Το βούτυρο είναι ένα πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν, που περιλαμβάνεται στη διατροφή σχεδόν όλων. Το πετρέλαιο παρήχθη πριν από αιώνες, σχεδόν αμέσως μετά την εξημέρωση των βοοειδών. Την ίδια στιγμή, η ανθρωπότητα έλαβε γνώση της χρησιμότητάς της.
Το πραγματικό βούτυρο παρασκευάζεται από φυσικό γάλα, ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.
Σύνθεση ελαίου
Η σύνθεση του βουτύρου είναι πολύ πλούσια και ποικίλη, περιέχει σχεδόν όλα τα απαραίτητα για το σώμα μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο κ.λπ. Βιταμίνες Α και Β, βιταμίνη Ε , βιταμίνη D, βιταμίνη ΡΡ, β-καροτένιο, ακόρεστα λιπαρά οξέα και πολλά άλλα.
Θερμιδική αξία
Στην εποχή μας, στο βούτυρο, οι αδίστακτοι παραγωγοί αναμιγνύουν φοινικέλαιο ή λάδι καρύδας, προσθέτοντας επίσης χρωστικές και γεύσεις. Αλλά μιλάμε για πραγματικό βούτυρο, το οποίο από την άποψη της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά αναφέρεται σε προϊόντα υψηλής αξίας.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του βουτύρου είναι 82,5%, και πόσες θερμίδες στο λάδι εξαρτάται από το εάν είναι λιωμένο ή όχι. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος αντιπροσωπεύουν περισσότερα από 745 kcal. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βουτηγμένου βουτύρου αυξάνεται σε 892 θερμίδες και η αναλογία των λιπών ανέρχεται ήδη σχεδόν στο 100%.
Χρήσιμες ιδιότητες
Έχουμε ήδη πει ότι η χρήση του πετρελαίου φέρνει ένα σημαντικό όφελος για την ανθρώπινη υγεία, χάρη στον μεγάλο αριθμό βιολογικών θρεπτικών ουσιών που περιέχει. Έτσι, ποια είναι η χρήση αυτού του προϊόντος:
- στο πετρέλαιο υπάρχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σελήνιο, που είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, προάγοντας την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών από το σώμα.
- τα γλυκοσφιγγολιπίδια προστατεύουν τα έντερα από μια ποικιλία μολύνσεων.
- Το λαουρικό οξύ, το οποίο περιέχεται στο βούτυρο, αποτελεί εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση μυκήτων και μικροβίων.
- Το λινελαϊκό οξύ εμποδίζει την εμφάνιση του καρκίνου.
- Το ελαϊκό οξύ ομαλοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα.
- Το λιπαρό οξύ θρέφει τα έντερα και διεγείρει το έργο ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Ως εκ τούτου, συνιστάται ιδιαίτερα να καταναλώνετε βούτυρο σε άτομα που έχουν έλκος στομάχου ή εντέρου, επειδή αυτή η θεραπευτική αγωγή βοηθά στην επούλωση της βλεννογόνου μεμβράνης.
Τα οφέλη από το λιωμένο βούτυρο είναι επίσης πολύ υψηλά:
- διατηρεί το DNA στα κύτταρα.
- εμποδίζει την αθηροσκλήρωση.
- προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες?
- προωθεί την απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών.
Βούτυρο με διατροφή
Το βούτυρο είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, έτσι τα άτομα με παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος ή πάσχουν από παχυσαρκία είναι καλύτερα να το αποκλείσουν από τη διατροφή . Με τις δίαιτες, μπορείτε να καταναλώνετε πετρέλαιο, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, μόνο για να βιταμίνητε τη διατροφή. Κατά κανόνα, το προϊόν αυτό περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα διατροφής των αθλητών, αλλά σε ελάχιστες δόσεις.