Τώρα θα σας πούμε τη συνταγή για το μαγείρεμα ενός νόστιμου και απλού πιάτου - ζυμαρικών με ντομάτες.
Ζυμαρικά με ντομάτες και κιμά
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 250 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κιμά - 250 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους και τους ζυμώνουν για να σχηματίσουν ένα πουρέ με χυμό. Στο τηγάνι με το φυτικό λάδι βάλτε το κιμά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να γευτείτε και τηγανίστε μέχρι να γίνει. Γεμίστε το παραγέμισμα και στη συνέχεια απλώστε το τεμαχισμένο σκόρδο και τα κομμένα χόρτα σε αυτό το τηγάνι, τηγανίστε τα λεπτά. 2. Συνδυάστε τα ζυμαρικά με κιμά, βότανα και σκόρδο. Κορυφαίες ντομάτες, ανακατεύετε και φουσκώνετε μαζί για άλλα 5 λεπτά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ζυμαρικά με κρέας και ντομάτες είναι έτοιμα!
Μακαρόνια με γαρίδες και ντομάτες
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 250 g.
- μεγάλες ντομάτες - 3 τεμ.
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 250 g.
- βασιλικό (βότανα) - 30 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - 100 ml.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Βράζετε μακαρόνια σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού μέχρι να ψηθούν. Τότε τα πετάμε σε ένα σουρωτήρι. Τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδο και ο βασιλικός τοποθετούνται σε μπλέντερ, προσθέτουμε 80 ml ελαιολάδου και ένα τσίμπημα αλατιού. Όλα αυτά μειώνονται σε μια ομοιογενή μάζα. Κόβουμε τις τομάτες σε φέτες και το ένα σε κύβους. Οι γαρίδες αποψύχονται και τηγανίζονται στο ελαιόλαδο για 2 λεπτά, και στη συνέχεια podsalivaem. Γαρίδες βάζουμε σε ένα πιάτο και σε αυτό το τηγάνι βάζουμε τις ντομάτες, σε κύβους, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να φάτε για περίπου 5 λεπτά. Βάλτε το μίγμα σκόρδου-βασιλικού σε ντομάτες και ανακατέψτε. Φωτιά απενεργοποιήστε, προσθέστε γαρίδες και φέτες ντομάτας και ανακατέψτε. Διαδώστε τα μακαρόνια και ανακατέψτε. Τα ζυμαρικά μας με γαρίδες είναι έτοιμα!
Μακαρόνια με κοτόπουλο και ντομάτες
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
- ζυμαρικά - 400 g.
- γλυκό πιπέρι - 300 g.
- ντομάτες - 400 γρ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κρέμα - 200 ml.
- ελαιόλαδο, χόρτα - για γεύση.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και αφήνεται για 15 λεπτά. Οι ντομάτες καλύπτονται με βραστό νερό και απομακρύνεται από το φλοιό. Σάρκα κομμένη σε κύβους. Ομοίως, κόψτε και πιπέρι. Τρίψτε τα πράσινα. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε το σπασμένο σκόρδο σε αυτό, τηγανίζουμε τα λεπτά 2 και στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο. Σε αυτό το λάδι απλώνουμε το φιλέτο και τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το γλυκό πιπέρι και τις ντομάτες. Γεμίστε όλα με κρέμα, ζεσταίνετε και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια στο τηγάνι και ανακατέψτε.