Το καλοκαίρι, στην εποχή των φρούτων, των μούρων και των λαχανικών, θα πρέπει να αποθηκεύετε βιταμίνες για ένα ολόκληρο έτος και να καταναλώνετε το μέγιστο από τέτοια χρήσιμα προϊόντα. Αλλά πρέπει επίσης να φροντίσουμε τον χειμώνα και να προετοιμαστούμε ώστε αργότερα το κρύο βράδυ, μετά το άνοιγμα ενός βάζου αρωματικής μαρμελάδας, να θυμάστε το ηλιόλουστο καλοκαίρι. Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε μαρμελάδα κεράσι σε ένα multivark.
Κεράσι μαρμελάδα με οστά σε ένα multivark
Συστατικά:
- κεράσι - 1 κιλό.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,3 kg.
Προετοιμασία
Cherry μούρα ταξινομημένο και καλά ορυχείο. Τους βάζουμε στο μπολ του multivark και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στο multivark για 2 ώρες. Μετά το ηχητικό σήμα, ρίχνουμε τη μαρμελάδα πάνω από τα βάζα.
Μαρμελάδα από κεράσια και πορτοκάλια σε ένα multivark
Συστατικά:
- κεράσι - 600 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 400 g.
Προετοιμασία
Τα μούρα ξηραίνονται και ξηραίνονται σε χαρτοπετσέτες. Όσο λιγότερο παραμένει στα μούρα του νερού, η μαρμελάδα θα βγει πιο παχιά. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τις πέτρες από τα κεράσια. Με το πορτοκάλι ξεφλουδίζουμε τη φλούδα και τεμαχίζουμε τη σάρκα σε φέτες. Κάθε ένα από αυτά κόβεται σε 4 μέρη. Στα κεράσια multivark place, ρίξτε τη ζάχαρη. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", σκουπίστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το πορτοκαλί και με τον ίδιο τρόπο, μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά μπορεί να αναλυθεί σε κουτάκια και φελλού.
Cherry μαρμελάδα στο multivark
Συστατικά:
- κεράσι - 1 κιλό.
- ζάχαρη σε κόκκους - 1,7 kg.
- καρύδια - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Cherry picking, μου, αφαιρούμε τα οστά. Τα καρύδια καθαρίζονται από το κέλυφος. Οι πυρήνες κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στο κύπελλο multivarka επάλειψη κεράσια, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι το κεράσι φεύγει από το χυμό. Στη συνέχεια ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" για 1 ώρα. Μετά από 30 λεπτά από την έναρξη της προετοιμασίας, προσθέστε τα περικόχλια και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Το κακό μαρμελάδα εξαπλώθηκε αμέσως στις όχθες και κυλήθηκε.
Jam από κατεψυγμένα κεράσια στο πολυβάθμιο "Panasonic"
Συστατικά:
- κεράσι - 1 κιλό.
- νερό 100 ml.
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Τα κεράσια λαμβάνονται από την κατάψυξη και αφήνεται να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια μετατοπίζουμε τα μούρα στο κύπελλο του πολυμεταβλητού. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε σε νερό και ανακατεύουμε. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", σκουπίστε για 1 ώρα. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε 10 λεπτά, ανακατεύετε τη μαρμελάδα και αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό. Βάζουμε την προετοιμασμένη μαρμελάδα στις προετοιμασμένες τράπεζες και τα βάζουμε μακριά για αποθήκευση.
Πώς να ετοιμάσετε μια μαρμελάδα κεράσι σε ένα multivark
Συστατικά:
- κεράσι - 1 κιλό.
- ζάχαρη - 1 kg.
- μείγμα με πηκτίνη - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Κεράσια μου και προσεκτικά απόσπασμα των οστών. Στη συνέχεια, τα μούρα ψεκάζονται ομοιόμορφα με ένα μίγμα πηκτίνης και αναμειγνύεται. Μετατόμαστε το κεράσι στο τηγάνι της multivarka και στη λειτουργία "Σούπα" προετοιμάζουμε 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε ξανά και με τον ίδιο τρόπο, μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Αφαιρούμε τον αφρό, ο οποίος σχηματίζεται κατά το μαγείρεμα, και σβήνουμε το multivark. Όταν η μαρμελάδα έχει κρυώσει, και πάλι με τον ίδιο τρόπο, αφήστε το να βράσει. Έτοιμη μαρμελάδα κερασιών χύνεται πάνω σε αποστειρωμένα βάζα και στρέφεται σφιχτά.
Η συνταγή για μαρμελάδα κεράσι στο multivark
Συστατικά:
- κατεψυγμένο κεράσι χωρίς κοιλώματα - 600 g;
- κιτρικό οξύ - 0,25 κουταλάκια του γλυκού.
- ζάχαρη - 1,2 kg.
- νερό - 160 ml.
Προετοιμασία
Τα κατεψυγμένα κεράσια τοποθετούνται σε θερμικά ανθεκτικά πιάτα, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε στο νερό και βυθίζουμε για περίπου 5 ώρες. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στο κύπελλο multivarka ρίξτε το νερό στο κάτω σήμα, βάλτε στο κύπελλο ένα δοχείο με μάζα κεράσι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" και ο χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες. Μετά από ένα ηχητικό σήμα που θα μας ενημερώσει ότι η μαγειρική έχει τελειώσει, προσθέστε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά. Αφήστε την μαρμελάδα να κρυώσει. Στη συνέχεια, το κρατάμε περίπου 7-8 ώρες, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα μούρα να είναι καλά εμποτισμένα σε σιρόπι. Και μόνο μετά το χύσαμε σε αποστειρωμένα δοχεία , τα τυλίγουμε και τα στέλνουμε στην αποθήκη.