αυτούς.
4. Λεπτό ροζ cupcake
Προσθέστε το σημερινό δείπνο με το αγαπημένο σας ρομαντισμό. Απλώς σερβίρετε ένα επιδόρπιο με σαμπάνια και καλύψτε τις φράουλες με μια βρώσιμη επιχρύσωση.
5. Cupcake με το άρωμα του espresso - για τον πραγματικό καφέ
Αγαπάτε το δεύτερο μισό σας όταν βάζετε τον καφέ της στο κρεβάτι; Αύριο την εκπλήσσει, ευχαριστημένος με ένα αρωματικό κέικ καφέ.
6. Cupcake με ροζ τσάι
Τι μπορεί να είναι πιο εκλεπτυσμένο, πιο ρομαντικό από τα αρτοσκευάσματα, διακοσμημένο με αποξηραμένους αρωματικούς μπουμπούκια τριαντάφυλλου τσαγιού. Αυτή η ομορφιά εκτιμάται πραγματικά από τους γνώστες της ομορφιάς. Αυτή η ομορφιά εκτιμάται πραγματικά από τους γνώστες της ομορφιάς.
7. Cupcake με φουντούκι και "Nutella"
Θέλετε να επιστρέψετε στην παιδική ηλικία και να γευτείτε και πάλι τη γεύση της Nutella, η οποία λατρεύεται από τις πάνες; Αυτή η λιχουδιά θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το αγαπημένο σας τσάι ή καφέ. Κάντε ένα μικρό διάλειμμα ανάμεσα στην εργάσιμη ημέρα και απολαύστε τη νόστιμη γεύση ενός φλυτζανιού με φουντούκια.
8. Cupcake "Cherry Bliss"
Μην ψάχνετε για έναν καλό λόγο να σας ευχαριστήσω με μια μικρή ευχαρίστηση. Αφήστε κάθε μέρα να γεμίσει με ευχάριστα συναισθήματα. Σήμερα, για παράδειγμα, προετοιμάστε τον εαυτό σας ένα κεράσι κέικ, και αύριο να προετοιμάσει το αγαπημένο σας smoothie φρούτα, αλλά αυτό είναι μια εντελώς διαφορετική συζήτηση.