Φανταστείτε ότι μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά οι απροσδόκητοι επισκέπτες ήρθαν σε σας, που χρειάζονται κάτι για θεραπεία. Για πολύ καιρό δεν θέλω να κάνω λάθος, και δεν έχω πραγματικά τη δύναμη, αλλά πρέπει να έχω κάτι για φαγητό. Μια καλή επιλογή - tartlets με μια γέμιση καβούρια ραβδιά. Εάν σκέφτεστε προσεκτικά, οι επισκέπτες και το σπίτι θα εκτιμήσουν τις μαγειρικές σας δημιουργίες.
Τα λεγόμενα ραβδάκια καβουριού θα πρέπει να περιέχουν τα φιλέτα εδάφους των ψαριών των ωκεανών (μερλούκιο, μούστος, μπλε προσφυγάκι), σόγια και ασπράδι αυγού, άμυλο και μερικά αρωματικά πρόσθετα. Φυσικά, αυτό δεν είναι το πιο χρήσιμο προϊόν, αλλά σας επιτρέπει να φτιάξετε γρήγορα και οικονομικά κάτι από το τίποτα. Φυσικά, αυτό το πιάτο δεν είναι για συχνή χρήση. Αυτές οι συνταγές θα είναι χρήσιμες για μεμονωμένους ανθρώπους και για εκείνους που δεν τους αρέσει ιδιαίτερα να ασχολούνται με σύνθετους χειρισμούς στο μαγείρεμα.
Σας λέω πώς να προετοιμάσετε τα ταρτάκια με ραβδιά καβουριών. Οι ίδιες οι τάρτες μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ, σε μονάδες δημόσιων τροφοδοσιών ή ανεξάρτητα ψημένες από ζαχαροπλαστική ή, καλύτερα, χωρίς ζυμάρι ζύμη.
Τάρτες με συνταγές καβουριών και τυρί
Συστατικά:
- tartlets - πόσο απαιτείται;
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- πιπέρι γλυκό κόκκινο - 1-2 τεμ.?
- σκληρό τυρί - 300-400 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ξηρά μπαχαρικά για το γούστο σας.
- ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι για διακόσμηση.
- μαϊντανό και κόλιαντρο.
Προετοιμασία
Κόβουμε ραβδάκια καβουριών: πρώτα, κάθε ένα μαζί, στη συνέχεια σταυροειδώς (μπορείτε να κόψετε και να κοπούν πιο λεπτά). Κόβουμε το γλυκό πιπέρι σε ένα μικρό λεπτό ψάρι. Ανακατεύετε και σερβίρετε με ψιλοκομμένο σκόρδο και αποξηραμένα μπαχαρικά. Ανοίξτε το βάζο με καλαμπόκι, ρίξτε το στο σουρωτήρι και αφήστε τα λεπτά για 5-6, αφήστε το υγρό να ρέει καλά. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους.
Βάζουμε τις τάρτες σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με ψημένο λαδωμένο χαρτί και το γεμίζουμε με κάθε ένα. Το πρώτο στρώμα είναι καλαμπόκι, στη συνέχεια ένα λεπτό στρώμα τυριού, ένα στρώμα ψιλοκομμένων καβουριών ραβδιών με γλυκό πιπέρι, και πάλι ένα στρώμα τυριού (ελαφρώς παχύτερο). Επάνω εξαπλώστε μερικούς κύκλους ελιών. Τοποθετούμε ένα δίσκο ψησίματος με τάρτες σε προθερμασμένο φούρνο σε μια μέση θερμοκρασία. Ψήστε για λίγο, για 12-15 λεπτά (όλα τα προϊόντα είναι ήδη έτοιμα για χρήση). Κάθε μπορντούρα διακοσμούμε με φύλλα από κοράνι και μαϊντανό. Μπορείτε να απολαύσετε ένα τέτοιο σνακ σε τάρτες με βότκα ρυζιού, μπύρα, ιαπωνικό ουίσκι ή ελαφριά επιτραπέζια κρασιά (βερμούτ, μαρτίνι).
Tartlets με ραβδάκια καβουριών, λάχανο και τυρί
Συστατικά:
- tartlets - πόσο απαιτείται;
- καβούρια ραβδιά - 200 g?
- κουνουπίδι κονσέρβες - 200 g;
- τυρί σκληρό - 300 g;
- γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
- πιπέρι πικάντικο κόκκινο - για γεύση?
- σκόρδο - 2-4 σκελίδες?
- σπόροι σησαμιού ·
- σάλτσα σόγιας.
- χόρτα από κόλιανδρο και κόλιανδρο.
Προετοιμασία
Ας ανοίξουμε ένα βάζο της θάλασσας και προσπαθούμε να αποσύρουμε κάθε υγρό που υπάρχει εκεί. Narubim λεπτό ραβδί καβούρια και λάχανο. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί και αναμίξτε αυτά τα προϊόντα.
Μπορείτε να προετοιμάσετε και άλλα γέμισμα για τάρτες με μια βάση ραβδιών καβουριών. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ρύζι αντί για καλαμπόκι, το οποίο συνδυάζεται αρμονικά με οποιαδήποτε θαλασσινά.