Τσουγκράνα αυγών

Η λέξη "cobler" στο μαγείρεμα σημαίνει συνήθως δροσερά ποτά, ένα άλλο πράγμα - το τσουγκράνα αυγών, αυτό είναι ένα ειδικό συναρμολογημένο ψημένο πιάτο με πολλά συστατικά. Ωστόσο, είναι δυνατή μια παραλλαγή του ποτού.

Θα δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να προετοιμάσουμε ένα κέλυφος αυγών (και στις δύο εκδόσεις).

Η πρωτότυπη συνταγή για το κέλυφος αυγών

Δεδομένου ότι τα αυγά κατά την προετοιμασία αυτού του φαγητού δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, χρησιμοποιούμε μόνο αυγά ορτυκιών για να αποφύγουμε τη σαλμονέλωση. Υπολογισμός για 1 σερβίρισμα.

Συστατικά:

• αυγά ορτυκιού - 2-4 τεμάχια?
• γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος φυσική μεσαία περιεκτικότητα σε λιπαρά - 30-50 ml;
• πάγος - 2-3 κύβους;
• φρέσκο ​​χυμό φρούτων (για παράδειγμα, βατόμουρο, καραβίδα, κεράσι ή άλλο ή μείγμα) - περίπου 150-170 ml.
• φρούτα και / ή μούρα για διακόσμηση.

Προετοιμασία

Στον πυθμένα ενός γυαλιού σαν "ποτήρι" βάζουμε πάγο και χύνουμε το χυμό φρέσκο . Κρέμα και αργά κατά μήκος της λεπίδας του μαχαιριού. Προσεκτικά σπάστε τα αυγά για να μην αγγίξετε τον κρόκο. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τοποθετήστε τα αυγά με το τελευταίο στρώμα. Μπορείτε να βάλετε αρκετά μούρα μαζί. Σερβίρουμε με ένα κουτάλι, το οποίο τρώμε αυγά και μούρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να πιείτε το τσαγιέρα μέσα από ένα άχυρο ή χωρίς άχυρο. Το ποτό είναι καλό για αθλητικά και διατροφικά τρόφιμα.

Τσαγιού αυγό για πρωινό

Συστατικά:

• ψωμί σιταριού κομμένο - 1 τεμ.?
• αυγό κοτόπουλο 4-5 τεμ.?
• ντομάτες ώριμη πυκνή - 3-4 τεμ.?
• χοιρινό κρέας (λουκάνικο ψιλοκομμένο) - περίπου 400-500 g.
• Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 150 γραμμάρια.
• φυσικό βούτυρο - περίπου 100 γραμμάρια.
• γάλα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά - περίπου 150 ml.
• ξηρά μπαχαρικά (πιπέρι, μοσχοκάρυδο κ.λπ.) ·
• φρέσκα πράσινα (ακτίνες, μαϊντανός, κόλιανδρος, βασιλικός κ.λπ.).

Προετοιμασία

Φέτες ψωμιού με λεπτό στρώμα βουτύρου. Οι ντομάτες μου αποξηραίνονται και κόβονται σε φέτες. Το ζαμπόν κόβεται επίσης σε φέτες. Βάζουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος (το βάζουμε) "στη σχάρα" λιπαρές φέτες ψωμιού, ζαμπόν και ντομάτες, εναλλάσσοντάς τους.

Τα αυγά χτυπάμε με γάλα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και άλλα ξηρά μπαχαρικά. Ομοιόμορφα διανομή, ρίξτε το μίγμα γάλακτος-αυγών που βρίσκεται σε ένα καλούπι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και διακοσμούμε τα πράσινα.

Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 180 βαθμών C. Μόλις ψηθούν τα αυγά και το τυρί λιώσει, ο κωδικοποιητής αυγών είναι έτοιμος, δεν είναι καθόλου καθόλου. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Εκείνοι που νοιάζονται για την ευκολία της φιγούρας, είναι προτιμότερο για το πρωινό να προτείνεται η πρώτη έκδοση του τσαγιού αυγού, δηλαδή το ποτό και μια φέτα αποξηραμένο αποξηραμένο πλήρες σιτάρι.