Τηγανητή πίτα με γέμιση - ένα εξαιρετικά νόστιμο και απλό σνακ που μπορεί να σερβιριστεί σε ζεστή ή κρύα μορφή. Οποιοδήποτε συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμισμα. Σας λέμε σήμερα μερικές επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου.
Τηγανίζεσαι με γέμιση
Συστατικά:
- Αρνιανό λεπτό lavash - 1 πακέτο.
- τυρί - 300 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 3 τεμ.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα στο σπίτι - 1,5 ο. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Για το κτύπημα:
- γάλα - 80 ml.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα αυγά προ-βρασμένα σκληρά, και στη συνέχεια να κρυώσει, αφαιρέστε το κέλυφος και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένο τυρί, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, βάλτε μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και αρωματισμένα με μπαχαρικά. Το Lavash κόβεται με τα ίδια μικρά τετράγωνα, λερωμένο με γέμισμα και τυλιγμένο σε ρολό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε τα αυγά, ρίξτε σταδιακά το γάλα και ρίξτε μια πρέζα αλάτι. Βουτήξτε τις φράουλες από το ψωμί πίτας με το τυρί που γεμίζει στο κτύπημα και τη τηγανίζετε στο φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές.
Ψωμί Pita γεμιστό με τηγανητά σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- lavash - 3 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- μπαχαρικά ·
- πολτοποιημένες πατάτες - 500 γρ.
Για το κτύπημα:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε φέτες και βράζονται σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, το ζωμό αποστραγγίζεται, γεμίζουμε τις πατάτες με ξινή κρέμα, σπάμε το αυγό και ρίχνουμε τα τεμαχισμένα χόρτα. Κάθε φύλλο lavash κόβεται σε 4 μέρη, τοποθετείται η γέμιση και διπλώνεται ο φάκελος. Βάλτε τα ακατέργαστα τεμάχια στο μίγμα των αυγών, το βάζετε στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζετε μέχρι να γίνει ένα ροδοκόκκινο σε μέτρια φωτιά. Για να προετοιμάσετε το κτύπημα, χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ με μπαχαρικά.
Τηγανητό ψωμί πίτα γεμιστό με κιμά
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 7 τεμ.?
- κιμά - 300 g.
- λευκό λάχανο - 1 πιρούνι?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κολοκυθάκια μαριναρισμένα -100 g.
- μαγιονέζα - 150 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Για αυτό, το πιπέρι επεξεργάζεται και κόβεται σε κύβους. Τα καρότα καθαρίζονται, αλέθονται σε τρίφτη και το λάχανο λεπτώς τεμαχίζεται. Μαριναρισμένα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους. Σιγουρευτείτε το τηγανιτό σε μια κατσαρόλα με λάδι, ρίξτε στη γεύση. Τώρα το βάζουμε σε ένα φύλλο ψωμιού πίτας, προσθέτουμε λίγο λάχανο, καρότα, πιπεριές και κολοκυθάκια. Κορυφή με μαγιονέζα και ανασηκώστε το φάκελο. Τηγανίστε τις μπάλες και στις δύο πλευρές και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο πιάτο και σερβίρετε.