Ανάλογα με την προέλευση της πρωτεΐνης που βρίσκεται σε αυτά, οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε κρέας, γάλα, αυγό και λαχανικό (μεταξύ των οποίων η κύρια θέση ανήκει στη σόγια). Η πρωτεΐνη γάλακτος είναι δύο βασικών τύπων: η καζεΐνη (που παρασκευάζεται από το γάλα που έχει πήξει) και ο ορός γάλακτος (που παρασκευάζεται από ορό γάλακτος). Η ταχύτερη πέψη και απορρόφηση στο αίμα είναι πρωτεΐνες ορού γάλακτος.
Υπάρχει μια άποψη ότι οι πρωτεΐνες είναι επιβλαβείς για το σώμα μας. Είναι έτσι;
Υπάρχει κάποια βλάβη από την πρωτεΐνη;
Ζητούμε αυτή την ερώτηση διαφορετικά: υπάρχει κάποια βλάβη από την πρωτεΐνη; Δεδομένου ότι η ομιλία σε αυτή την περίπτωση είναι για το ίδιο πράγμα.
Παρατηρούμε τα εξής. Οι άνδρες μπορεί να είναι αλλεργικοί στη πρωτεΐνη σόγιας, επειδή μερικές φορές περιλαμβάνουν φυτοοιστρογόνα, τα οποία είναι παρόμοια με την επίδρασή τους στα οιστρογόνα - θηλυκές ορμόνες.
Μια ανεπιθύμητη ενέργεια μπορεί να συμβεί στη γλουτένη - σε εκείνους τους ανθρώπους των οποίων το πεπτικό σύστημα δεν το αντιλαμβάνεται. Αλλά και στις δύο περιπτώσεις, δεν πρόκειται για την βλάβη της πρωτεΐνης, αλλά για την ατομική δυσανεξία ορισμένων από τα συστατικά της. Δηλαδή, παρόμοια ανοσία στον άνθρωπο μπορεί να υπάρχει για οποιαδήποτε άλλα προϊόντα.
Υπάρχει μια άποψη ότι οι παρενέργειες της πρωτεΐνης προκαλούν σοβαρές βλάβες στο σώμα - ιδιαίτερα, καταστρέφοντας τα νεφρά και το ήπαρ. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι η συνιστώμενη δόση πρωτεΐνης δεν βλάπτει τα εσωτερικά όργανα.
Η πρωτεΐνη προκαλεί αντίδραση από τα νεφρά μόνο όταν η νεφροπάθεια υπάρχει ήδη (αν και δεν εκδηλώνεται κλινικά), ή όταν ένα άτομο έχει μια έντονη κληρονομική προδιάθεση γι 'αυτό. Αλλά αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες από τη λήψη της πρωτεΐνης σταματούν τελείως αφού ακυρωθούν.
Όσο για το συκώτι, είναι δύσκολο γι 'αυτήν όταν εισέρχεται στο σώμα ένα πλεόνασμα πρωτεΐνης, επειδή στην περίπτωση αυτή το ήπαρ είναι υπερφορτωμένο με τα προϊόντα της φθοράς του.
Έτσι, εάν θα επωφεληθείτε από πρωτεΐνες ή βλάβες, εξαρτάται από τα εξής:
- Η ατομική σας ανοχή σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη.
- Πιθανές ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.
Αν δεν βλέπετε τέτοια προβλήματα και ακολουθείτε τη σωστή δόση λήψης - δεν θα υπάρξουν παρενέργειες στην πρωτεΐνη του σώματός σας.
Η επίδραση της πρωτεΐνης
Όχι λιγότερο από την περίσσεια πρωτεΐνης, γιατί το σώμα μας είναι ανεπιθύμητο και η έλλειψη. Στο ανθρώπινο σώμα, καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του, υπάρχει ένας αγώνας για την ισορροπία, ο οποίος οδηγείται από τις αποσυντιθέμενες πρωτεΐνες (πρωτεΐνες) που εκφυλίζονται και επανεμφανίζονται.
Στα παιδιά, η διαδικασία σχηματισμού πρωτεϊνών είναι πολύ ταχύτερη από τη διαδικασία της καταστροφής τους - αυτό συμβαίνει επειδή τα παιδιά μεγαλώνουν. Όταν αλλάζει η εικόνα και η καταστροφή πρωτεΐνης στο σώμα πηγαίνει πιο γρήγορα από τη δημιουργία του - έρχεται γήρας και, στη συνέχεια, φυσικό θάνατο.
Με άλλα λόγια, η επίδραση της πρωτεΐνης εκδηλώνεται στο γεγονός ότι διευκολύνει τη διαδικασία της ίδιας της ζωής για το σώμα μας. Ωστόσο, παρά την εξαιρετική σημασία της, η πρωτεΐνη μπορεί να μας ωφελήσει ή να βλάψει - όπως και κάθε άλλο προϊόν. Επομένως, όταν το χρησιμοποιείτε, λάβετε υπόψη σας όσα γράφηκαν παραπάνω και σημειώστε τα εξής:
- Για καλή υγεία, το άτομο χρειάζεται τις ακόλουθες αναλογίες στη διατροφή του: 30% πρωτεΐνη, 10% λίπος, 60% υδατάνθρακες.
- Η πρωτεΐνη δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια εξευγενισμένη, συμπυκνωμένη πρωτεΐνη χωρίς λίπη και υδατάνθρακες.
Ένα άτομο που ασχολείται με τον αθλητισμό (ειδικά με τύπους δύναμης) χρειάζεται δύο γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα για κάθε κιλό του βάρους του. - Δεν υπάρχει βλάβη σε μια υγιή πρωτεΐνη του σώματος, γιατί δεν είναι χημεία.
- Η κατανάλωση πρωτεΐνης είναι ισοδύναμη με το γεγονός ότι υπάρχουν πρωτεΐνες βρασμένων αυγών.
- Όλες οι πρωτεΐνες κατασκευάζονται από φυσικά προϊόντα και επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε ηλικία.
- Γιατί οι πρωτεΐνες που πωλούνται με τη μορφή σκόνης σε σκόνη; Ακριβώς επειδή είναι τόσο βολικό.