Για πρώτη φορά, η βιταμίνη Α απομονώθηκε από καρότα, οπότε η ομάδα αυτή πήρε το όνομά της από καροτενοειδή - από την αγγλική λέξη "καρότο", που σημαίνει καρότα. Σήμερα είναι με ένα λαμπερό πορτοκαλί, καρότο χρώμα, η βιταμίνη Α συνδέεται με μας. Ας μιλήσουμε για το τι είναι η έλλειψη βιταμίνης Α και τι οδηγεί σε.
Συμπτώματα ανεπάρκειας
Το πρώτο σύμπτωμα είναι η «νυχτερινή τύφλωση». Εισάγετε το δωμάτιο με φωτεινό φωτισμό στο σκοτάδι και δείτε πόσο καιρό τα μάτια σας προσαρμόζονται στη σκοτεινιά:
- σε λίγα δευτερόλεπτα - με ρετινόλη είστε εντάξει.
- περίπου 10 δευτερόλεπτα είναι ένα σύμπτωμα έλλειψης βιταμίνης Α.
- 20 δευτερόλεπτα ή περισσότερο - όχι μόνο πρέπει να σκεφτείτε για τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών, αλλά πρέπει επίσης να κάνετε μια συνάντηση με τον οφθαλμίατρο.
Αυτό το πείραμα καταδεικνύει ότι η έλλειψη βιταμίνης Α καθορίζεται άνευ όρων από την κατάσταση της όρασης. Το ίδιο είδος καλών ανιχνευτών είναι επίσης το δέρμα με τα μαλλιά - πολλές γυναίκες εξαπατούν το ξηρό δέρμα και τα εύθραυστα μαλλιά για προϊόντα κακής ποιότητας φροντίδας ή αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Στην πραγματικότητα, ο οργανισμός στερείται βιταμινών.
Αλλά όχι μόνο για την τρυφερότητα του δέρματος, ρετινόλη. Οποιοσδήποτε συνδετικός ιστός υπό την ευθύνη του. Έτσι, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε τα κελύφη των εσωτερικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένων των βρογχικών σωλήνων, και, κατά συνέπεια, παροξύνσεις της βρογχίτιδας και του άσθματος.
Όπως και με την ανεπάρκεια οποιωνδήποτε άλλων βιταμινών, ένα σημάδι έλλειψης βιταμίνης Α είναι:
- ευαισθησία των ούλων.
- γρήγορη κόπωση, μειωμένη ικανότητα εργασίας.
- έλλειψη σεξουαλικής επιθυμίας.
Αναπληρώνουμε την ισορροπία της βιταμίνης Α
Με μια κακή, αλλά όχι τραγική ετυμηγορία, θα στραφούμε προς το πώς μπορούμε να γεμίσουμε την έλλειψη βιταμίνης Α. Πρώτα απ 'όλα, ας μιλήσουμε για το συνδυασμό της με άλλα μικροστοιχεία.
Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος είναι ιδανικοί σύντροφοι της βιταμίνης Α. Προκειμένου να αφομοιωθεί η βιταμίνη Α, η καροτίνη που συντίθεται και παραδίδεται στα κύτταρα, χρειάζεται τον αγωγό ψευδαργύρου της βιταμίνης Α.
Η βιταμίνη Ε - καθώς οι λειτουργίες αυτών των δύο βιταμινών είναι παρόμοιες, τα συμπτώματα θα είναι επίσης τα ίδια. Επομένως, αν δεν είστε σίγουροι για το τι ακριβώς λείπει, πάρτε τα ευρέως διαδεδομένα σύμπλοκα βιταμίνης Α και Ε.
Προϊόντα |
Η καλύτερη πηγή βιταμίνης Α είναι το ήπαρ ψαριού και το ιχθυέλαιο , καθώς και πολλά ρετινόλη στο συκώτι βοδινού, κρόκους αυγών, γάλα, τυρί cottage, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και τυρί. Η προβιταμίνη Α - καροτίνη βρίσκεται στα φυτικά τρόφιμα - βερίκοκα, ροδάκινα, φασόλια, σπανάκι, καρότα, μπιζέλια, γλυκό πιπέρι, μπρόκολο.
Ωστόσο, προκειμένου να αφομοιωθεί η βιταμίνη Α από φυτικά προϊόντα, είναι απαραίτητο να καταναλώνονται τρόφιμα σε ακατέργαστη μορφή.