Είναι απίθανο ότι οι πρόγονοί μας ήξεραν όλα για τα οφέλη και τη βλάβη του χρένου - ήταν πιο ελκυστικά από τη γεύση, η οποία βελτίωσε τα γευστικά χαρακτηριστικά των διαφόρων πιάτων. Ωστόσο, για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, οι λαοί θεραπευτές έχουν χρησιμοποιήσει αυτό το λαχανικό αρκετούς αιώνες πριν.
Το πιο δημοφιλές χρένο βρισκόταν στο έδαφος της νοτιοανατολικής Ευρώπης, από όπου εξελίχθηκε σταδιακά σε άλλες χώρες. Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί, οπότε κανείς μπορεί να πάρει μια υψηλή καλλιέργεια χρένου από την περιοχή τους.
Από το χρένο για έναν οργανισμό είναι χρήσιμο;
Χρένο έχει μια εκπληκτικά πλούσια σύνθεση, η οποία καθορίζει τη χρήση αυτού του λαχανικού για το σώμα. Το χρένο αποτελείται από:
- ασκορβικό οξύ - και η περιεκτικότητά του σε χρένο είναι υψηλότερη από ό, τι στα εσπεριδοειδή, αν και είναι χαμηλότερη από ό, τι στους γοφούς.
- ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένου του σημαντικού φολικού οξέος.
- πρωτεΐνες, ίνες, τέφρα ·
- γεμιστό λάδι, το οποίο δίνει στη ρίζα του χρένου μοναδική γεύση και άρωμα.
- φλαβονοειδή και θειογλυκοσίδες, βελτιώνοντας την κατάσταση των ιστών του σώματος.
- φυτοντοκτόνα.
- Ορυκτές ουσίες: κάλιο, ασβέστιο, χαλκός, σίδηρος , θείο, φώσφορος.
Λόγω αυτής της σύνθεσης, η χρήση χρένου για τον οργανισμό εκδηλώνεται στις ακόλουθες ιδιότητες:
- είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, βοηθώντας στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και των ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος.
- έχει αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σύνθετη θεραπεία οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων, βρογχίτιδας, ιγμορίτιδας, φαρυγγίτιδας,
- έχει διουρητικές ιδιότητες, επομένως είναι χρήσιμη στην ουρολιθίαση.
- βελτιώνει το έργο της γαστρεντερικής οδού, ενισχύει την κινητική και εκκριτική λειτουργία, βελτιώνει την όρεξη, αυξάνει την οξύτητα,
- βελτιώνει την κατάσταση με ασθένειες όπως ρευματισμούς, νευραλγία, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, κνίδωση, σμηγματόρροια,
- είναι η πρόληψη του σκορβούτου, της γρίπης, της υπέρτασης.
- σε έναν διαβήτη μπορεί να εφαρμοστεί ως μέσο ομαλοποίησης ενός επιπέδου Saccharum σε αίμα.
- έχει καρδιοτονωτική ιδιότητα, επομένως συνιστάται για άτομα που έχουν προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
Αξίζει να θυμηθούμε ότι το χρένο χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του ανάλογα με τη διάρκεια ζωής. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τρώνε ρίζα χρένου, η οποία αποθηκεύτηκε για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα.
Χρήσιμες ιδιότητες του χρένου για απώλεια βάρους
Το χρένο έχει μέση θερμιδική αξία - περίπου 56 μονάδες ανά 100 γραμμάρια. Ωστόσο, η χρήση του δεν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σχήμα, λόγω της σοβαρότητας της προσθήκης χρένου στα τρόφιμα μπορεί να είναι μόνο σε μικρές ποσότητες.
Εκτός από αυτό το χρένο έχει ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του βάρους. Με τη χρήση του χρένου, το πεπτικό σύστημα βελτιώνεται, ο μεταβολισμός επιταχύνεται, η σκωρία από το σώμα. Όλα αυτά συμβάλλουν στον καθαρισμό του σώματος και στη σταδιακή διάθεση των πλεοναζόντων χιλιογράμμων.
Για το αδυνάτισμα χρένο πρέπει να συνδυαστεί με μέλι και χυμό λεμονιού. Για την προετοιμασία του μείγματος είναι απαραίτητο να συνδέσετε 100 γραμμάρια τριμμένο χρένο, 2 κουταλιές της σούπας. l. μέλι και 0,5 κουταλάκι σούπας. l. χυμό λεμονιού. Το μείγμα για την απώλεια βάρους χύνεται σε γυάλινο δοχείο και αποθηκεύεται σε ψυγείο. Πρέπει να το καταναλώσετε πριν από τα γεύματα για 1 κουταλάκι του γλυκού. αρκετές φορές την ημέρα.
Φυσικά, το χρένο μόνο δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει με περιττές
Βλάβη χρένου
Όπως όλα τα καρυκεύματα, το χρένο πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Δεν συνιστάται η εισαγωγή χρένο στη διατροφή για τέτοιες ασθένειες:
- γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκος;
- προστατίτιδα.
- φλεγμονή των νεφρών και του ήπατος ·
- κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.