Το κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή πρωτεΐνης και περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα της ομάδας Β, μέταλλα, αμινοξέα κλπ. Όταν σκέφτεστε ποιο κρέας είναι το πιο χρήσιμο για ένα άτομο, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τις ιδιότητές του και την επίδραση στο σώμα. Πολλά θα εξαρτηθούν από τις προσωπικές προτιμήσεις και τις ανάγκες.
Κρέας κουνελιού, κουνουπιών και λαγού
Από τη διατροφική άποψη θεωρείται σωστά το πιο χρήσιμο κρέας για τον άνθρωπο. Εξομοιώνεται με το 90% και αυτός είναι ο υψηλότερος ρυθμός. Επιπλέον, το κουνέλι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - περισσότερο από 20%. Είναι χαμηλής αλλεργίας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από μικρά παιδιά, μειώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τις μεταβολικές διεργασίες και ενισχύει την ανοσία. Το κρέας κουνελιών βρίσκεται δίπλα στο κουνέλι, αν και είναι πιο λιπαρό. Ωστόσο, αυτό το λίπος είναι πλούσιο σε λινολενικό οξύ, που δεν παράγεται από το ανθρώπινο σώμα. Ένας λαγός είναι ένα εντελώς οικολογικό καθαρό προϊόν, πολύ νόστιμο και θρεπτικό.
Χοιρινό, βοδινό και αρνί
Αναρωτιέστε τι είδους κρέας είναι πιο χρήσιμο για ένα άτομο από αυτόν τον κατάλογο, αξίζει να αναφέρουμε το βόειο κρέας. Αυτό είναι το πιο άπαχο κρέας όλων, το οποίο στις διατροφικές του ιδιότητες μπορεί να εξομοιωθεί με 1 λίτρο γάλακτος. Περιέχει ψευδάργυρο, σίδηρο , βιταμίνες PP, Η, Ε και ομάδα Β. Εξουδετερώνει τη δράση των γαστρικών οξέων, βελτιώνει την εργασία της καρδιάς, το συκώτι, απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Το αρνί αφομοιώνεται όχι χειρότερα από το βόειο κρέας, και η λεκιθίνη στη σύνθεσή της μειώνει τη συγκέντρωση της «επιβλαβούς» χοληστερόλης. Αυτό το προϊόν έχει αντιαλλετικό αποτέλεσμα στο σώμα, ενισχύει τα οστά, βελτιώνει την κατάσταση των αγγείων.
Αλλά στο χοιρινό είναι πολύ λίπος, γεγονός που προκαλεί πολλές διαμάχες για το αν ένα τέτοιο κρέας είναι χρήσιμο για ένα άτομο. Αλλά είναι ευχάριστο και εύκολο να προετοιμαστεί, επιπλέον, είναι πάνω απ 'όλα οι βιταμίνες της ομάδας Β. Αν δεν είναι κακοποιημένη, μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την υγεία σας.
Bird
Για τους οποίους είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε εάν τα πουλερικά είναι χρήσιμα, αξίζει να πούμε ότι το κρέας ορτυκιών που χρησιμοποιείται στην ιατρική διατροφή μπορεί να αποφέρει το μεγαλύτερο όφελος. Η Τουρκία - ένα χρήσιμο προϊόν χαμηλών θερμίδων για το νευρικό σύστημα. Το κοτόπουλο μπορεί να φάει ένα στήθος στα τρόφιμά του, το οποίο περιέχει το λιγότερο λίπος, αλλά υπάρχουν πολλά στην πάπια και την χήνα. Το ζωμό κοτόπουλου αποτελούσε τη βάση όλων και χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Σήμερα, η προετοιμασία τροφίμων από κοτόπουλο δεν συνιστάται για πολλούς λόγους, μεταξύ άλλων λόγω της δυνατότητας αύξησης της ακετόνης στα ούρα.