Το ρύζι Basmati προέρχεται από την Ασία, ο τύπος αυτός ρυζιού διακρίνεται από το ιδιαίτερο άρωμά του και τη λεπτή γεύση, οι κόκκοι του είναι μεγαλύτεροι από τους κόκκους άλλων ποικιλιών ρυζιού και όταν μαγειρεύονται αυξάνονται δύο φορές. Το ρύζι Basmati έχει αποκτήσει δημοτικότητα σχεδόν σε όλο τον κόσμο όχι μόνο λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων γεύσης του, αλλά και επειδή φέρνει σημαντικά οφέλη στο σώμα.
Οφέλη από το ρύζι Basmati
Λόγω της μάζας των θρεπτικών ουσιών στο ρύζι Basmati, έχει χρήσιμες ιδιότητες που συμβάλλουν στην ενίσχυση και την αποκατάσταση της υγείας μας.
- Προστατεύει το στομάχι, tk. περιβάλλει τους τοίχους του και δεν επιτρέπει ερεθισμό.
- Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς, tk. ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Συνιστάται για χρήση σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, επειδή αυτό το ρύζι είναι πολύ εύπεπτο και δεν έχει χοληστερόλη.
- Είναι ένας ηγέτης μεταξύ άλλων ποικιλιών ρυζιού στο περιεχόμενο των αμινοξέων.
- Το ρύζι Basmati εξομοιώνεται σταδιακά. έχει ένα μέσο γλυκαιμικό δείκτη , πράγμα που σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν αυξάνει απότομα τη ζάχαρη και "εξάγει" την ινσουλίνη.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ρυζιού basmati
Το ρύζι Basmati δεν ανήκει σε προϊόντα που μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους, αντίθετα, για να μην πάρει βάρος, δεν πρέπει να παρασυρθούμε από αυτό το είδος, επειδή η θερμιδική του αξία ανά 100 g είναι περίπου 346 kcal, κάτι που είναι εντυπωσιακό. Ωστόσο, το βρασμένο ρύζι basmati έχει σημαντικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες , περίπου 130 kcal ανά 100 g, οπότε αν χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν 2-3 φορές την εβδομάδα, δεν θα κερδίσετε επιπλέον κιλά, αλλά θα ενισχύσετε την υγεία σας. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε ρύζι basmati με λαχανικά, βότανα, βραστό στήθος κοτόπουλου και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.