Η βιταμίνη Ε (ή, όπως αποκαλείται επίσης τοκοφερόλη) είναι γνωστή σε εμάς ως ένα γενικό φάρμακο για τη διατήρηση της νεολαίας, της ομορφιάς και της υγείας. Και όλα αυτά επειδή αυτή η ουσία είναι μια μοναδική ασπίδα που προστατεύει το σώμα μας από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε σε τρόφιμα θρέφει τα κύτταρα μας με οξυγόνο, βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, καταπολεμά τη θρόμβωση και ενισχύει ακόμα και την καρδιά.
Πόσο πρέπει να καταναλώνω βιταμίνη Ε σε τρόφιμα;
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Ε θα πρέπει να υπολογίζεται βάσει του ποσού αυτού του προϊόντος σε αυτό το προϊόν. Σε μια μέρα χρειάζεστε:
- παιδιά - 7-10 IU.
- ενήλικες, ανεξαρτήτως φύλου - 30 IU.
Εάν παρατηρήσετε αυτόν τον κανόνα, τότε η υποσιταμίνωση και τα δυσάρεστα συμπτώματά της δεν είναι τρομερά για σας. Ωστόσο, μην βασίζεστε σε αυτόν τον δείκτη - αυτό είναι μόνο το πιο απαραίτητο ελάχιστο. Για να υποστηρίξει πλήρως το σώμα χρειάζεται περίπου 200 IU.
Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Ε;
Η περιεκτικότητα της βιταμίνης Ε σε προϊόντα διανέμεται πολύ συγκεκριμένα. Αυτή η βιταμίνη είναι φυτικής προέλευσης και στην παραγωγή ζωικής προέλευσης μπορεί να βρεθεί πολύ λιγότερο συχνά και το περιεχόμενό της είναι μικρότερο. Συνήθως τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Ε, δεν τρώμε καθημερινά - σε αυτό που αποτελεί τη συνήθη διατροφή μας, είναι πολύ μικρό.
Εξετάστε σε ποια προϊόντα η βιταμίνη Ε στο μέγιστο ποσό:
- φυτικό έλαιο από ψεκασμένο σίτο 320 IU ·
- καλαμποκέλαιο 250 IU.
- σογιέλαιο 92-120 IU.
- ρυτιδωμένο σίτο 27 IU.
- Λινέλαιο 23 IU.
- καλαμπόκι 10 IU.
- μπιζέλια (ώριμα) 8 IU;
- σαλάτα 8 IU ·
- πράσινα μπιζέλια 5,5 - 6,4 IU.
- μαϊντανό 5.5 ME;
- λευκά φασόλια 4 IU;
- κριθάρι 3,2-5,2 IU.
- βραστά αυγά 3,0 IU,
- άλευρο σίτου 80% 2,8 ME;
- σίκαλη 2,2-3,5 IU.
- βρώμη, νιφάδες βρώμης 2,1-3,25 IU,
- βούτυρο 2,1-0,6 IU.
- ψωμί σίκαλης 2,1 ME;
- άλευρο σίτου 70% 1,7 ME;
- καρότα 1,5 ME;
- Άσπρο ψωμί 1,4 IU.
- τυρί 0,3-0,6 IU;
- γάλα φρέσκο 2,5% λίπος 0,2 IU.
Από αυτόν τον κατάλογο γίνεται φανερό ότι τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Ε συχνά δεν περιλαμβάνονται στη διατροφή μας και ότι αυτά που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε δεν το περιέχουν σε πολύ μεγάλες ποσότητες.
Ποιος χρειάζεται τη βιταμίνη Ε στα τρόφιμα;
Η βιταμίνη Ε έχει ένα γνωστό δημοφιλές όνομα - ονομάζεται "βιταμίνη γονιμότητας". Αυτό το όνομα προήλθε για έναν λόγο: το γεγονός είναι ότι αυτό το στοιχείο εξασφαλίζει τη σταθερή και σωστή λειτουργία των γονάδων τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κατά τη διάρκεια του προγραμματισμού εγκυμοσύνης, κάθε σύντροφος συνιστάται να λάβει συμπληρωματική βιταμίνη Ε για να αυξήσει τις πιθανότητες μιας πρώιμης εγκυμοσύνης. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες χρειάζονται αυτή τη βιταμίνη.
Σε περίπτωση που τυχόν προβλήματα που σχετίζονται με την εργασία του ενδοκρινικού ή του νευρικού συστήματος, διαταράσσονται ο εγκέφαλος ή τα αγγεία, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η δόση του ασθενούς
Είναι επίσης γνωστό ότι η βιταμίνη Ε είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που εξασφαλίζει την καλή λειτουργία ενός τόσο σημαντικού οργάνου του ανθρώπινου σώματος όπως ο καρδιακός μυς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα τραπέζι πλούσιο σε προϊόντα με βιταμίνη Ε είναι τόσο σημαντικό για κάθε άτομο που έχει οποιοδήποτε πρόβλημα με το καρδιαγγειακό σύστημα (παρεμπιπτόντως, αυτό ισχύει για τους καπνιστές).
Ωστόσο, όποιες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε δεν είναι, σε επείγουσες περιπτώσεις, θα πρέπει να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα φαρμακείου στην κανονική διατροφή σας.