Πόσο συχνά επιστρέφουμε στις αναμνήσεις από την παιδική ηλικία; Μετά από όλα, στη μνήμη μας, πολλά από τα καλούδια που απομένουν από αυτό. Και θυμηθείτε την τούρτα "Πατάτας", φάνηκε: αν το φάγατε και το φάγατε, αν μόνο δεν τελείωσε. Κάθε μητέρα συχνά χάλασε τα παιδιά της με αυτή τη λιχουδιά, επειδή η τούρτα "Πατάτας" είναι η απλούστερη συνταγή που μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας.
Κέικ "Πατάτα" - κλασική συνταγή
Συστατικά:
- μπισκότα ή καλαμάκια - 900 g.
- σκόνη κακάου - 5-7 κουταλάκια του γλυκού.
- λευκή ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- λάδι "αγρότης" - 245 g?
- αυγά κοτόπουλου (επιλογή) - 4 τεμάχια.
- Αλεσμένα καρύδια - 120 g.
Προετοιμασία
Τα άχυρα ή τυχόν μπισκότα είναι στριμμένα σε ένα λεπτό κόσκινο, μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος. Προσθέστε σε αυτό κακάο, ζάχαρη, αρακά και αυγά. Στο δοχείο, το οποίο μπορεί να πυροδοτηθεί, λιώστε το βούτυρο και προσέξτε ότι δεν βράζει. Ρίξτε το στο μείγμα με τα μπισκότα, ανακατεύοντας τα πάντα μέχρι ομοιογένεια. Δίνουμε την παραληφθείσα μάζα να σταθεί για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε το λάδι να αρχίσει να τίθεται. Στη συνέχεια, κάνουμε μπάλες από αυτό με τη μορφή πατάτας και να τις ψύξει στο κρύο.
Αυτά τα κέικ απλώς θα λιώσουν στο στόμα, αν πλυθούν με μαύρο τσάι.
Ζαχαροπλαστική "Πατάτα" από μπισκότα
Συστατικά:
- μπισκότα - 700 g.
- Βούτυρο - 160 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 160 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 70 g.
- κονιάκ - 3-4 κουταλάκια.
- σκόνη κακάου - 40 g.
Προετοιμασία
Μαλαρώστε το βούτυρο με ένα μίξερ, με συμπυκνωμένο γάλα και μπράντυ, μέχρι ομαλά. Τα μπισκότα γαρνάνε ή στριφογυρίζονταν από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε σε αυτό δύο κουταλιές της σούπας σε σκόνη και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Συνδέουμε τα cookies με το μείγμα κτυπημένης κρέμας και ανακατέψτε καλά τα πάντα, αλλά μόνο με τα χέρια μας. Δημιουργούμε κέικ από την ληφθείσα μάζα, που ήταν παρόμοια με τους κονδύλους πατάτας. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, δημιουργούμε ένα χαλαρό μίγμα ζάχαρης σε σκόνη και κακάο και περιβάλουμε γενναιόδωρα τα κέικ μέσα από αυτό. Για την κατάψυξη βάλτε το στο ψυγείο.
Κέικ "Πατάτα" από τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμο για να πλύνετε με ζεστό γάλα.
Κέικ "Πατάτα" - συνταγή για μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπισκότα "Jubilee" - 600 g.
- βούτυρο - 140 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 150 ml.
- κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- θρυμματισμένα καρύδια - 0,5 ποτήρια.
- γάλα - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο πατάτας "Kartoshka" με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος, τότε ετοιμάστε τα συνιστώμενα συστατικά και φτιάξτε το μαζί μας.
Βάλτε το βούτυρο στο τραπέζι εκ των προτέρων, έτσι ώστε να λιώσει ελαφρώς. Συνδέστε το με το συμπυκνωμένο γάλα, το κακάο, και, βάζοντας ένα χτύπημα σε ένα μπλέντερ ή μίξερ, χτυπήστε. Περιστρέψτε το "Jubilee" ή οποιοδήποτε άλλο cookie κουλουρακιών μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Βάλτε το σε ένα κρεμώδες μείγμα, προσθέστε καρύδια, κρύο βραστό γάλα και ζυμώστε τη βάση των κέικ. Από αυτή τη μάζα για να κάνετε μακρόστενες μπάλες, και για εμποτισμό και σκλήρυνση τοποθετείται για λίγο στο ψυγείο. Αν και, αν η οικογένειά σας θα γνωρίζει ότι υπάρχει το αγαπημένο τους κέικ "Πατάτα", τότε δεν θα στερεοποιηθεί πλήρως!
Τούρτα "Πατάτα" από μπισκότο σύμφωνα με GOST
Συστατικά:
Για τα μπισκότα:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 140 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 140 g;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
Για κρέμα:
- βούτυρο - 130 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 140 g.
Για συσκευασία:
- σκόνη κακάου - 20 g.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε το κέικ του σφουγγαριού, συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και ένα χτυπητήρι για να νικήσετε με έναν αφρό. Το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος κοσκινίζεται μέσα από κόσκινο και χύνεται στο μείγμα αυγών. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι τακτοποιημένα όλα
Στο μαλακωμένο βούτυρο, χύστε το συμπυκνωμένο γάλα, κονιάκ και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Στροβιλίζεται μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, το ξηρό μπισκότο ζυγίζεται σε ομοιογένεια, με κρεμώδη κρέμα. Γλυπίζουμε από το λαμβανόμενο μαζικής κέικ πατάτας, περιβάλλουμε το κακάο και τα στέλνουμε στο κρύο για 40 λεπτά.
Είναι μια τέτοια όμορφη θέα θα πρέπει να έχουν GOST κέικ "Πατάτα": σκοτάδι έξω και το φως μέσα.