Η καρύδα - πιο πρόσφατα ήταν ένα εντελώς εξωτικό προϊόν και συνδέθηκε με βιβλία περιπέτειας που λένε για γενναίους ταξιδιώτες, άγριους, μακρινά νησιά κλπ. Τώρα αυτό το προϊόν, πρώτα με τη μορφή "ουράνιας απόλαυσης", και στη συνέχεια σε είδος, μας έχει φτάσει, θνητοί. Τι είδους "φρούτα" είναι αυτό; Είναι χρήσιμο για εμάς; Ακόμα, όχι το συνηθισμένο αγγούρι ή φουντούκι ...
Η χρήση της καρύδας για το σώμα
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι αυτό το προϊόν του επώνυμου φοίνικα δεν είναι καρύδι, αλλά μάλλον ένα κόκκαλο του φρούτου, το οποίο περιέχει πρώτα ένα γλυκό υγρό (γάλα καρύδας) και, όπως ωριμάζει, μια γλυκιά μάζα (την ίδια την παράδεισο ευχαρίστηση). Η ώριμη καρύδα είναι τόσο πυκνό κέλυφος που για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα δεν διαβρώνει ακόμη και ένα τόσο επιθετικό περιβάλλον, όπως το θαλασσινό νερό, αντιμετωπίζοντας με επιτυχία τα χαλύβδινα πλοία. Και ένα καρύδι που έχει ωριμάσει και πέσει από μια φοίνικα μπορεί να ταξιδέψει πολύ πέρα από τις θάλασσες - κατά μήκος των κυμάτων, και να προσγειωθεί κάπου σε ένα ακατοίκητο νησί, να δώσει ζωή σε μια νέα φοίνικα. Σε πολλά τροπικά νησιά (για παράδειγμα στις Μαλδίβες), η καρύδα είναι σχεδόν η μόνη, εκτός από τα θαλασσινά και τα ψάρια, ένα μέσο ύπαρξης ντόπιων. Ακόμα και ψήνουν το ψωμί και βούτυρο - γι 'αυτούς η χρήση της καρύδας είναι προφανής, επειδή είναι τροφή.
Σχετικά με τη χρήση της καρύδας, θα πούμε τη σύνθεση:
- η καρύδα περιέχει μια ολόκληρη δέσμη βιταμινών Β, χρήσιμη για τα μάτια, τον εγκέφαλο και την καρδιά.
- περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, καθώς και εύπεπτο ιώδιο, χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα και μεταβολισμό .
Αλλά ο θυρεοειδής αδένας είναι ένα από αυτά τα όργανα που μας βοηθά να καίγουμε λίπος και να προάγουμε την απώλεια βάρους. Είναι εδώ που η χρήση της καρύδας εκδηλώνεται όταν χάσετε βάρος - μας βοηθά να ομαλοποιήσουμε το ορμονικό υπόβαθρο και να επιταχύνουμε τις μεταβολικές διαδικασίες. Τα οφέλη της καρύδας είναι προφανή, αλλά είναι υψηλά σε θερμίδες: 100 γραμμάρια - 350 kcal, και γάλα καρύδας - 230 kcal. Έτσι προσπαθήστε να φάτε λίγο ... ακόμα, η καρύδα δεν είναι το συνηθισμένο αγγούρι, ούτε στη σύνθεση, ούτε στην ενεργειακή αξία.