Ο Μακράς είναι ένα μεγάλο ψάρι που ζει στα κρύα νερά του βόρειου Ειρηνικού Ωκεανού και είναι ένας στενός συγγενής του πιο διάσημου βακαλάου. Εκτός αυτού, αυτός ο κάτοικος των θαλασσών δεν φαίνεται πολύ ελκυστικός και μοιάζει με οδοντωτά προϊστορικά τέρατα με σώμα φιδιού. Στην πώληση μπορεί να δει με τη μορφή μπριζόλων και φιλέτων. Σχετικά με τα οφέλη των ψαριών, και makrususa, οι διαιτολόγοι ακούγονται ακούραστα και η βλάβη του συνίσταται μόνο σε πιθανή αλλεργική αντίδραση.
Χρήσιμες ιδιότητες του μακρόσους
Το κύριο όφελος των άγριων ψαριών βαθέων υδάτων, όπως το macrusus - απουσία επιβλαβών ουσιών στο σώμα τους. Τέτοια ψάρια δεν τρέφονται με πρόσθετα που προκαλούν ανάπτυξη και δεν αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά, ζουν σε βαθιά στρώματα θαλάσσιων υδάτων και δεν επηρεάζονται από κακή οικολογία.
Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι θεωρούν το μακρούσους ένα από τα πιο χρήσιμα ψάρια. Το κρέας του έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος. Η αναλογία των αμινοξέων στον μακρόκο είναι τόσο καλή ώστε τα πιάτα από αυτά τα ψάρια απορροφώνται εύκολα από το σώμα των παιδιών και των ενηλίκων. Η μόνη αντενδείξη μπορεί να θεωρηθεί ως πιθανή μόνο έλλειψη ανοχής σε αυτό το ψάρι, επομένως τα παιδιά πρέπει να δίνονται με προσοχή.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του μακρόσου είναι πολύ μικρή - 60 kcal ανά 100 g, οπότε η χρήση αυτού του ψαριού είναι προφανής για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους. Ειδικά λόγω του μακρόσους μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα που θα κορεάζουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Μεταξύ των πιο σημαντικών για την υγεία των ορυκτών στοιχείων στο μακροσόο περιέχει φωσφόρο , ιώδιο, ψευδάργυρο, φθόριο.
Macroksus ψαριών κατάλληλο για σχεδόν κάθε είδους θερμική επεξεργασία. Περισσότερο χρήσιμο makroksus σε ψημένη ή ψημένη μορφή, αλλά μπορεί επίσης να τηγανιστεί. Η μόνη δυσκολία στο τηγάνισμα φέτες αυτού του ψαριού είναι να αποφευχθεί η «εξάπλωση» των κομμένων τεμαχίων επειδή το κρέας είναι πολύ τρυφερό.
Εκτός από το κρέας από το makroosus μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα τρόφιμα και το συκώτι. Αυτό το προϊόν θεωρείται μια πραγματική λιχουδιά, όχι κατώτερη από τις γαστρονομικές ιδιότητες του ήπατος των ακριβών σολομοειδών.