Το κρέας είναι το πιο σημαντικό φαγητό στην ανθρώπινη διατροφή . Εμπλουτίζει το σώμα μας με πρωτεΐνη, η οποία εκκρίνει ζωτικές ορμόνες και συμμετέχει στο σχηματισμό μυϊκού ιστού. Επίσης, το κρέας είναι η πηγή των πιο βασικών μικροστοιχείων και βιταμινών. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι τα μέγιστα οφέλη για την υγεία φέρνουν είδη διατροφικού κρέατος.
Ποιο κρέας θεωρείται διαιτητικό;
Τα άπαχα είδη κρέατος περιλαμβάνουν ποικιλίες χαμηλών λιπαρών. Είναι αυτό το προϊόν που γίνεται συχνά το κύριο πιάτο στη διατροφή κατά την απώλεια βάρους, καθώς και στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρωτιούνται τι είδους κρέας είναι το πιο διατροφικό. Έτσι, για τις άλιες ποικιλίες είναι:
- Κρέας κουνελιού . Το κουνέλι καλώς ονομάζεται το πιο χρήσιμο και πιο διατροφικό κρέας. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο κουνέλι είναι πολύ γρήγορα και εύκολα χωνευτεί. Και το κύριο πλεονέκτημα αυτού του κρέατος είναι ότι πρακτικά δεν περιέχει άλας, το οποίο, όπως είναι γνωστό, συγκρατεί το υγρό στο σώμα.
- Κρέας κοτόπουλου . Αλλά για να φάει αξίζει ένα στήθος, αφού όλο αυτό το μέρος θεωρείται διαιτητικό, σε 100 γρ που είναι απαραίτητο 113 kcal.
- Τουρκία κρέας . Η γαλοπούλα περιέχει την ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης και τα μέγιστα χρήσιμα στοιχεία. Το κρέας αυτό αφομοιώνεται εύκολα και εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες. Σε 100 γραμμάρια φιλέτου γαλοπούλας, μόνο 112 kcal.
- Μοσχάρι . Αυτό είναι ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για την αφθονία βιταμινών και ανόργανων συστατικών που περιέχει. Με την ευκαιρία, το μοσχάρι βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό με τη διατροφή. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 100 kcal και μόνο 2 γραμμάρια λίπους.
Αλλά μην ξεχνάτε ότι ο τρόπος μαγειρέματος επηρεάζει τις διαιτητικές ιδιότητες του κρέατος. Αν είναι τηγανισμένη σε λάδι, ακόμη και με την προσθήκη λιπαρών σαλτσών και πικάντικων μπαχαρικών , δύσκολα μπορεί να ονομαστεί άπαχο. Αλλά αν οι τύποι μαγειρεμένα κρέατα για ένα ζευγάρι, μαγειρεύουν ή ψήνουν στο φούρνο, τότε θα έχετε το πιο διατροφικό κρέας στον κόσμο!