Τι είδους φρούτα είναι αυτό, μελιτζάνα; Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι ένα λαχανικό καθόλου, αλλά το πιο φυσικό πορφυρό μούρο. Ανήκει στην οικογένεια Pasolen, η οποία περιλαμβάνει ντομάτα και πατάτες. Η μελιτζάνα μεγάλωσε στη Βιρμανία, έφτασε στους Κινέζους και μετά εμφανίστηκε στην Ευρώπη. Τώρα θεωρείται ιταλικό λαχανικό, αν και φέρεται εκεί όχι νωρίτερα από τον 15ο αιώνα. Τώρα η μελιτζάνα μεγαλώνει παντού. Αυτό το ζεστό βότανο είναι νόστιμο, όμορφο και ουράνιο.
Χρήση της μελιτζάνας
Μόνο ένα είδος μελιτζάνας μας λέει για τις ωφέλιμες ιδιότητές του: το γεγονός είναι ότι το μαύρο χρώμα στον κόσμο της φύσης σχετίζεται με την ικανότητα επιβίωσης και μιλάει για το περιεχόμενο των θεραπευτικών συστατικών σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Το μαύρο-ιώδες χρώμα της μελιτζάνας οφείλεται στην ειδική περιεκτικότητα ανθοκυανίνης σε αυτό, έχει ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλό μας και, μακροπρόθεσμα, προστατεύει από την άνοια. Το Anthocyan προστατεύει τα κύτταρα μας από βλάβη από ελεύθερες ρίζες, ειδικά επηρεάζει τα κύτταρα που αποτελούν τις λιπαρές μεμβράνες των νευρικών δομών μας. Χάρη στην περιεκτικότητα σε κάλιο, το "μπλε" απομακρύνει την υπερβολική ποσότητα νερού από το σώμα, βοηθά στην καταπολέμηση με οίδημα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει την καρδιακή δύσπνοια. Ένας μεγάλος αριθμός χονδροειδών ινών βοηθά στην ομαλοποίηση του σκαμνιού και το νικοτινικό οξύ ενεργοποιεί το μεταβολισμό. Παρεμπιπτόντως, η μελιτζάνα παίρνει την πρώτη θέση στην περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ και με αυτό μόνο ο καπνός μπορεί να ανταγωνιστεί, γι 'αυτό και το "μπλε" μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους που εξαρτώνται από τη νικοτίνη να επιβιώσουν σταματώντας το κάπνισμα. Επίσης σε αυτό το προϊόν περιέχει πολλές ίνες (περισσότερο από κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και ακόμη κολοκύθα), χάρη σε αυτό στο σώμα μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη, ακόμη και χωρίς τα ναρκωτικά.
Απώλεια στις μελιτζάνες
Το μωρό μούρο είναι ένα διαιτητικό προϊόν, οι καρποί του περιέχουν 90% νερό και μόνο 4% ζάχαρη. Καθισμένος σε μια δίαιτα, η μελιτζάνα θα γίνει ένα απαραίτητο προϊόν, επειδή, όπως και με χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα (24 kcal ανά 100 g), αποπνέουν τέλεια το στομάχι. Εάν η διατροφή είναι αυστηρά "μπλε", το σώμα σας δεν θα αισθάνεται έλλειψη χρήσιμων ουσιών, καθώς οι μελιτζάνες περιλαμβάνουν βιταμίνες A, C, B και PP, καθώς και σίδηρο , κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο. Το μέγιστο αποτέλεσμα για την απώλεια βάρους μπορεί να εξαχθεί με την κατανάλωση μούρων σε ζαχαροπλαστική ή ψημένη μορφή, επειδή κατά το μαγείρεμα αυξάνεται η ποσότητα θερμίδων.
Μην ξεχνάτε να πίνετε πολλά υγρά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς αυτά τα φρούτα απομακρύνουν τις τοξίνες και τις βλαβερές ουσίες από το σώμα. Εάν θέλετε να οργανώσετε τις ημέρες εκφόρτωσης στη χειμερινή περίοδο, για παράδειγμα, μετά τις διακοπές, μαγειρέψτε το χαβιάρι από τις μελιτζάνες, τυλίξτε το σε βάζα και επωφεληθείτε από αυτό το μούρο ακόμα και το χειμώνα.