Βήμα 1 - απλά ανακατέψτε τα πάντα. Βήμα # 2 - αφήστε το δείπνο σας με τη βοήθεια έξυπνης τεχνολογίας προετοιμαστεί.
1. Κοτόπουλο σε σάλτσα teriyaki
Συστατικά:
- 4 στήθη κοτόπουλου, αποφλοιωμένα από οστά και δέρμα.
- 120 γραμμάρια μέλι?
- ½ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας.
- ¼ φλιτζάνι ξύδι λευκό κρασί?
- 1 λεπτόκοκκο λαμπτήρα.
- 1 ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο.
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ?
- πιπέρι για γεύση?
- ¼ φλιτζάνι κρύο νερό
- 3 κουταλιές της σούπας άμυλο.
- σουσάμι.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι από ρύζι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ και το πιπέρι, ρίξτε στήθος κοτόπουλου σε αυτό το διάλυμα και βάλτε το στο βραδέως για 6 ώρες (χαμηλή λειτουργία). Στη συνέχεια, βγάλτε το κρέας με λίγο θόρυβο. Σε ένα χωριστό κύπελλο, ανακατεύουμε καλά το κρύο νερό και το άμυλο μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή. Ρίξτε το διάλυμα από την αργή εστία σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε το μίγμα αμύλου και βράστε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει παχύ. Ρίχνουμε την τελική σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ένα μικρό τέχνασμα: Εάν παγώσετε ψιλοκομμένα και αναμειγμένα τρόφιμα σε μια τσάντα με ένα κούμπωμα, τότε για να προετοιμάσετε το πιάτο, απλά θα χρειαστεί να ρίξετε τα περιεχόμενα της συσκευασίας στο σιγαστήρα. Μην ξεχάσετε να γράψετε στο αυτοκόλλητο την ημερομηνία κατάψυξης και το όνομα του πιάτου. Μια τέτοια συσκευασία μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη για διάστημα έως 3 μηνών.
2. Κοτόπουλο με λεμόνι
Συστατικά:
- 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο.
- ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο?
- χόρτα;
- χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού.
- 4-6 στήθη κοτόπουλου, καθαρισμένα από οστά και δέρμα.
Διπλώστε όλα τα προϊόντα στη συσκευασία για κατάψυξη, κλείστε τα και γυρίστε αρκετές φορές για να διανείμετε ομοιόμορφα τη σάλτσα. Για να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο πιάτο, ξεπαγώστε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και το βάζετε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 ° C για 35 λεπτά. Ή να προετοιμαστείτε σε ένα ήσυχο κατάστημα με το "αργό".
3. Μπρόκολα με βόειο κρέας
Συστατικά:
- 700 γραμμάρια τεμαχισμένου βοείου κρέατος.
- 1 ποτήρι ζωμού κρέατος.
- ⅔ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας?
- ⅓ φλιτζάνια καφέ ζάχαρη?
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι?
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο.
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά τσίλι (προαιρετικά)?
- 1,3 κιλά μπρόκολο.
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο.
- 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό.
Προετοιμασία
Λιπάνετε το εσωτερικό του ελαιοτριβείου με το λάδι και βάζετε το κρέας, ζωμό, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη, σησαμέλαιο και καρυκεύματα σε αυτό.
Μαγειρέψτε για 4-5 ώρες σε χαμηλά ή 2-3 ώρες σε ψηλά.
Σε ένα μικρό μπολ, μαντίστε το άμυλο και το νερό σε μια ομοιόμορφη σύσταση, προσθέστε στο κρέας και βράστε για άλλα 20-25 λεπτά. Ρίξτε το μπρόκολο με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Στραγγίστε το νερό και ανακατέψτε το λάχανο με κοτόπουλο και σάλτσα.
4. Κοτόπουλο με ρύζι και φασόλια
Συστατικά:
- 1,5 φλιτζάνια καφέ ρύζι.
- μισή λάμπα?
- 1 κουτί κόκκινων φασολιών.
- 2 ποτήρια ζωμού κοτόπουλου.
