Προετοιμάστε τις πλευρές του βοείου κρέατος με διάφορους τρόπους: απλώστε, τηγανίστε, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι να κάνετε νευρώσεις στο multivark. Έτσι θα διατηρήσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και τις βιταμίνες τους και θα αποδειχθούν απλά ευχάριστες στη γεύση. Ας εξετάσουμε μαζί σας τη συνταγή για το μαγείρεμα των νευρώσεων του βοείου κρέατος σε ένα multivark.
Ράβες βοδινού στο multivark redmond
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- νιφάδες βοδινού - 500 γρ.
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- greeny - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πάρτε τις πλευρές του βοείου κρέατος, ξεπλύνετε με νερό και προσθέστε στο μπολ multivarka προ-λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο. Περίστε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε για 40 λεπτά, τοποθετώντας το πρόγραμμα "Ψήσιμο": 20 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μετά το έτοιμο σήμα, μετακινήστε το multivarker στη λειτουργία "Σβήσιμο" και προετοιμάστε τις νευρώσεις για άλλα 50 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τις ντομάτες του βοείου κρέατος σε ένα πιάτο, και αντί τους βάζουμε ένα μπολ, κόβουμε με πατάτες από καλαμάκια. Κατ 'αρχάς, αλάτι στη γεύση, προσθέστε λίγο βρασμένο νερό και μαγειρέψτε για 35 λεπτά στο "Plov". Σερβίρουμε το προετοιμασμένο πιάτο στο τραπέζι, διακοσμώντας πατάτες ψιλοκομμένα χόρτα του άνηθο!
Ράβες βοδινού στο multivark της Panasonic
Συστατικά:
- νιφάδες βοδινού - 2 κιλά.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κονσέρβες μανιταριών - 100 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Σέλινο - 1 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- θυμάρι - για γεύση?
- χόρτα του άνηθο, μαϊντανός - για να δοκιμάσετε?
- αλάτι μεγάλη θάλασσα - στη γεύση?
- πιπέρι έδαφος μαύρο - στη γεύση?
- λευκός ξηρός οίνος (12% αλκοόλη) - 250 ml.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τα νεύρα από το γεγονός ότι τα κόψουμε απαλά σε λείες κομμάτια μήκους περίπου 8 cm. Στη συνέχεια, λεπτές shinkuem αποφλοιωμένα λαχανικά: σέλινο, καρότα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το μαϊντανό και το θυμάρι. Τώρα ετοιμάζουμε μια μαρινάδα σε ένα μικρό πιάτο. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο, λευκό ξηρό κρασί και μια ποικιλία από βότανα και καρυκεύματα. Βάζουμε το κρέας σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε τη μαρινάδα και αφήνουμε για 3 ώρες. Μετά την τοποθέτηση των νευρώσεων στο κύπελλο multivarku, λίπος με το βούτυρο, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα καρότα και το σέλινο. Γεμίστε όλο το ζωμό και βάλτε τη λειτουργία "Slow-cook". Μαγειρεύουμε τις νωτιαίες ντομάτες για 7 ώρες και στη συνέχεια το στρέψουμε σε μια όμορφη πλάκα, πασπαλίζουμε με βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Και μπορείτε να μαγειρέψετε τα κρέατα του κρέατος σε ένα multivark , αλλά αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έναν βοηθό και να το πιάσετε μόνοι σας πάνω από το πιάτο, τότε χρειάζεστε μια συνταγή για τα νιφάδες προβάτου στο φούρνο .