Τα μοναδικά φυσικά αντιοξειδωτικά των κατεχινών, τα οποία απαντώνται στα βατόμουρα, ενεργοποιούν την καύση των λιπωδών κυττάρων στην κοιλιακή κοιλότητα γενικά και ειδικότερα το λίπος στο στομάχι. Με βάση μελέτες που διεξήχθησαν στο Πανεπιστήμιο Tufts (ΗΠΑ), η κανονική πρόσληψη κατεχινών μειώνει την ποσότητα του κοιλιακού λίπους κατά 77% και μειώνει κατά το ήμισυ το συνολικό βάρος ενός ατόμου.
Γιατί είναι βατόμουρο χρήσιμο;
Το Blueberry περιέχει μια ομάδα φυτικών θρεπτικών ουσιών (προανθοκυανιδίνες), που έχουν μοναδική ικανότητα να προστατεύουν διάφορους τύπους εγκεφαλικών περιοχών από περιβαλλοντικές τοξίνες. Το Blueberry είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές προανθοκυανιδινών. Αυτά τα φυτοθρεπτικά μειώνουν την ποσότητα των ελεύθερων ριζών τόσο πολύ που επηρεάζουν άμεσα την επιβράδυνση της γήρανσης (εμφάνιση ρυτίδων), και γίνονται μια σοβαρή προστασία από πολλές ασθένειες.
Τα βακκίνια περιέχουν βιταμίνες C , E, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες (διαδραματίζουν βασικό ρόλο στο μεταβολισμό: συμβάλλουν στην απελευθέρωση ενέργειας που περιέχεται σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες). Επιπλέον, τα μούρα βατόμουρου περιέχουν ελλαγικό οξύ, ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντικαρκινογόνα στοιχεία. Έχει ήδη επιβεβαιωθεί από πολυάριθμες μελέτες ότι το ελλαγικό οξύ εμποδίζει τον σχηματισμό όγκων και το υψηλό δυναμικό προστασίας του γενετικού υλικού από βλάβες. Επιπλέον - σε κάποιο βαθμό οι ουσίες που περιέχονται στα βατόμουρα βοηθούν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης και σοβαρότητας των αλλεργιών.
Βατόμουρο κατά της γήρανσης
Πολλοί ερευνητές συμφωνούν με το γενικό συμπέρασμα ότι η τακτική χρήση των βακκινίων μπορεί να αντιστρέψει ορισμένα χαρακτηριστικά ηλικίας (για παράδειγμα, απώλεια μνήμης και υποβάθμιση των κινητικών δεξιοτήτων).
Τα βακκίνια είναι ένα θαυμάσιο αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Αυξάνει τον αριθμό των ενώσεων που ονομάζονται πρωτεΐνες θερμικού σοκ (με την ηλικία, το ποσό τους στο σώμα μειώνεται, έτσι οι ηλικιωμένοι είναι πιο επιρρεπείς σε κρυολογήματα και λοιμώξεις από τους υγιείς νέους).
Βατόμουρα για απώλεια βάρους
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτά τα μούρα συμβάλλουν στη σημαντική μείωση του αριθμού των λιποκυττάρων στο σώμα. Εμπειρογνώμονες από τις ΗΠΑ, διερευνώντας τις ευεργετικές ιδιότητες του βατόμουρου για απώλεια βάρους, πιστεύουν ότι μπορεί να κάνει τα λίπη και τη ζάχαρη ασφαλή στη διατροφή μας. Αυτά τα ευρήματα παρουσιάστηκαν από ειδικούς στη Συνέλευση της Πειραματικής Βιολογίας στη Νέα Ορλεάνη μετά από μια σειρά δοκιμών σε παχύσαρκους αρουραίους. Μια ομάδα αρουραίων που τράφηκαν με βατόμουρα στη διατροφή ήταν σημαντικά πιο επιφυλακτική από την ομάδα ελέγχου, απώλεσε σταθερά το βάρος και επίσης έδειξε σταθεροποίηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα και μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, χρησιμοποιήθηκαν μούρα βατόμουρου κονιοποιημένα σε σκόνη. Η δόση των αρουραίων περιείχε μόνο το 2% του συμπυκνωμένου φαρμάκου.
Αντενδείξεις βατόμουρων
Τόσο τα μούρα όσο και τα φύλλα βατόμουρου θεωρούνται ασφαλή και δεν έχουν τεκμηριωμένη ασυμβατότητα με τα φάρμακα. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις: τα βατόμουρα μπορούν να αυξήσουν την αραίωση του αίματος και να μειώσουν τη δραστηριότητα των αιμοπεταλίων. Η εγκυμοσύνη, η γαλουχία και ο διαβήτης είναι επίσης μια ευκαιρία να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε τα φύλλα βατόμουρου, επειδή είναι γνωστό ότι μειώνουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Οι άνθρωποι που προετοιμάζονται για χειρουργική επέμβαση ή άλλη χειρουργική παρέμβαση πρέπει να σταματήσουν να λαμβάνουν τα μούρα ή τα φύλλα βατόμουρου δύο εβδομάδες πριν από την ημέρα Χ.