Σήμερα θα μοιραστούμε με τους αναγνώστες μια απίστευτα απλή συνταγή για το χυμό ντομάτας από τον κατασκευαστή χυμών , που θα ευχαριστήσει την οικογένεια όλο το χρόνο. Αλλά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα γνωρίσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του αναζωογονητικού ποτού.
Έτσι, σπιτικό χυμό ντομάτας:
- περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
- βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
- ρυθμίζει το μεταβολισμό.
- περιέχει μόνο 21 θερμίδες.
- βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και αγωνίζεται με το άγχος.
Η προετοιμασία του χυμού ντομάτας στον επεξεργαστή χυμών πρέπει να ξεκινά με την επιλογή των ντοματών. Πρέπει απαραίτητα να είναι ώριμα και μαλακά, και το μέγεθος, η ποιότητα και το σχήμα δεν έχουν σημασία.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ενός χρήσιμου νέκταρ, αλλά σε αντίθεση με το χυμό από ένα μπλέντερ, ο χυμός ντομάτας που μαγειρεύεται μέσω της μηχανής χυμών είναι λιγότερο πυκνός και ομοιογενής, επομένως μόνο η φυσική και πλούσια γεύση το διακρίνει από το κατάστημα.
Η συνταγή για το χυμό ντομάτας σε ένα χυμό φούρνου
Συστατικά:
- ντομάτες - 3 kg.
- αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Προετοιμασία
Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε κατσαρόλα. Μετά από αυτό, βάζουμε νερό στο χυμό που συλλέγουμε, βάζουμε μια κατσαρόλα τομάτας στην κορυφή και βάζουμε τα πάντα σε ένα πιάτο, χρησιμοποιήστε μια ισχυρή φωτιά. Μην ξεχάσετε να το καλύψετε σφιχτά. Μετά από 40-45 λεπτά, ο χυμός ντομάτας μπορεί να χυθεί πάνω σε κονσέρβες, να στραγγίξει μέσα από ένα σουρωτήρι και να προσθέσει αλάτι και ζάχαρη στο έτοιμο ποτό. Μένει μόνο να κυλήσει στις τράπεζες και να απολαύσετε το έργο που έχει γίνει.
Επίσης, κάνοντας το χυμό ντομάτας σε μια χυτή κουζίνα θα γίνει ευκολότερη χάρη σε πολλά τεχνάσματα:
- πριν από την έναρξη του μαγειρέματος ντομάτες μπορούν ήδη να αλατιστούν, ή ακόμα και να προετοιμάσουν ένα ποτό χωρίς ακαθαρσίες, προσθέτοντας αλάτι μόνο πριν από την άμεση κατανάλωση?
- έτσι ώστε τα πυκνά δέρματα των ντοματών να μην παρεμβαίνουν με τη ροή του χυμού στο sokosobornik, από καιρό σε καιρό, ανακατεύουμε μπαχαρικά με ένα κουτάλι?
- η υπόλοιπη μάζα ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σνακ στο σπίτι, κέτσαπ ή adzhika .
Από τον σπιτικό χυμό μπορείτε πάντα να κάνετε πολλά διαφορετικά ποτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο το χυμό ντομάτας σε ένα χυμό και να φανταστείτε λίγο.
Χρήσιμο χυμό ντομάτας με σέλινο
Συστατικά:
- σπιτικό χυμό ντομάτας - 1,5 l;
- Σέλινο - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Ο χυμός ντομάτας φέρεται σε βράσιμο, προσθέστε σε αυτό πλυμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο σέλινο. Μετά από επανειλημμένη βρασμό αφήστε το χυμό μέσα από το κόσκινο και ρίξτε τα βάζα.
Ένα ποτό από ντομάτες μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι καθολικό στην αλήθεια. Για να δοκιμάσετε ένα ποτήρι χυμό από φρέσκες ντομάτες, όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες, είναι απαραίτητο μόνο να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ για το εορταστικό τραπέζι. Και αυτό είναι πάντα δυνατό με την απροσδόκητη υποδοχή των επισκεπτών, γιατί στο ψυγείο θα έχετε τώρα μια τράπεζα με το αγαπημένο σας σπιτικό νέκταρ μαγειρεμένο σε μια χυτή κουζίνα.
Κοκτέιλ με χυμό ντομάτας
Συστατικά:
- χυμός τομάτας - 150 ml.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- Σάλτσα Worcestersky - 0, 5 κουταλιές της σούπας.
- βότκα - 60 ml;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλάτι - μια πρέζα?
- πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Αγγούρια πλυμένα, ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα, κομμένα σε λωρίδες. Στη συνέχεια, συνδυάστε βότκα, ντομάτα και χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcesters και αλάτι. Στα γυαλιά απλώνουμε τα αγγούρια και ρίχνουμε το ζεστό μίγμα. Το κοκτέιλ συνδυάζεται τέλεια με στρείδια, λαχανικά και κρέατα σε φέτες.
Και οι λάτρεις της απότομη σίγουρα θα ήθελε την επόμενη έκδοση του κοκτέιλ.
Κοκτέιλ με χυμό ντομάτας και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- χυμός τομάτας - 250 ml.
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανό - ένα ζευγάρι κλαδιών?
- αλεσμένη γλυκιά πιπεριά - 1 κουτ.
Προετοιμασία
Από το γκρέιπφρουτ πιέστε τον χυμό και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στη συνέχεια, χύστε το ποτό με χυμό ντομάτας, προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Ακόμα πιο θρεπτικό για να κάνετε ένα κοκτέιλ θα βοηθήσει μερικά κουτάλια του πουρέ από ντομάτα.