- τομάτες σε κύβους (προαιρετικά).
- αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Απλά προσθέστε τα προϊόντα στη βραδεία κουζίνα και μαγειρέψτε για 6 ώρες σε κατάσταση χαμηλής κατανάλωσης.
5. Στεγνώστε
Συστατικά:- 1-1,3 kg βοδινού κρέατος.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν.
- 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο.
- 400 γραμμάρια καρότα?
- 800 γραμμάρια πατάτας ·
- 1 κρεμμύδι.
- αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Διπλώστε τα αποφλοιωμένα και φέτες λαχανικά, το κρέας και τα μπαχαρικά σε μια βραδεία κουζίνα, πασπαλίστε με ελαιόλαδο, προσθέστε 1-1,5 φλιτζάνια νερό και γυρίστε χαμηλά (10 ώρες) ή ψηλά (5 ώρες).
6. Σιτάρι μπιζέλι "Ποτ"
Συστατικά:
- 450 γραμμάρια ξηρών μπιζελιών.
- 50-80 γραμμάρια ζαμπόν ή μπέικον.
- 1 κρεμμύδι.
- 2-3 στελέχη από σέλινο.
- 2 μεγάλα καρότα.
- 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
- 2 φύλλα δάφνης?
- 4 ποτήρια ζωμού κοτόπουλου.
- 2 φλιτζάνια νερό.
Προετοιμασία
Αναδιπλώστε τα μπιζέλια, τα κομμένα λαχανικά και τα καρυκεύματα σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρέψτε σε λειτουργία "χαμηλής" για 7-8 ώρες ή "υψηλή" - 4-5 ώρες.
7. Κάρι φακές
Συστατικά:
- 4 ποτήρια φακής.
- 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- 4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ?
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- 5 κουταλιές της σούπας κόκκινη κάστα πάστα?
- 1 κουταλιά της σούπας garam masala.
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
- 400 γραμμάρια πάστας τομάτας?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- ½ φλιτζάνι γάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος.
- ρύζι για γαρνιτούρα.
Προετοιμασία
Διπλώστε τις πλυμένες φακές, τα μπαχαρικά, το κάρυ, το βούτυρο και την πάστα ντομάτας σε μια βραδεία κουζίνα, ρίξτε 2-3 ποτήρια νερό και μαγειρέψτε για 4-5 ώρες σε υψηλή ταχύτητα. Πριν από το σερβίρισμα, ανακατεύουμε με γάλα καρύδας και πασπαλίζουμε με κοράνιο.
8. Χαβανέζικη σούπα κοτόπουλου
Συστατικά:
- 2-3 στήθη κοτόπουλου.
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
- ½ φλιτζάνι ξύδι?
- 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας.
- μισό κουτάκι ανανά;
- ½ φλιτζάνι χυμό ανανά.
Προετοιμασία
Απλά βάλτε τα πάντα σε έναν αργό ανεμιστήρα και το βάζετε στη χαμηλή λειτουργία για 6-7 ώρες.
9. Καλαμπόκι καλαμποκιού
Συστατικά:
- 600 γραμμάρια κόκκινων πατατών.
- 1 πακέτο κατεψυγμένου καλαμποκιού.
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι.
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου.
- αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Απλά βάλτε τα πάντα σε μια έξυπνη συσκευή και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 7-8 ώρες. Πριν από τη σάλτσα, ανακατέψτε τη σούπα με 60 ml παχιάς κρέμας.
10. Χοιρινό με μέλι
Συστατικά:
- ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο?
- 1 φλιτζάνι ζωμό.
- ¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας?
- ½ φλιτζάνι μέλι?
- 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο.
- μια πρέζα τζίντζερ εδάφους?
- μια πρέζα κόκκινη πιπεριά?
- 1-1,4 kg χοιρινό φιλέτο.
Προετοιμασία
Βάλτε το κρέας στο βραστήρα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ζωμό, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και τα καρυκεύματα σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε αυτό το μείγμα χοιρινού κρέατος και το βάζετε για 6 ώρες σε χαμηλή κατάσταση.