Τα μπιζέλια είναι ίσως τα πιο αγαπημένα για τους περισσότερους ανθρώπους της οικογένειας των οσπρίων. Χρησιμοποιείται για φρέσκα τρόφιμα, κονσερβοποιημένα, μαγειρεμένα, τηγανητά, ψημένα, κλπ. Σήμερα θα μιλήσουμε για κονσερβοποιημένα μπιζέλια, επειδή με αυτή τη μορφή χρησιμοποιούνται αυτά τα φασόλια, είναι ένα εξαιρετικό προϊόν, ιδανικά συνδυασμένο με διάφορα λαχανικά, κρέας, ψάρι.
Πόσες θερμίδες είναι σε κονσέρβα μπιζέλια;
Για την κονσερβοποίηση χρησιμοποιούνται μόνο μικρά πράσινα μπιζέλια, των οποίων το θερμιδικό περιεχόμενο είναι περίπου 70 kcal ανά 100 g. Με τη διαδικασία αυτή, τα μπιζέλια διατηρούν σχεδόν όλα τα χρήσιμα στοιχεία και το θερμιδικό τους περιεχόμενο μειώνεται στα 53 kcal ανά 100 γραμμάρια. Πολλοί διατροφολόγοι συστήνουν τη χρήση αυτού του προϊόντος κατά τη διάρκεια διαφόρων προγραμμάτων απώλειας βάρους, επειδή, έχοντας ένα ελάχιστο θερμιδικό περιεχόμενο, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια καθαρίζουν απόλυτα το σώμα, αφαιρούν τις τοξίνες από το έντερο και άλλες βλαβερές ουσίες, αποκαθιστούν τον ενοχλημένο μεταβολισμό . Όλες αυτές οι ιδιότητες συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, έτσι τα μπιζέλια θα χρησιμεύσουν ως ένας εξαιρετικός βοηθός σε αυτό το θέμα.
Παρεμπιπτόντως, το υγρό σε ένα βάζο με μπιζέλια έχει επίσης αρκετή ποσότητα πολύτιμων ουσιών αναγκαίων για το ανθρώπινο σώμα, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεφοδιασμός σε πιάτα διατροφής.
Η χρήση κονσερβοποιημένων μπιζελιών
Εκτός από το χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια προσφέρουν πολύ απτά οφέλη για την υγεία:
- μειώνει τη χοληστερόλη .
- ομαλοποιεί την πέψη.
- βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
- ενισχύει τον καρδιακό μυ;
- Βοηθάει στις ασθένειες του ήπατος.
- προάγει την απέκκριση των λίθων των νεφρών.
- εμποδίζει την εμφάνιση καρκίνου.
- βοηθάει με αιμορραγία ούλων κ.λπ.